Duszone kalmary
Kałamarnice są bardzo zdrowe i bogate w witaminy z owoców morza, z których uzyskuje się oryginalne i smaczne potrawy. Więc dzisiaj proponujemy wam kilka prostych, ale ciekawych receptur duszone kalmary, które z pewnością zostaną docenione przez wszystkich gości.
Duszone kalmary z warzywami
Składniki:
- osnowy kałamarnica - 3 sztuki;.
- Świeże bakłażan - 3x;.
- Bułgarska papryka - 3 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny;
- zmielony imbir - do smaku;
- przyprawy
Gotowanie
Teraz opowiemy, jak gotować duszone kalmary. Tak więc owoce morza rozmrażają się i przecinają pierścienie. Cebule czyste, posiekać. Proces bakłażana, pokrój łodygę, pokrój ją na pół wzdłuż i posiekaj grubą słomą. Pieprz czyści i rozdrabnia półksiężyce. Następnie weź patelnię, zapal ogień, polej słonecznik, rozprowadź kalmary, posyp je mielonym imbirem, przypraw i smaż przez 3-5 minut. Następnie dodaj bakłażany i cebulę, sól i pieprz. Przykryj patelnię pokrywką i duszę wszystko we własnym sosie przez 20-30 minut, aż warzywa będą gotowe. Podawać potrawę na stole na gorąco, przyozdobić zieleniną.
Kalmary duszone w Multicookerze
Składniki:
- świeże kalmary - 3 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- pomidor - 2 szt .;
- sos sojowy - 100 ml;
- olej roślinny;
- czosnek;
- przyprawy
Gotowanie
Zastanówmy się, jak gotować kalmary w powolnej kuchence. Zamrożone tusze są parzone wrzącą wodą, oczyszczone ze skóry i narządów wewnętrznych. Następnie spłukano, pocięto na kwadraty. Cebulę i czosnek czyścić, posiekać kostki i bułgarski proces pieprzu, usunąć nasiona i posiekać. Umyj pomidory, wysusz je i pokrój w małe kostki.
Włączamy powolną kuchenkę w trybie "Pieczenie", smażymy cebulę z czosnkiem na złoty kolor przez 5 minut, dodajemy paprykę i kontynuujemy brązowienie przez kolejne 5 minut, stale mieszając. Następnie rozłóż pokrojone pomidory, wlej sos sojowy i przyprawy. Całość smażyć przez kolejne 2 - 3 minuty, włożyć kalmary, wymieszać, zamknąć pokrywkę urządzenia i gotować dalej, ale nie dłużej niż 3 minuty. Gotowe słodko-kwaśne duszone kalmary w sos pomidorowy Podawaj z ryżem lub puree ziemniaczanym.
Duszone kalmary z grzybami
Składniki:
- Ośmiornicami - 1 kg;
- pieczarki - 300 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- majonez - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Grzyby są przetwarzane, krojone na talerze. Wyczyść czosnek, przeciśnij przez prasę i dodaj do pieczarek. Squid przemyto ostrożnie usunąć skórę, usunąć wnętrzności i shinkuem tuszy na małe kawałki. Teraz wlej trochę oleju roślinnego do garnka, rozłóż grzyby, wlej trochę wody i gotuj przez 15 minut, cały czas mieszając. Następnie dodać kalmary, dodać soli do smaku, dobrze wymieszać i smażyć, aż ugotują. Pod koniec gotowania wyłożyć odrobinę majonezu i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Podawać ugotowane danie na gorąco, przygotowując gotowany ryż lub pokruszone ziemniaki do dekoracji.
Przepis na kalmary duszone w śmietanie
Składniki:
- marchewki - 2 szt .;
- świeże kalmary - 1,5 kg;
- żarówka - 3 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- śmietana - 500 ml;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Zamrożone kałamarnica umieszczone w misce parzona wrzącej wodzie i usunięcie plenochki i wnętrzności. Następnie pokroić w paski. Cebulę, marchewkę i czosnek czyścić, posiekać drobno i podawać warzywa w oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie ułóż kalmary do nich, dodaj śmietanę, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu aż do pełnego ugotowania przez około 10 minut.