Pie agrest - najsmaczniejsze przepisy na różne domowe wypieki
W sezonie jagód trzeba mieć czas na delektowanie się różnymi deserami z dojrzałymi owocami. Upiec pyszne ciasto z agrestem będzie wszystkim, wystarczy zdecydować o wyborze podstawy, uzbrojonej w dobry przepis, zaopatrzyć się w czas i niewielką liczbę jagód.
Jak upiec ciasto z agrestem?
Aby upiec pyszne, świeże ciasto z agrestem, nie musisz mieć skomplikowanych składników ani specjalnej wiedzy. Cała trudność w zrobieniu takiego przysmaku polega na przygotowaniu jagód, oczyszczeniu ich z ogonów. Wybór bazy zależy od osobistych preferencji, agrest pasuje do każdego ciasta.
- Aby upiec pyszne ciasto z agrestu wykonane z ciasta drożdżowego lub ciasta kruchego, nie trzeba przechowywać świeżych owoców w magazynie, a dżem również będzie pasował.
- Ze świeżych jagód upiecz ciasto, klapki, galaretki lub produkty otwarte.
- Jeśli istnieje ochota upiec proste ciasto z zamrożonym agrestem, zrobi się galaretowate ciasto na kefirze lub innym sfermentowanym mleku.
Napełnianie agrestu na ciasto
Aby upiec ciasto agrestowe, przepis wymaga użycia nadzienia. Możesz zapełnić ciastka świeżymi lub mrożonymi jagodami, dżemem, ale możesz też przygotować specjalne nadzienie tuż przed zrobieniem ciasta. Do wszystkich innych zalet wypełnienie można przygotować na zimę i przechowywać w lodówce.
Składniki:
- agrest - 1 kg;
- cukier - 600 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- mielone ząbki - ¼ łyżeczki;
Gotowanie
- Agrest uporządkować, usunąć ogony.
- Przenieść na patelnię, wlać cukier i mieszać, aż kryształy całkowicie się rozpuści.
- Dodaj przyprawy, smaż aż do karmelizacji.
- Na tym etapie można rozprowadzić masę wysterylizowanych pojemników i zamknąć.
- W piekarnictwie nadzienie jest całkowicie chłodzone.
Ciasto "Fajerwerki" z agrestem - przepis
Niezwykły placek agrestowy "Fajerwerki" to prawdziwa eksplozja smaku. Na pierwszy rzut oka jest to prosty kruche ciasto z kwaśną śmietaną, ale kiedy smakuje, znika pewność prostoty smakołyków, jagody pękają w ustach, rozcieńczając słodki smak bazy jasną i nasyconą kwasowością.
Składniki:
- ciasto kruche (słodkie) - 500 g;
- mąka - 100 g;
- cukier - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana 25% - 200 g;
- agrest - 400 g
Gotowanie
- Rozwałkuj ciasto, unosząc boki.
- Pokonaj jajka, dodaj śmietanę, nie przerywając bicia, dodaj cukier i mąkę.
- W podstawie leżą jagody, wypełnić nadzienie.
- Pieczone ciasto z agrestem 30 minut w temperaturze 180. Chłodzi w otwartym piecu.
Gooseberry Pie - przepis z ciasta drożdżowego
Biszkoptowy i słodki drożdżowy placek agrestowy można przygotować zarówno ze świeżych jagód, jak i dżemu. W drugim przypadku ciasto nie będzie przesiąknięte wyborem soku, ponieważ jest ono preferowane. Jeśli nie ma półwyrobów, przygotuj nadzienie przed przygotowaniem pieczenia, smażąc jagody na patelni z cukrem aż do uformowania karmelu.
Składniki:
- Napełnianie agrestu cukrem - 500 g;
Opara:
- mleko - 100 ml;
- drożdże - 25 g;
- cukier - 1 łyżeczka.
Ciasto:
- mąka - 400-500 g;
- cukier - ½ st .;
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 200 ml;
- miękkie masło - 100 g;
- wanilina.
Gotowanie
- Rozpuść drożdże i cukier w ciepłym mleku, wstaw do ognia na 15 minut.
