Faszerowany kurczak - oryginalne przepisy na pyszne nadzienie do pieczonego drobiu
Faszerowany kurczak to danie, które niemal wszystkie hostessy próbują gotować na wakacjach. I to jest uzasadnione, bo przysmak idzie tani, wygląda imponująco i zawsze okazuje się szalenie pyszny. Istnieje wiele możliwości napełniania tusz i można w nich pakować nie tylko cały ptak, ale także poszczególne części.
Jak gotować kurczaka z nadzieniem?
Gotowanie tego dania nie jest trudne, głównym zadaniem w tworzeniu arcydzieła jest nadziewanie kurczaka. Istnieje niewiarygodna ilość odmian, mogą to być grzyby, warzywa i suszone owoce - kwestia gustu.
- Cała tusza może być nadziewana naleśnikami, chociaż początkujący będą musieli majstrować przy cięciu zwłok, usuwając kości.
- Prostą receptą na nadziewane kurczęta jest zwykle wypełnianie brzucha różnymi mieszaninami roślinnymi lub zbożowymi.
- Do wypychania części drobiu: nóg, piersi lub ud, można użyć sera, szynki i suszonych owoców.
Przepis na kurczaka nadziewanego naleśnikami
Kłopotliwe, ale niewiarygodnie smaczne danie - kurczak nadziewany naleśnikami. Ten przysmak jest godny specjalnej okazji, ponieważ często nikt nie chce przeprowadzić takiego rozbioru ptaka. Upiec z góry naleśniki według sprawdzonej receptury . Do nadzienia należy dodać pieczarki, idealnie komponują się z kurczakiem.
Składniki:
- kurczak - 1 sztuka;
- naleśniki - 10 sztuk;
- jaja - 2 szt .;
- pieczarki - 0,5 kg;
- cebula - 2 szt .;
- ser - 200 g;
- sól, pieprz, curry.
Gotowanie
- Ostrożnie posiekaj kurczaka, oddzielając skórę tak, aby pozostała "torba" z całymi skrzydłami i nogami.
- Rozłóż przyprawy i wstaw do lodówki.
- Oddziel mięso, mielone mięso, sól, curry, wymieszaj, odłóż na bok.
- Spasseruyte cebuli, dodać posiekane grzyby, sól, pieczeń, aż gotowane, chłód.
- Wymieszaj zmielone mięso z tostem.
- W naleśnikach ułożyć farsz, zwinąć bułkę, zanurzyć w jajku, posypać serem i nadziać kurczaka, całkowicie wypełniając "torbę".
- Przenieś pierś z drobiu do postaci oliwionej.
- Pieczony kurczak w piekarniku przez 60 minut w temperaturze 200 stopni.
Kurczak faszerowany ryżem w piekarniku
Kurczak faszerowany ryżem często przygotowywany jest na uroczyste menu. Naczynie wygląda pięknie, a płatki są przesiąknięte soku mięsnym i smakiem dodatkowych składników, a to zawsze okazuje się kruchy. Specjalny smak potrawy doda suszonych owoców, które można dodać do nadzienia.
Składniki:
- kurczak - 1 sztuka;
- ryż - 250 g;
- woda - 2 l;
- cebula - 1 szt .;
- suszone śliwki - 10 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej;
- zieloni, przyprawy.
Gotowanie
- Osadź sól solą i przyprawami na zewnątrz i wewnątrz.
- Odcedzić śliwki i pokroić w kostkę.
- Umyć ryż, gotować do połowy ugotowanego.
- Cebula i marchew.
- Drobno posiekaj czosnek i zielenie.
- Wymieszać ryż z czosnkiem, koperkiem, pieczonymi i suszonymi śliwkami.
- Wypełnij tuszy farszem, uszy brzegi.
- Naoliwić ptaka i piec przez godzinę w temperaturze 190 stopni.
Kurczak faszerowany jabłkami w piekarniku
Dzięki owoce kurczak nadziewany jabłkami Okazuje się z pikantną słodyczą. Same jabłka można podawać z daniem, są bardzo smaczne i pachnące. Owoce się kwaśne - antonovku. Przygotowanie tuszy potrwa kilka minut, ale można ją nieco marynować w soli i przyprawach.
Składniki:
- kurczak - 1 sztuka;
- Antonovka - 1 kg;
- czosnek - 3 ząbki;
- masło, miód, śmietana - 50 g;
- sól, curry.
Gotowanie
- Marynować ptaka przez 30 minut.
- Jabłka są podzielone na ćwiartki, mieszają się z solą, curry, tłuczony czosnek.
- Wypełnij ptaka ostrymi plastry.
- Rub tuszy mieszaniną masła, śmietany i miodu, wyślij do piekarnika.
- Przygotuj kurczaka nadziewane jabłkami przez 1,5 godziny.
Kurczak faszerowany grzybami w piekarniku
Kurczak faszerowany grzybami to pyszna pachnąca uczta. Do nadzienia, weź grzyby, doskonale łączą się z mięsem drobiowym. 12 godzin przed gotowaniem soli kurczaka i pozostawić na zimno, aby mięso wydało się bardziej soczyste. Nie wystarczy grzybów w farszu, dlatego dodaj do niego kawałki ziemniaka.
Składniki:
- kurczak - 1 sztuka;
- ziemniaki - 6 szt .;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana 20% - 60 g;
- sól, pieprz, kurkuma.
Gotowanie
- Potnij ziemniaki na plasterki.
