Ciasto z rybą i ryżem - smaczne przepisy na udany test i apetyczne polewy
Ciasto z rybą i ryżem - pachnące i satysfakcjonujące domowe wypieki, które można przygotować na obiad, na obiad lub jako ucztę dla gości. Istnieje wiele sposobów na urozmaicenie końcowego smaku gotowego produktu, uczynienie go niecodziennym, bardziej wyrafinowanym i oryginalnym.
Jak ugotować ciasto z rybą i ryżem?
Ciasto rybne z ryżem przygotowuje się z drożdży, piasku lub ciasta francuskiego. Do napełniania są odpowiednie świeże filety rybne lub konserwy.
- Ciasto drożdżowe na ciasto z rybą i ryżem można zagnieść na mleko, kefir lub wodę, dodając inną ilość pieczenia lub ograniczając do porcji oleju roślinnego.
- Gotować ryż do momentu przygotowania.
- Ryby, jeśli to konieczne, pozbyć się kości, a filety pokroić w plasterki i trochę pripuskayut ze smażoną cebulką cebuli.
- Do nadzienia mieszamy ryż i ryby, doprawiamy zielenią, suchymi ziołami i przyprawami, jeśli jest taka potrzeba.
- Przed pieczeniem powierzchnia ciasta jest rozmazana jajkiem lub żółtkiem.
Ciasto rybne z ryżem z ciasta drożdżowego
Proste ciasto z rybą i ryżem będzie szczególnie smaczne, jeśli weźmiesz filet z makreli do nadzienia i wstępnie marynujesz w mieszance przypraw i przypraw. Oprócz mięty, harmonijnie dopełniają paletę kolendrą, tymiankiem, estragonem lub rozmarynem. Niezmienionym akompaniamentem ryby będzie sok z cytryny.
Składniki:
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 450 g;
- mleko - 250 ml;
- cukier - 1 łyżeczka;
- margaryna - 200 g;
- drożdże - 25 g;
- makrela - 700 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 2 kawałki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 20 ml;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Rozpuścić w ciepłym mleku, drożdżach i cukrze, pozostawić na 10 minut.
- Dodaj margarynę, sól, mąkę, wymieszaj i odłóż na podejście.
- Uderz makrele z kości, pokrój ją, posyp sokiem z cytryny, dopraw solą, pieprzem, przyprawami, odstaw na 30 minut.
- Ryż ugotować, wymieszać z rybą i usmażyć na oleju cebulowym.
- Ułóż ciasto z makreli i ryżu, dodając nadzienie do ciasta.
- Produkt jest pieczony przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto z mieloną rybą i ryżem
Jeszcze łatwiej i szybciej przygotowuje galaretowate ciasto z rybą i ryżem. Do napełniania w tym przypadku stosuje się gotową rybę, a ciasto ugniata się bez drożdży. Zamiast kwaśnej śmietany można wziąć kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, a proszek do pieczenia należy zastąpić pół łyżeczki sody, który jest wygaszany octem lub sokiem z cytryny.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 300 g;
- kwaśna śmietana i majonez - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- ryba mielona - 400 g;
- ryż - 100 g;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Ryż ugotować, zmieszać z mięsem mielonym, solą, pieprzem, sokiem z cytryny i zieloną cebulką.
- Z pozostałych składników zagnieść ciasto jako muffinka.
- Wlać połowę ciasta do formy, rozprowadzić nadzienie, przykryć pozostałą częścią wlać.
- Piec ciasto z nadzieniem z mięsem mielonym i ryżem przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto z różowym łososiem i ryżem
Ciasto z różowym łososiem i ryżem słynie z wyśmienitego smaku. W razie potrzeby filet różowego łososia można zastąpić bardziej tłustym i soczystym łososiem, nie uwzględniając masła z nadzienia. Nie trzymaj filetów rybnych zbyt długo na ogniu na patelni, ale musisz tylko poczekać na rozjaśnienie plasterków ze wszystkich stron.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 250 g;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- filet z łososia różowego - 400 g;
- ryż - 50 g;
- koperek - 0,5 kępek;
- masło - 30 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Roztrzyj margarynę z mąką.
