Piractwo z porzeczkami
Wszyscy uwielbiają słodkie wypieki i ciasta. Możesz je upiec przy pomocy wszelkich nadzień, ale najsmaczniejsze są owoce i jagody, na przykład ciasto ananasowe lub mrożona tarta malinowa . Jeśli lubisz te desery, spodoba ci się ciasto z czarnej porzeczki.
Wielkopostne ciasto z czarną porzeczką
Składniki:
Do testu:
- mąka - 1,5 łyżki stołowej;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- woda lodowa - 6 łyżek. łyżki;
- sól i napoje gazowane - szczypta.
Do wypełnienia:
- cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- mrożone porzeczki - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Przesiej mąkę i wymieszaj ją z cukrem, solą, sodą, cukrem waniliowym, wodą i olejem roślinnym. Zagnieść elastyczne ciasto, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę.
Rozmrozić porzeczkę, połączyć z cukrem i mąką i dobrze wymieszać. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem roślinnym, wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy na dwie części, tak aby jedna była nieco większa od drugiej. Rozłóż obie części i tę, która jest bardziej złożona, tworząc mały zderzak. Na wierzch z nadzieniem z jagód i przykryj drugą częścią ciasta.
Ściśnij krawędzie ciasta, posmaruj jego powierzchnię olejem roślinnym, posyp cukrem i zrób mały otwór w środku, przez który wyskoczy para. Włóż ciasto do piekarnika, podgrzej do 180 stopni przez 30-35 minut, a następnie pozwól mu trochę ostygnąć, podawaj do stołu.
Porzeczka ciasto w powolnym kuchenka
Składniki:
- mąka - 1,5 łyżki stołowej;
- masło - 125 g;
- cukier - 285 g;
- jaja - 3 sztuki;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki;
- czarna porzeczka - 300-400 g;
- Vanillin - na czubku noża.
Gotowanie
Oddzielić żółtka od białych i wysłać je do lodówki. Wymieszać mąkę ze stopionym masłem, żółtkiem, 125 g cukru, waniliną, 1 łyżeczką proszku do pieczenia i zagnieść ciasto. Włóż do lodówki na 30 minut.
Usuń białka, wymieszaj je do stanu piany, dodaj do nich resztę cukru, 1,5 łyżki. łyżki mąki, skrobi i pozostałego proszku do pieczenia. Następnie ostrożnie nałóż porzeczkę na masę białkową. Z ciasta wyłóż kulę, posmaruj miskę multikwaka olejem i ułóż ciasto na spodzie, aby uformować boki. Połóż cały farsz na wierzchu i gotuj ciasto w trybie pieczenia przez 1,5 h. Zauważ, że przepis na ciasto ze świeżymi porzeczkami jest opisany tutaj, ale możesz go zastąpić mrożonym, po prostu musisz spuścić cały nadmiar płynu.
Ciasto z porzeczkami i twarożkiem
Twarogowa tarta z porzeczkami jest świetną opcją dla tych matek, których dzieci nie lubią surowego twarogu.
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- mąka - 200 g;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- twarożek - 200 g;
- cukier - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- wanilin - ½ łyżeczki;
- czarna porzeczka - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Rozpuść masło, wymieszaj z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto. Powinien się okazać kruchy. Używając miksera, ubij jajka cukrem, a następnie dodaj do nich twarożek i wanilię i kontynuuj bicie, aż uzyskasz gładką masę.
Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, wkładamy do niego połowę ciasta, następnie całe nadzienie twarogowe, a następnie drugą część ciasta. Połóż jagody porzeczki na wierzchu. Piec ciasto z serem z czarnej porzeczki w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.
Otwórz ciasto porzeczkowe
Składniki:
- drożdżowe ciasto gotowe - 700-800 g;
- porzeczki - 300 g;
- jaja - 4 szt .;
- cukier - 1 przedmiot;
- cukier puder - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Podzielić ciasto na 2 części, jedną tłoczyć, włożyć do postaci natłuszczonej i włożyć na ciepło do korekty. Porzeczka wytrzeć cukrem i włożyć do formy na ciasto. Druga część również rozwałkować i pokroić w cienkie płytki. Umieść je na wierzchu nadzienia w postaci kraty, pędzla z ubitym jajkiem i gotuj w piekarniku podgrzanym do 200 stopni przez 30-40 minut. Posyp gotowe ciasto sproszkowanym cukrem i spróbuj.