Ozdoba z buraków
Wiele już powiedziano o korzyściach z buraków i każda osoba wie, że konieczne jest użycie tego warzywa w celu zachowania zdrowia. I chcemy podzielić się z Wami pysznymi przepisami na gotowanie gulasz z buraków, dzięki czemu korzystanie z nich daje przyjemność.
Gulasz z buraków w śmietanie
Składniki:
- buraki - 500 g;
- marchewki - 1 szt.;
- korzeń selera - 1 szt .;
- pietruszka - pół-partia;
- ocet i cukier - 1 łyżeczka;
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Umyj, wyczyść i posiekaj buraki i marchewkę razem z selerem. Włóż wszystkie warzywa do rondla z posiekanymi ziołami, dodaj ocet, olej, odrobinę wody, mieszaj i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż zrobi. Zajmuje to około 45-60 minut, następnie mąkę, wszystko dobrze wymieszaj, dodaj śmietanę, cukier, sól i, jeśli chcesz, liść laurowy. Gotuj przez kolejne 10 minut i podawaj buraki duszone w sosie śmietanowym z mięsem lub rybą.
Gulasz z buraków z jabłkami
Składniki:
- buraki - 300 g;
- jabłka (marynowane) - 300 g;
- cebula - 50 g;
- masło - 50 g;
- Gałka muszkatołowa i sól - do smaku.
Gotowanie
Cebula posiekana drobno i smażyć na oleju przez kilka minut, następnie dodać do niej obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Gotuj razem przez kolejne 5 minut.
Gotować z buraków, obierać, kroić w kostkę i wysyłać do jabłek. Przypraw naczynie solą, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie wyglądało jak tłuczone ziemniaki. Na koniec posyp gałką muszkatołową.
Gulasz z suszonych śliwek
Składniki:
- buraki - 1 kg;
- suszone śliwki - 200 g;
- Masło - 50 g.
Gotowanie
Pocierać buraki na dużej tarce, doprawić olejem, a następnie dodać umyte i obrane śliwki. Wszystko gotować na małym ogniu, pamiętając o dodaniu wody, o ile to konieczne, do czasu. Dopraw solą i cukrem do smaku.
Burakowe naczynia boczne są idealne do dań mięsnych, gryka z grzybami lub pływak warzywny .