Puree z brokułów
Zdarzyło się tak, że wiele składników musi być w stanie ugotować, aby odsłaniać ich smak. Te składniki obejmują brokuły. Oryginalna zielona kapusta nie jest szczególnie popularna w naszym regionie właśnie dlatego, że ludzie nie wiedzą, jak ją ugotować, ale podejmujemy się naprawy sytuacji i dajemy 2 proste przepisy: puree z brokułów dla dzieci i opcję dla dorosłych.
Przepis na puree z brokułów dla dzieci
Składniki:
- brokuły - 200 g;
- mleko - 4 łyżki. łyżki;
- masło - 1/3 łyżeczki.
Gotowanie
Brokuły Gotować do miękkości w ledwie osolonej wodzie. Rozgrzej gorącą kapustę za pomocą blendera lub przetrzyj przez sito. Wymieszaj powstałe puree z masłem i gotowanym mlekiem. Puree z brokułów dla dzieci są gotowe!
Jeśli Twoje dziecko nie może jeszcze używać produktów mlecznych, duszemy kapustę w wodzie do miękkości i po prostu wycieramy z uzyskanej cieczy.
Brokuły puree ziemniaczane
A teraz przepis, który jest odpowiedni zarówno dla dorosłych, jak i starszych dzieci.
Składniki:
- brokuły - 2 kwiatostany;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- rozmaryn - 1 gałązka;
- ziemniaki - 5 szt .;
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- Musztarda dijon - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku;
- pietruszka.
Gotowanie
Umyj brokuły i gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez 10-15 minut. Ziemniaki są również myte, oczyszczane i gotowane do miękkości. Wlać mleko do rondla i gotować z gałązką rozmarynu przez 2-3 minuty. Połącz bloki z brokułami i ziemniakami w blenderze, starannie ubij z dodatkiem masła i mleka. Jeśli nie ma blendera, użyj tolkushka i zetrzyj puree z ziemniaków przez sito. Podsmażamy czosnek w oliwie z oliwek i napełniamy go puree ziemniaczanym. Do potraw dodajemy sól, pieprz i musztardę. Zadziwiające tłuczone ziemniaki z gotowymi brokułami!