Pieprz nadziewany serem

Jasne wielobarwne papryki i biała bryndza to idealne połączenie. Pracując z tak kolorowymi produktami, poczujesz się jak prawdziwy artysta z kuchni. Połączenie pieprzu i sera jest zawsze korzystne, a takie danie jest godne udekorowania nie tylko spokojnej rodzinnej kolacji, ale także świątecznego stołu.

Bułgarska papryka faszerowana twarogiem i serem

Składniki:

Bułgarska papryka - 500 g;
Biały ser - 100 g;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
twarożek - 500 g;
kasza manna - 1 łyżka. łyżka;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
jaja - 2 sztuki;
sól, pieprz czarny mielony - do smaku.

Do sosu:

mleko - 1,5 st.;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
masło - 20 g

Gotowanie

Pieprz delikatnie usuń rdzeń. Twarożek przecieramy przez sito, dodajemy śmietanę, mango i starty ser na dużej tarce, na patelni lekko mijamy mąkę, dodajemy masło. Po stopieniu gotować na małym ogniu, mieszając powoli, 1 minutę na małym ogniu. Stopniowo wlewaj mleko, doprowadzaj do wrzenia i moczyć na kuchence przez kolejne kilka minut. Ochłodzić biały sos z bitą jaj. Solim, pieprz i wlać do sera twarogowego. Wymieszaj i upiecz z nim paprykę. Ściśle ułożyć je w odpornej na wysoką temperaturę formie i zalać wodą łyżką oliwy z oliwek. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, a następnie przesłać do piekarnika. Po 45 minutach nadziewano papryką twarożek i ser jest gotowy.

Papryki nadziewane serem, pomidorami i jajkami

Składniki:

Bułgarska papryka - 2 szt .;
jajko - 1 szt .;
biały ser - 150 g;
pomidory - 2 szt .;
kolendra - 1 wiązka;

sól, pieprz czarny mielony - do smaku.

Gotowanie

Pomidory parzy się wrzątkiem, złuszcza i wciera na dużą tarkę, podobnie jak ser. Do nadzienia dodajemy jajko i drobno pokruszone zielenie. Sól, pieprzymy. Przecinamy paprykę na pół, w postaci łodzi. Usuwamy nasiona, mieszamy warzywa z mieszanką jajek i wysyłamy je do pieczonego w nagrzanym piekarniku do 200 stopni do chrupiącej skórki.

Miłośnicy, faszerowane dania oferują spróbować oberżyny z serami jesteśmy pewni, że nie będzie obojętny.