- Dodaj jajka, śmietanę, sól, proszek do pieczenia, wymieszaj, odstaw na godzinę na zimno.
- Dodaj olej do oleju, dodając koper, masło, gotowany ryż.
- Ułóż ciasto z czerwoną rybą i ryżem, umieszczając je w formie nadzienia między dwiema warstwami ciasta.
- Piec produkt przez 30 minut w 200 stopniach.
Ciasto z łososiem i ryżem z drobiu
Soczyste i nadmiernie tłuste, gdy samozatryskiwane łososie doskonale prezentują się w nadzieniu na ciasta. Szczególnie udane jest połączenie składnika z suchym ryżem, który wchłania soczyste soki i staje się bardziej smaczny i bogaty. Zamiast cebuli można dodać zielone pióra.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- cukier - 20 g;
- olej - 50 g;
- drożdże - 20 g;
- odwłok łososia - 700 g;
- ryż - 200 g;
- cebula - 250 g;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Z ciepłego kefiru, cukru drożdżowego, masła i mąki z solą zagnieść ciasto, odstawić na 2 godziny.
- Przełóż 2/3 testu na blasze do pieczenia, rozprowadź ugotowany ryż, cebulę i odwłok łososia na wierzchu.
- Na wierzchu ciasta.
- Upiecz ciasto z łososiem i ryżem 45 minut w 180 stopniach.
Ciasto z ryżem i konserwy rybne
Nawet gospodynie domowe z minimalnym doświadczeniem kulinarnym będą pyszne ciasto z rybami w puszkach . Idealnym wyborem będzie saury lub tuńczyk, ale przy braku odpowiedniej i sardynki makrela. Piquancy doda do napełniania zielonej cebuli, którą można zastąpić pokrojoną i usmażoną w cebuli olejowej.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- cukier, sodę i sól - po 10 gramów;
- olej - 50 ml;
- Saury in oil - 1 pot;
- ryż - 50 g;
- zielona cebula - 1 pęczek.
Przygotowanie
- Ugnieść rybę widelcem i wymieszać z masłem z gotowanym ryżem i zieloną cebulką.
- Połącz jajka z kefirem i mąką, dodając sodę, sól i cukier.
- Wlać połowę ciasta do formy, rozprowadzić nadzienie na wierzchu, zalać pozostałe ciasto.
- Upiec ciasto z ryżem i ryżem 30 minut w 200 stopniach.
Ciasto z gromadnikiem i ryżem
Nadzienie do ciasta z ryżem okazuje się bardzo budżetowa, jeśli używasz świeżego gromadnika. Czyszczenie ryb z kości zajmie trochę czasu, ale wspaniały wynik rekompensuje wszystkie koszty pracy. Ciasto może być użyte dowolne: drożdżowe, gotowe dmuchane lub gotowane kruche ciastka zgodnie z zaleceniami tego przepisu.
Składniki:
- śmietana - 200 g;
- masło - 200 g;
- mąka - 400 g;
- gromadnik - 1 kg;
- ryż - 100 g;
- olej - 50 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- sól, pieprz, wosk ziemny.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z masłem, kwaśną śmietaną i szczyptą soli.
- 2/3 testu jest rozprowadzane w formularzu.
- Na wierzchu gotowany ryż, smażona cebula, a następnie gromadnik bez kości.
- Sól rybną posypać pieprzem, posypać wawrzynem, przykryć wzorami lub paskami ciasta.
- Upiec ciasto z gromadnikiem rybnym i ryżem 45 minut w 180 stopniach.
Ciasto francuskie z rybą i ryżem
Szczególnie szybko się gotować placek rybny z ryżem i jajkiem, jeśli bierzesz jako ciasto francuskie z mąki. Produkt można otworzyć, dekorując powierzchnię oddzielnymi paskami ciasta lub zamknąć, umieszczając nadzienie między dwiema równymi warstwami i wykonując kilka szczelin dla wyjścia pary.
