Garnirunek z ziemniaków wyróżnia się serdecznością i łatwością przygotowania. Wszechstronność tego rodzaju naczyń bocznych sprawia, że ​​są one odpowiednim dodatkiem zarówno do mięs i ryb, jak i potraw z warzyw. Jak gotować ziemniaki do dekoracji, przeczytaj nasz artykuł.

Przepis na pyszny garnek z ziemniaków

Składniki:

  • ziemniaki - 2,5 kg;
  • Ser parmezan - 280 g;
  • Ser gruyere - 280 g;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
  • Szalotki - 4 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • śmietana - 3 łyżki stołowe;
  • sól - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Obierz ziemniaki i pokrój je na cienkie plasterki (około 1,5 mm) za pomocą krajalnicy. Zetrzeć ser i wymieszać, 1/3 całkowitej ilości odłożonej na bok.

Wchodzimy w gruby miska i wlewamy na nią oliwę z oliwek. Pokroić cebulę i podsmażyć, aż będzie przezroczysta. Gdy cebula jest już gotowa, dodaj posiekany czosnek i gotuj dalej przez następne 30-40 sekund. Mieszać cebulę z pokrojonymi ziemniakami, śmietaną i solą. Dodaj do mieszaniny 2/3 sera i ułóż wszystko w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Pozostałości sera są rozmieszczone na powierzchni.

Przykryć naczynie folią i ustawić w piekarniku nagrzanym do 160 stopni na 2 godziny. Jak tylko ziemniaki będą miękkie, usuń folię i włóż ziemniaki pod grillem na 10-15 minut. Oryginalna przystawka z ziemniaków jest gotowa, może być podana natychmiast, na absolutnie dowolny danie główne.

Udekorować z ziemniaków na mięso

Składniki:

  • ziemniaki - 1 kg;
  • masło - 4 łyżki. łyżki;
  • sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
  • sól - 1/2 łyżeczki;
  • rozmaryn - 1 łyżka. łyżka;
  • pietruszka - 1 łyżka stołowa. łyżka.

Gotowanie

Moje ziemniaki i oczyszczone z nadmiaru brudu za pomocą skrobaka. Ziemniaki gotować w mundurach przez około 20 minut lub do miękkości. Odcedź wodę z miski i pokrój bulwy na pół i połóż na blasze do pieczenia. W małej płytce wymieszaj roztopione masło z sokiem z cytryny, solą, pokrojonym rozmarynem i pietruszką. Wlać mieszaninę ziemniakami. Piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Taki dodatek z ziemniaków można gotować w powolnym naczyniu. Najpierw gotujemy bulwy, kroimy i sezonujemy według wcześniej przedstawionego schematu, a następnie smażymy ziemniaki w trybie "Fry" lub "Baking" aż do rumianej.

Boczek z ziemniaków-kurczaka

Co może być bardziej odpowiednie do przyrządzenia dań z kurczaka niż tłuczone ziemniaki ? Zaproponujemy ci jeden przepis na takie danie, ale w bardzo oryginalnej formie.

Składniki:

  • ziemniaki - 1,5 kg;
  • żółtka - 6 szt .;
  • masło - 6 łyżek. łyżki;
  • śmietana - 1/4 łyżki stołowe;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • mielona gałka muszkatołowa - 1/8 łyżeczki;
  • tarty twardy ser - 1/2 łyżki.

Gotowanie

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Taca do pieczenia pokryta jest papierem do pieczenia. Czyste ziemniaki, umyć i posiekać. Umieść kostki w rondlu, wlej wodę i gotuj do miękkości. Gotowane ziemniaki zacier z masłem i śmietaną, dodać żółtka (pojedynczo, aż do całkowitego wymieszania poprzedniej), sól i przyprawy.

Potrawa z ziemniaków do kurczaka

Gotowe tłuczone ziemniaki włożyć do torebki z szeroką końcówką. Za pomocą torebki cukierniczej nakładamy na papier małe porcje tłuczonych ziemniaków i posypujemy tartym serem. Wstawiamy dekorację z ziemniaków do piekarnika i włączamy tryb "Grill", jeśli tego nie ma, następnie wybierz temperaturę rzędu 180-190 stopni i piecz ziemniaki, aż pojawi się rumiana skórka.

Ten dodatek niekoniecznie ma zastosowanie tylko do kurczaków lub mięsa, może po prostu służyć jako piękna alternatywa dla zwykłego puree, a nawet może być używany jako porcje ziemniaczanej przekąski.