Bujny omlet na patelni

Wiele gospodyń domowych przygotowuje się na śniadanie omlety , ale nie zawsze to danie okazuje się bujne. Najpierw mieszanina jaj rośnie na patelni, ale gdy tylko położymy się na talerzach, omlet staje się cienki i nie apetyczny. Dziś opowiemy Ci, jak gotować na omajcu bujny omlet.

Puszysty omlet na patelni

Składniki:

jajko - 4 szt .;
mąka - 4 łyżki. łyżki;
masło ;
mleko - 4 łyżeczki;
przyprawy

Gotowanie

W małej misce rozbij jajka i ubij je mikserem. Następnie wrzuć sól i przyprawy do swoich potrzeb. Następnie zalać zimnym mlekiem i zalać porcjami mąki pszennej. Teraz ostrożnie bij masę, aż pojawią się bąbelki i ujednolicone. Podgrzej patelnię, włóż kawałek masła i stop go. Następnie wylać masę jaja i równomiernie rozprowadzić na powierzchni. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj omlet na małym ogniu przez 5 minut.

Bujny omlet na patelni z serem

Składniki:

jajko - 3 szt .;
twardy ser - 150 g;
woda gazowana - 4 łyżki stołowe. łyżki;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny - 1 łyżeczka;
przyprawy

Gotowanie

Beat jajka z blenderem do puszystego, stopniowo wlewając w gazowanej wodzie. Posiekać ser na grubej tarce i wrzucić masę jajeczną. Wlewamy również mąkę i rzucamy przyprawy do smaku. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj i wlej mieszaninę do rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Przykryj górę pokrywką i gotuj naczynie, aż zgęstnieje. Gdy tylko omlet się unosi, dzielimy go na porcje i podajemy na stole, kładąc na gorących talerzach. Posypać posiekanymi zieleniami.

Suflet biszkoptowy omlet na patelni

Składniki:

jajko - 3 szt .;
masło - 15 g;
dżem - 2 łyżki. łyżki;
cukier puder.

Gotowanie

Oddziel białka od żółtek i wymieszaj najpierw w oddzielnym pojemniku aż do mocnych pików i rozetrzyj żółtka cukrem. Następnie delikatnie wymieszaj obie masy za pomocą silikonowej szpatułki. Na patelni roztop masło, zalej powstałą mieszaninę, przykryj pokrywką i gotuj, aż się zamrozi. Przed podaniem zalać omlet dżemem i posypać cukrem pudrem.

Bujny omlet z kiełbasą na patelni

Składniki:

jajko - 3 szt .;
kwaśna śmietana beztłuszczowa - 2 łyżki. łyżki;
przyprawy;
Kiełbasa - 50 g;
zielona świeża cebula - do smaku.

Gotowanie

Opowiemy Ci o innej opcji gotowania wyśmienitego omletu na patelni. Aby to zrobić, weź miskę i ubij w niej blender z szczyptą słonych jaj. Następnie dodaj kwaśną śmietanę, połóż majonez i ubij znowu jakościowo. Połóż patelnię na małym ogniu, nasmaruj olejem maślanym i dobrze podgrzej. Delikatnie wlej mieszaninę jaj, ułóż kawałki kiełbasy na wierzchu, przykryj pokrywką i smaż, aż naczynie wzejdzie i zarumieni się. Gotowe omlety przesunąć na ciepły talerz, posypać posiekaną świeżą cebulką i podawać ze schłodzoną kwaśną śmietaną.

Sekrety bujnego omletu na patelni

kategorycznie niemożliwe jest dodanie sody do omletu;
pamiętaj, że blask potrawy zależy bezpośrednio od ilość wykorzystanego mleka. Nie powinna przekraczać 1 łyżki. łyżki na 1 jajko;
zachowaj pompę omletu, możesz dodać do ciasta szczyptę skrobi ziemniaczanej;
Aby uzyskać puszystą mieszaninę, ubij białka osobno od żółtek, a następnie delikatnie wymieszaj wszystko z resztą składników. Pamiętaj, że to żółtka pomagają omletowi zachować puszystą i zwiewną formę;
gotowy omlet od razu umieszcza się na ciepłej płytce, aby naczynie nie zmieniło swojego kształtu w wyniku spadku temperatury.