- Oszczędź cebulę i grzyby, sól i gulasz przez 15 minut, wymieszaj z ziemniakami.
- Zacznij kurczaka, pędzla ze śmietaną, sezon.
- Kurczak faszerowany piecze się przez 1,5 godziny w temperaturze 190 stopni.
Kurczak faszerowany ziemniakami w piekarniku
Kurczak faszerowany ziemniakami to świetny sposób na zaoszczędzenie czasu przy przygotowywaniu przystawki. Główna rola w naczyniu będzie odgrywać przyprawy, nie może być im przykro. Może być mieszanka curry lub spróbuj stworzyć swój własny pikantny aromat, ale głównym składnikiem powinien być tradycyjny kurkuma.
Składniki:
- ziemniaki - 6 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- olej - 2 łyżki. l.;
- czosnek - 3 zęby;
- sól;
- papryka, kurkuma, tymianek, suchy imbir;
- kurczak - 1 szt.
Gotowanie
- Umyj tuszę, potrzyj solą, mieszanką przypraw.
- Zagotuj ziemniaki, sól i zalej.
- Uratuj cebulę, dodaj do puree.
- Nadziewamy tusze farszem, szyjemy i pieczemy przez godzinę w temperaturze 190 stopni.
Kurczak faszerowany warzywami w piekarniku
Kurczak faszerowany warzywami to smaczny i pełny posiłek, który gotuje się w tym samym czasie co dodatek. Kompozycję roślinną można dostosować do własnego gustu, wypełniając ptaka specjalnymi komponentami. Możesz nawet użyć gotowej zamrożonej mieszanki o składzie wieloskładnikowym.
Składniki:
- kurczak - 1 sztuka;
- przyprawy do wyboru;
- sól;
- mrożona mieszanka warzywna - 500 g;
- oliwa z oliwek, musztarda, czosnek.
Gotowanie
- Marynować tusze w przyprawach.
- Gotuj mieszaninę warzyw we wrzącej wodzie przez 5 minut, trochę ochłodź, dodaj sól i dopraw solą.
- Napełnij ptaka nadzieniem, posmaruj go sosem z oleju, miodu i puree czosnku.
- Kurczak faszerowany warzywami piecze się przez godzinę w temperaturze 190 stopni.
Kurczak faszerowany pomarańczami w piekarniku
Nadziewane kurczak w rękawie - danie, które przygotuje każdego przybysza. Dzięki specjalnemu filmowi ptak nie będzie się palił, nie wyschnie, w każdym razie okaże się soczysty i smaczny. Każdy produkt może być zawarty w nadzieniu, ale pomarańcze będą odgrywać znakomitą rolę w tworzeniu niepowtarzalnego smaku.
Składniki:
- kurczak - 1 sztuka;
- pomarańcze - 2 -3 sztuki;
- sól, pieprz;
- czosnek - 2 ząbki;
- rozmaryn - 2 gałązki.
Gotowanie
- Posolić ptaka, doprawić przyprawami.
- Pokrój pomarańcze na plasterki.
- Wlej tusze do soku pomarańczowego, posmaruj tłuczonym czosnkiem, wyślij plasterki cytrusów do kurczaka, związaj nogi.
- Umieść ptaka w rękawie, umieść tam również gałązki rozmarynu, zamknij torebkę w dwóch miejscach.
- Kurczak nadziewany piecze się przez godzinę w temperaturze 200 stopni i po pokrojeniu worek brązowy jeszcze przez 20 minut.
Nadziewane piersi z kurczaka
Możliwe jest wypełnienie różnymi składnikami nie tylko całego ptaka, ale także oddzielnych części. Najpopularniejsza pierś. Mogą być nadziewane serem, suszonymi owocami, pikantną mieszanką zieleni i czosnku, w każdym razie mięso nie wysycha, wręcz przeciwnie staje się soczyste i szalenie pachnące.
Składniki:
- piersi - 2 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- majonez;
- jajko - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- panierka;
- sól, curry.
Gotowanie
- W każdym kawałku wykonaj nacięcie, starając się nie przeciąć, sól, sezon.
- Majonez wymieszany z puree czosnkowym, natłuścić pierś.
- Wewnątrz włóż kawałek sera i posiekaj "kieszeń" wykałaczkami.
- Zanurzyć w jajku, panierowane w bułce tartej.
- Kurczak faszerowany serem smażonym na maśle do złocistych stron.
Nadziewane udko z kurczaka
Nadziewane nogi Kurczak nie może natychmiast ugotować początkującego kucharza. Proces ten wymaga zręczności przy oddzielaniu skóry od miąższu. Ale w rezultacie wszystkie twoje wysiłki zostaną usprawiedliwione przez pyszne danie i oryginalną porcję. Naczynie to jest również nazywane "nogi z niespodzianką" i całkiem uzasadnione.
Składniki:
- goleń - 6 szt .;
- długi bochenek - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- suszone śliwki - 100 g;
- śmietana - 150 g;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Gotowanie
- Usuń skórę z nóg.
- Oddziel mięso od kości, posiekaj.
- W mięsie mielonym dodać zmoczony chleb, wymieszać.
- Oszczędź cebulę i marchewkę i dodaj do farszu.
- Przycinamy śliwki, drobno siekamy, miksujemy z mielonym mięsem, solą, pieprzem.
- Napełnij nogi farszem, uszyj, sierść ze śmietaną.
- Piec przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.