- W dużym pojemniku wymieszać masło, jajka, cukier i mleko, wlać zaparzyć, dodać wanilię.
- Wlać przesianą mąkę, zagnieść miękkie ciasto.
- Pozostaw w ogniu trzykrotnie.
- Rozsmaruj więcej ciasta w postaci olejowej, rozprowadź nadzienie, udekoruj do smaku resztą ciasta.
- Nasmarować powierzchnię żółtkiem, pozostawić w ogniu na 15 minut.
- Piecz ciasto agrestowe przez 40 minut w temperaturze 190 ° C.
Ciasto francuskie ciasto agrest
Ciasto agrestowe, prosty przepis, który jest opisany poniżej, może upiec najbardziej leniwego kucharza. Możesz użyć gotowych mrożonych półproduktów, najlepiej drożdży. Do napełniania zarówno dżemem, jak i wstępnie ugotowanym nadzieniem i świeżymi jagodami, posypanymi cukrem, będzie dobrze, w każdym razie delikatność wyjdzie cudownie pachnąca, z soczystym nadzieniem i chrupiącą kruszoną muszlą.
Składniki:
- Napełnianie agrestu - 500-600 g;
- ciasto francuskie - 700 g;
- żółtko - 1 szt.
Gotowanie
- Rozwałkuj rozmrożoną warstwę ciasta, podziel na 2 części.
- Połóż jedną połowę na natłuszczonym arkuszu do pieczenia, rozprowadź nadzienie i przykryj drugą warstwą ciasta.
- Nasmarować żółtko powierzchnią, kilkakrotnie nakłuć widelcem.
- Piec przez 35 minut w 190.
Agrestowy kruchego
Proste i szybkie przygotowanie ciasta z kruchego ciasta agrestowego. Do produkcji podstawowych składników potrzebne są tylko 4 składniki: mąka, masło, jajka i cukier, a można użyć dowolnego nadzienia: świeżych lub mrożonych jagód. Jeśli stworzysz produkt z dżemem, pojawi się przysmak przypominający tradycyjny wiedeński deser.
Składniki:
- miękki olej - 150 r;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 150 g + 100 g do nadzienia;
- mąka - 2 łyżki.
- proszek do pieczenia;
- agrest - 500 g;
Gotowanie
- Zmiel masło z cukrem, dodaj jajka.
- Wprowadź mąkę i proszek do pieczenia.
- Rozłóż 2/3 ciasta w formie, rozłóż agrest, posyp cukrem.
- Pozostałe ciasto do zrobienia powierzchni ciasta.
- Piec przez 30 minut w 190.
Odwrócony tort agrestowy
Oryginalne i bardzo smaczne ciasto z agrestu przygotowywane jest z jagód znajdujących się na dnie formy, a następnie odwróconych do góry nogami na talerzu do zapełnienia - wyskakuje pyszny smakołyk, piękny i soczysty. Jagody w procesie pieczenia i karmelizowane, a ciasto migdałowe, tymczasem nie przesiąka z uwolnionego soku.
Składniki:
- agrest - 400 g;
- olej - 50 g;
- brązowy cukier - 50 g;
- skrobia - 100 g;
- cynamon - 2 łyżeczki.
Ciasto:
- mąka migdałowa - 100 g;
- zmiażdżone pistacje - 50 g;
- jaja - 3 sztuki;
- mąka pszenna - 100 g;
- cukier - 100 g;
- olej - 100 g;
- proszek do pieczenia;
- mleko - 150 g.
Gotowanie
- Rozgrzej olej w metalowej blaszce do pieczenia, dodaj agrest, cukier i cynamon.
- Opłucz przez 2 minuty, wyłącz ogrzewanie, dodaj skrobię, zamieszaj.
- Wymieszaj migdały, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i okruchy pistacjowe.
- Osobno ubij masło cukrem, dodaj jajka i zalej mąkę. Zagnieść ciasto (np. Śmietanę).
- Wlać ciasto do formy na wierzchu karmelizowanego agrestu.
- Piec shifter pie z agrestem 35 minut w 190.
- Obróć ciasto na gorącym naczyniu.
