Dziś przedstawimy Państwu receptę na domowy sos serowy. Zwykle podawane jest z gotowanym makaronem i różnorodnymi daniami warzywnymi, a także z frytkami i mięsem.
Składniki:
Gotowanie
Tak więc, roztop masło na średnim ogniu w kadzi. Następnie wlej mąkę i szybko wszystko wymieszaj, aż będzie gładka. Wlać cienki strumień mleka i ogrzać mieszaninę do uzyskania gęstej masy, mieszając łyżką. Następnie wyrzucamy starty ser, doprowadzamy go do wrzenia i wyjmujemy naczynia z talerza. Gotowy kremowo-serowy sos zostanie wylany do miski i podany do dowolnego dania.
Składniki:
Gotowanie
Posyp tartym serem i czosnkiem, oczyść i posiekaj w moździerzu. Teraz wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w misce, dodaj oliwę i wino. Dokładnie wymieszaj wszystko i włóż naczynia do lodówki. Podawaj ją jako sos do dowolnych potraw lub użyj do napełniania sałatek warzywnych.
Składniki:
Gotowanie
Połóż szpikulec na średnim ogniu, wlej trochę śmietanki i pokrój starty ser. Ciągle mieszając, rozgrzej masę przez 5 minut, a następnie dodaj niskotłuszczową śmietanę i dokładnie wymieszaj wszystko. Przypraw sos do smaku, wyjmij z talerza, ostudź i przed podaniem schłodź w lodówce.
Składniki:
Gotowanie
Schłodzone masło pokroić na kawałki i włożyć do wiadra. Roztopić na średnim ogniu, a następnie mieszając dodać mąkę. Następnie zalać zimnym mlekiem i doprowadzić do wrzenia mieszanki, mieszając łyżką. Opcjonalnie przypraw sos do przypraw, liścia laurowego, goździków i startej gałki muszkatołowej. Po 5 minutach ostrożnie zdejmij pąki goździków i liści. Ruszt serowy, posyp sokiem z cytryny i wrzuć do głównej mieszaniny. Dokładnie wymieszaj wszystko, zmniejsz ogień do minimum i gotuj sos, mieszając przez 5-7 minut. Następnie wlewamy go do palety i podajemy na frytki lub dowolne inne danie.