Biszkopt z jabłkami
Jeśli lubisz produkty od test na herbatniki , więc na pewno spodoba ci się desery przygotowane zgodnie z przepisami zaproponowanymi poniżej. Delikatna struktura ciastek w połączeniu z soczystością jabłek tworzy nieopisaną kompozycję smakową.
Ciasto biszkoptowe z jabłkami - przepis na wiele odmian
Składniki:
- mąka pszenna - 165 g;
- świeże kurze jaja - 5 szt .;
- cukier granulowany - 215 g;
- wanilia cukrowa - 30 g;
- świeże jabłka - 520 g;
- cukier puder.
Przygotowanie
Kluczem do sukcesu w przygotowaniu tego ciasta, jak również wszelkich innych ciastek, są jaja ubijane wysokiej jakości. Aby to zrobić, podziel je na czysty i koniecznie suchy, głęboki pojemnik i przełóż mikser przez co najmniej dziesięć minut, stopniowo zwiększając prędkość. Ponadto, bez zatrzymywania procedury ubijania, w małych porcjach zalać cukrem i cukrem waniliowym. Pokonujemy kolejne dziesięć minut i wyłączamy mikser. Przesiewamy mąkę pszenną, stopniowo dodajemy ją do ciasta i mieszamy. Konsystencja ciasta jest dość płynna.
Wstępnie umyte i obrane jabłka pokrojono w cienkie plasterki i umieszczono w pojemniku multiwarunku. Wypełnij je przygotowanym testem, wybierz tryb "Pieczenie" na wyświetlaczu urządzenia i piecz ciasto przez około godzinę. Po zakończeniu procesu przygotowania pokrywę wielowarstwową nie otwiera się przez co najmniej dziesięć minut. Następnie za pomocą drewnianej lub silikonowej szpatułki oddzielić ciasto od boków miski i za pomocą statywu parowego wyjąć gotowe ciasto i przenieść do naczynia. Walcujemy na wierzchu deser cukrem pudrem i podajemy go na stół, dzieląc na porcje.
Ciasto z jabłkami na jogurt
Składniki:
- mąka pszenna - 260 g;
- świeże kurze jaja - 2 szt .;
- cukier granulowany - 110 g;
- kefir - 240 ml;
- masło - 55 g;
- soda - 10 g;
- sól - szczypta;
- cukier waniliowy - 15 g;
- jabłka - 480 g;
- cukier puder - do smaku.
Przygotowanie
Jaja są intensywnie ubijane za pomocą miksera przez co najmniej dziesięć minut. Kontynuując procedurę ubijania, wlej cukier w małych porcjach, a następnie dodaj cukier waniliowy, szczyptę soli, kefiru, stopione masło i ponownie uderz. Następnie posyp przesianą mąkę pszenną i sodę i delikatnie wymieszaj, uzyskując jednorodną konsystencję bez domieszki miękkich grudek.
Umieścić połowę ugotowanego ciasta w oleistej, rozdrobnionej formie. Na wierzch rozprowadzić wstępnie umyte, obrane i pokroić w małe plasterki jabłek i wylać pozostałe ciasto. Ustal kształt we wstępnie rozgrzanym do 185 stopni piekarniku i przytrzymaj w nim ciasto przez czterdzieści minut. Gotowy deser schładza się, wyjmuje z formy i smaruje cukrem pudrem.
Ciasto biszkoptowe z twarogiem i jabłkami
Składniki:
- mąka pszenna - 160 g;
- świeże kurze jaja - 4 szt .;
- cukier granulowany - 200 g;
- śmietana - 100 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- sól - szczypta;
Do napełniania:
- twarożek - 190 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier waniliowy - 15 g;
- jabłka - 350 g;
- cukier puder - do smaku.
Przygotowanie
Bardzo ostrożnie pobij cztery jajka, aby zwiększyć co najmniej dwa razy. Następnie w małych porcjach 
wlać cukier i dalej trzepać, zwiększając prędkość. Od tego, jak dobrze jajka są ubijane cukrem, zależy od świetności gotowego ciasta. Następnie delikatnie wejdź do przesianej mąki pszennej z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj, aż będzie gładka. Wlać powstałe ciasto biszkoptowe do rozdrobnionej olejowo formy o średnicy 26 centymetrów. Od góry ułóż przygotowane wcześniej plastry jabłek i wlej placek twarogowy do środka ciasta. Aby go przygotować, ubij dwa jajka we wspaniałej pianie, dodaj twarożek, śmietanę i cukier waniliowy, a następnie jeszcze raz wymieszaj do uzyskania gładkości.
Określić kształt we wstępnie podgrzanym do 170-175 stopni piekarniku przez około pięćdziesiąt minut.