Worki grzybów
Oferujemy przepis na oryginalną przekąskę, która stanie się opcją korzystną dla każdego stołu.
Worki naleśników z grzybami
Składniki:
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 3 sztuki;
- mąka - 2 łyżki.
- sól;
- mleko - 2,5 sztuki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- szynka - 200 g;
- pieczarki - 300 g;
- ser - 200 g;
- dymki;
- olej roślinny.
Gotowanie
Aby przygotować naleśniki z pieczarkami, ostrożnie oddzielić żółtka od białek. Wymieszaj żółtka z podłogą ze szklanką mleka, soli i cukru. Kontynuując mieszanie, wlej stopniowo mąkę, dodaj masło i zalej pozostałe mleko. Dobrze wymieszać, aby nie było grudek.
Białka oddzielnie pobudzają mikser do bujnej piany, a następnie wprowadzamy w nie dużą masę, delikatnie mieszając. Na rozgrzanej do czerwoności smażyć patelnię smażyć naleśniki i dodaj im stos. Grzyby myją, przetwarzają, mieleją i przechodzą na złoto. Szynkę pokroić w drobną kostkę i pocierać ser na drobnej tarce. Następnie wymieszaj wszystkie składniki, ułóż farsz w środku naleśnika, unieś brzegi i zawiąż cebulę. Gotowe worki z serem i grzybami wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 7-8 minut.
Worki wieprzowe z grzybami
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- grzyby marynowane - 200 g;
- ser - 300 g;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie
Pokrój mięso i ubij dobrze. Teraz nakładamy każdy kotlet. marynowany grzyb , pół ząbek czosnku, zmiażdżony przez prasę i ser. Sól, pieprz do smaku. Zbieramy brzegi mięsa i wiążemy nić. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Wrzucamy worki z mięsem z grzybami na blachę do pieczenia i pieczemy przez 25 minut, aż ugotujemy.
Torebki z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- świeże pieczarki - 15 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- ciasto francuskie - 3 arkusze;
- warkocz
Do marynaty:
- Musztarda Dijon - 3 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 7 łyżek. łyżki;
- mielona papryka - 3 łyżeczki;
- Curry - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Do marynaty używamy musztardy, oliwy z oliwek, curry i mielonej papryki. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i umieścić w 1-1,5 godziny w zalewie. Pieczarki i cebule są czyszczone, siekane i krojone w oliwa z oliwek. Teraz usmaż kawałki kurczaka na złoty kolor. Rozwałkuj gotowe ciasto francuskie, pociąć na kwadraty 15x15 cm, rozłożyć grzyby, kawałki kurczaka na środek, zebrać krawędzie ciasta w "torebkę" i związać włókna sera. Piec naczynie w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut.