Oszklone bary z twarogiem - przepis
Za każdym razem, przechodząc w sklepie między rzędami z produktami mleczarskimi, wielu z was zatrzymuje wzrok na tak pysznym przysmaku, jak oszklone bary z twarogiem. Od zakupu tego produktu zatrzymuje się tylko jedna rzecz - obecność dużej ilości chemii i niezrozumiałych składników. Ale chcesz bardzo prosty deser, ale jednocześnie nie chcesz szkodzić zdrowiu. Z tej sytuacji istnieje rozwiązanie - gotować glazurowane twarogi w domu.
Przeszklona receptura twarogu
Składniki:
- twarożek (na sucho) 450 g;
- krem 30% - 30 ml;
- masło - 25 g;
- czekolada - 100 g;
- cukier puder - 120 g
Gotowanie
Zmiel masło do temperatury pokojowej i wymieszaj ze sproszkowanym, kremowym i twarogowym. Pokonaj dobrze twaróg, aż uzyskasz gładkość. Twaróg w żadnym wypadku nie powinien być płynny. Z masy ślepych kulek i patyczków i umieścić na 15 minut w zamrażarce. W dużej misce lub talerzu rozbij czekoladę, dodaj trochę śmietanki i rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Odczekaj, aż szkliwo ostygnie. Naprzemiennie zamaczaj ser w czekoladę, dobrze oblany ze wszystkich stron. Następnie połóż na papierze i pozwól, aby glazura znieruchomiała.
Jak przygotować przekąski z rodzynkami?
W obecności wyobraźni i niewielkich umiejętności, twardzielowe twarogi mogą okazać się sto razy smaczniejsze i lepsze niż jakikolwiek duży producent tego przysmaku.
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- rodzynki - 1/3 wieku;
- jogurt - 100 ml;
- krem 30% - 250 ml;
- sok z cytryny - 1/2 sek. łyżki;
- Cognac - 25 ml;
- śmietana - 100 g;
- czekolada - 250 g;
- brązowy cukier - 120 g;
- wanilina.
Gotowanie
Twarożek dobrze wymieszaj z jogurtem i wanilią, a następnie włóż do lodówki. 
Opłucz rodzynki i zalej brandy sokiem z cytryny. Podczas dodawania skrzepu, ubij śmietanę śmietaną i cukrem. Dodaj kwaśną śmietanę i rodzynki do twarogu. Wszystko dobrze wymieszaj. Umieść skrzep w silikonowych kwadratowych foremkach i pozostaw na 9-10 godzin w zamrażarce. Kiedy ser się zamarza, połóż je na szaszłykach, a następnie zanurz je w roztopionej czekoladzie na łaźni wodnej. Oszklone skrzepy serowe czyścić przez kolejną godzinę w lodówce.
Jeśli chcesz, możesz dodać do masy serowej orzechy, jagody i inne owoce. Wszystko zależy od preferencji smakowych. Można również łączyć skórki waniliowe i czekoladowe, łącząc je.