Przystawka z awokado
Czasami chcę zaskoczyć moich bliskich czymś oryginalnym i niezwykłym. Oferujemy kilka ciekawych przepisów na gotowanie przekąsek od awokado, które z pewnością wzbudzą podziw i zainteresowanie wśród krewnych.
Przekąska z awokado i krewetek
Składniki:
- gotowane krewetki - 200 g;
- awokado - 1 tona;
- jogurt naturalny - 4 łyżki. łyżki;
- puszkowany ananas - 100 g;
- świeże warzywa - do dekoracji.
Przygotowanie
Awokado myje się, suszy i przecina na pół. Następnie delikatnie usuń kość z owoców i wyciśnij mięso, nie uszkadzając skóry. Cebula z awokado pokroić w drobną kostkę, dodać rozgnieciony ananas w puszkach i wstępnie ugotowane i obrane krewetki. Cała sól do smaku, wypełnij domowy jogurt i wymieszać. Teraz napełnij strąki awokado przygotowaną mieszanką i udekoruj potraw gałązkami świeżych warzyw.
Przekąska z awokado i łososia
Składniki:
- filet z łososia - 250 g;
- sok z cytryny;
- awokado - 2 sztuki;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- tarhun - 4 gałęzie.
Przygotowanie
Pokrój rybę na cienkie plasterki i ułóż na płaskim naczyniu. Rozdrobniamy avocado dużymi plasterkami, namaczamy połowę porcji soku z cytryny i kładziemy na rybę. Pokrywamy z góry folią i wyjmujemy naczynie przez 1 godzinę w lodówce. Tarkhun drobno posiekany, zmieszany ze śmietaną i pozostałym sokiem z cytryny. Przed podaniem posmaruj avocado kwaśną śmietaną.
Przystawka z awokado z jajkiem
Składniki:
- awokado - 1 sztuka;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- jajko - 4 sztuki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Awokado oczyść i zetrzyj widelcem. Jajka wstępnie przegotowane twarde, chłodne, czyste i natrzeć na małej tarce. Łączymy je z awokado, przeciskamy przez prasę czosnkową i kładziemy majonez. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj sól i mielony pieprz do smaku. Przed podaniem przekąska jest lekko chłodzona i rozprowadzana na chlebie.
Przekąska z awokado z czosnkiem
Składniki:
- czosnek - 2 ząbki;
- ser twardy - 50 g;
- awokado - 1 sztuka;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Awokado pokrojono na 2 identyczne połówki, delikatnie usuwając kamień. Następnie, aby nie uszkodzić skóry, delikatnie, za pomocą łyżki, usuń miazgę i przenieś ją do miski. Rozgniatamy mięso widelcem lub trzepimy do gładkości blenderem. Twardy ser tarcie na małej patelni i łącz ją z awokado. Ściśnij czosnek z czosnkiem, wyciśnij majonezem i wszystko dokładnie wymieszaj. Rozłóż w skórze owoców gotową przekąskę z awokado z serem i podawaj potrawę na stół.
Meksykańska przekąska z awokado
Składniki:
- pomidor - 2 szt .;
- awokado - 2 sztuki;
- czerwona cebula - 0,5 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- sok z limonki - do smaku;
- Mielona kolendra - 2 łyżki. łyżki;
- sos tabasco - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Owoce awokado są myte, osuszane i dzielone na 2 części, usuwając 
delikatnie kości i ponownie pokrój owoce. Następnie delikatnie oddzielamy miąższ od skórki, wkładamy do blendera. Z pomidorami obrać ze skórki, pokroić mięso na pół i dodać do awokado, a także obrane ząbki czosnku, czerwonej cebuli i papryczki chili. Następnie wlej odrobinę soku z limonki, dodaj kilka kropli sosu Tabasco, dodaj sól i pieprz do smaku. Wszystko zmieszamy do stanu jednorodnego puree, wkładamy do miski, w której serwujemy potrawę na stole, przykrywamy folią spożywczą i schładzamy przekąskę guacamole z awokado na godzinę. Podajemy naczynie na stole, dekorując świeżymi liśćmi kolendry.