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- filety z ryb - 600 g;
- ryż - 100 g;
- jaja - 3 sztuki;
- olej - 40 ml;
- cebula - 3 kawałki;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż i jajka, posiekaj i przypraw filety rybne, usmaż cebulę w oleju.
- Rozwałkować ciasto, uzupełnić nadzienie, ułożyć warstwy ryżu, cebuli, jaj i ryb.
- Piec ciasto z rybą i ryżem przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Ciasto z szprotami i ryżem
Degustatorzy zaskoczą degustatorów oryginalnymi nutami z przygotowanym ciastem z szprotami. Aby takie pieczenie mogło być jeszcze ciepłe lub już ochłodzone, ale najlepiej w pierwszym dniu po upieczeniu. Pozwoli to cieszyć się wyjątkową równowagą smaku, która jest nieco tracona przy dłuższym przechowywaniu ciasta.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 800 g;
- szproty - 2 puszki;
- ryż - 150 g;
- jaja - 4 szt.
Przygotowanie
- Wymieszaj ciasto drożdżowe dla każdej sprawdzonej receptury lub użyj ukończonego zakupu, dzieląc go na 2 nierówne części.
- Część jest rozłożona bardziej w formie, gotowany ryż jest umieszczony na górze.
- Następnie rozłóż tłuste szprotki z szprotami razem z masłem, a następnie gotowanymi jajkami.
- Przykryj nadzienie drugą uformowaną warstwą ciasta, załóż krawędzie.
- Piec proste ciasto z rybą i ryżem przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Wielkopostne ciasto z rybą i ryżem
W dniach Wielkiego Postu czas gotować pyszne chude ciasto . W tym przypadku używa się go do napełniania filetów mintaja, które można zastąpić dowolnym innym rodzajem ryb lub całkowicie przyjmując gotowe konserwy rybne. Odświeży smak produktu i sprawi, że ostry zostanie dodany do kompozycji zieleni.
Składniki:
- woda 250 ml;
- olej roślinny - 120 ml;
- mąka - 500-600 g;
- świeże drożdże - 30 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- filety z mintaja - 700 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 3 kawałki;
- sól, pieprz, przyprawy, zioła.
Przygotowanie
- Rozpuścić cukier i drożdże w ciepłej wodzie, pozostawić na 10 minut.
- Dodaj sól, olej i mąkę, zagnieść ciasto, odstaw na 2 godziny.
- Rozłóż 2/3 ciasta w formie, rozłóż ryż, smażoną cebulę, zielenie, a następnie plasterki mintaja.
- Przykryć ciasto mąką i ryżem drugą warstwą ciasta, piec w temperaturze 200 stopni.
Ciasto z rybą i ryżem w multivarku
Z każdego testu możesz zrobić pyszne ciasto z rybą w multivark , używane do nadzienia pokrojonych filetów lub konserw. Używając świeżej ryby, należy nieco zamoczyć ryż, trawiąc go do stanu al dente. Nadmiar wilgoci zostanie wchłonięty przez zad i ciasto nie będzie nadmiernie mokre w środku.
Składniki:
- mąka - 500 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 200 ml;
- cukier i sól - po 10 gramów;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- olej - 50 g;
- saury - 2 puszki;
- ryż - 70 g;
- cebula - 1 sztuka;
- pieprz.
Przygotowanie
- Z mleka, drożdży, cukru, mąki i jajek zagniatamy ciasto, dodając soli i oleju.
- Po 1,5 godziny baza jest podzielona na 2 nierówne części, rozwijane.
- Plast jest ułożony bardziej w misce, rozprowadzając z góry ryż, ryby i cebulę.
- Przykryj produkt drugą warstwą, załóż krawędzie.
- Przygotuj ciasto z ryżem i ryżem w urządzeniu wielofunkcyjnym w trybie "Piec" przez 80 minut.