Ciasto z agrestem i twarogiem
Czuły ciasto z twarogu z agrestem będzie wyglądać jak sernik, jeśli ser wiejski zostanie wcierany w gładką masę przez sito i dodany do sera śmietankowego. Aby jagody nie produkowały dużo soku, przed ich dodaniem należy starannie osuszyć i posypać skrobią. Użyj formularza 24x35 lub okrągłego o średnicy 25 cm.
Składniki:
- ciasto kruche - 700 g;
- agrest - 500 g;
- masa twarogowa - 500 g;
- ser śmietankowy - 250 g;
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- cukier - 170 g;
- masło - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- skrobia - 50 g
Gotowanie
- Rozłóż dużą połowę ciasta w formie, piec 10 minut w 180 stopniach.
- Ubij masę twarogową z jajek, cukru i masła, dodaj śmietanę.
- Rozprowadzać w tostowym przygotowaniu.
- Umyć jagody, obrać, wysuszyć, posypać skrobią, rozłożyć na nadzieniu.
- Zetrzyj resztę ciasta na wierzchu.
- Piec ciasto z twarogiem i agrestem przez 50 minut w temperaturze 180 ° C.
Agrest i ciasto bezowe
Łatwiej jest upiec ciasto z zamrożonymi agrestami, a można przygotować takie przysmaki w czasie wolnym, ponieważ kod nie zawiera świeżych owoców i jagód w diecie. Agrest musi rozmrażać, spływać z resztek cieczy. Osobliwością pieczenia jest puszysta masa białka, zbrązowiona do skorupy, a wewnątrz pozostaje w postaci łagodnego kremu powietrznego.
Składniki:
- ciasto kruche - 400 g;
- agrest - 600 g;
- cukier - 100 g;
- wiewiórki - 4 szt .;
- cukier puder - 300 g
Gotowanie
- Rozwałkuj ciasto w postaci ścian.
- Połóż obrane i wysuszone agrest, posyp cukrem.
- Ubijaj schłodzone białka proszkiem na twarde, gęste szczyty.
- Rozłóż beza na jagodach.
- Piec 30 minut w 180 stopniach.
Ciasto z dżemem agrestowym
Nawet nastolatek może zrobić pyszne ciasto z agrestu, które zajmie tylko pół godziny na przygotowanie. Potrzebujesz dostać słoik Dżem "Szmaragdowy" i arkusz ciasta francuskiego z drożdżami. Ciasto wykonane jest w formie bułki i podawane do ciepłego stołu. W razie potrzeby można dodać pokruszone orzechy do nadzienia.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 700 g;
- dżem agrestowy - 500 g;
- orzechy - 100 g;
- sucha bułka tarta - 50 g;
- żółtko - 1 sztuka;
- miękkie masło - 50 g
Gotowanie
- Rozmrozić rozmrożoną warstwę, natłuścić i posypać miękiszem.
- Rozłóż dżem, posyp posiekanymi orzechami.
- Zroluj bułki, rozmazaj żółtkiem, wykonuj kilka cięć.
- Piec 30 minut w 180 stopniach.
Ciasto agrestowe w powolnej kuchence
Najprostszy sposób gotowania ciasto z galaretką z agrestem na jogurt. Jagody muszą być suszone i posypane skrobią. Produkt dobrze się upiecze, ale jeśli chcesz uzyskać rumianą skórkę po obu stronach, ciasto musi zostać przekręcone na 15 minut przed końcem programu.
Składniki:
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 150 g;
- mąka - 1,5 łyżki stołowej;
- jaja - 2 sztuki;
- olej roślinny - 50 ml;
- agrest - 300 g;
- skrobia - 50 g;
- soda - 1 łyżeczka. bez slajdów.
Gotowanie
- Połącz sodę z kefirem.
- Osobno ubij jajka, cukier i masło, wejdź do kefiru.
- Wlać mąkę, zagnieść ciasto, wlać do miski powolnej kuchenki.
- Na wierzchu posypane agrestami skrobiowymi, pritaplivaya swoją łyżką.
- Gotuj na "Pieczenie" przez 1 godzinę.