Ciasto z czerwonej porzeczki

Ciasto z czerwonymi porzeczkami to doskonały deser na przybycie gości, jak każdy inny ciasto z porzeczkami ! Dowiedzmy się, jak ją upiec.

Przepis na ciasto z czerwonej porzeczki

Składniki:

mąka - 400 g;
margaryna - 200 g;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
jajko - 2 szt .;
czerwona porzeczka - 300 g;
cukier puder - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Przesiać mąkę i wymieszać ze zmiękczoną margaryną. Oddziel białka od żółtek i wstaw je do lodówki, a następnie rozetrzyj żółtka cukrem. Połączyć okruchy masła z żółtkami i zagnieść jednorodne ciasto. Wrzucamy go do kuli, wyjmujemy na 30 minut w lodówce. Forma jest smarowana olejem i równomiernie rozprowadzamy ciasto. Piec w rozgrzanym piekarniku do połowy ugotowanego.

Połóż czerwoną porzeczkę z cukrem i gotuj delikatnie na małym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia. Schłodzone białka ubijamy cukrem pudrem, tworząc bujną białą pianę. Wyjmij delikatnie upieczony kosz z piekarnika, napełnij go porzeczkami i rozłóż wiewiórki na wierzchu. Ponownie załóż mały ogień i upiecz, aż lekko zrumieni się białka.

Otwórz ciasto z mrożonymi czerwonymi porzeczkami

Składniki:

Do testu:

mąka - 1 łyżka.
masło - 120 g;
cukier - 100 g;
jajko - 1 szt .;
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.

Do wypełnienia:

czerwona porzeczka - 300 g;
twarożek - 400 g;
ser śmietankowy - 100 g;
śmietana - 3 łyżki. łyżki;

cukier - 200 g;
jajko - 2 szt .;
cukier waniliowy - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zimne masło kroimy w kostkę, dodajemy do mąki i zagniatamy do uzyskania okruchów. Dodaj cukier i jajko. Zawijamy go w kulkę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut. W międzyczasie przygotuj farsz. Aby to zrobić, ubij jajka cukrem, dodaj twarożek, śmietanę, ser. Pokonaj wszystko mikserem, aż uzyskasz gładkość.

Rozsypywamy ciasto w odrywalną formę, robiąc boki, kładąc farsz i mrożone jagody na wierzchu. Włożyć ciasto z czerwoną porzeczką do piekarnika nagrzanego do 180 ° С przez 30 minut. Podawaj z ciepłą wodą kompot z czerwonej porzeczki .