Czeburek z cukinii z mięsem mielonym
A czy wiesz, że z cukinii i mielonego mięsa możesz gotować bardzo smacznie i obficie chebureks ? Trzeba tylko trochę cierpliwości, a po chwili będziecie mieli niewiarygodnie oryginalne i przydatne danie, które wszyscy docenią.
Przepis na chebureks z cukinii
Składniki:
- cukinia - 1 kg;
- żarówka - 3 szt .;
- jajko - 3 sztuki;
- mąka - 2 przedmioty;
- przyprawy;
- świeże warzywa;
- mięso mielone - 500 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Cukinia umyta, przetworzona i wcierana na największą tarę. Żarówki czyste i bardzo drobno rozdrobnione. Następnie dodaj trochę mięsa mielonego, a resztę - w mieszance cukinii. Tam łamamy jajka, wlewamy mąkę, przyprawy i rozdrobnione zielenie. Dodaj sól do smaku i wymieszaj. Mielone z sezonem cebulowym z przyprawami. Teraz zaczynamy przygotowywać chebureks: włożyć masę do squasha na rozgrzaną patelnię i włożyć cienką warstwę mięsa mielonego na pół. Jak tylko cheburek z cukinii z mięsem jest lekko smażony, przykryj nadzienie drugą połówką i dociśnij krawędzie. Smaż z dwóch stron do złotego koloru i natychmiast podawaj pyszne chebureki do stołu.
Czeburek z cukinii z mięsem mielonym
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- żarówka - 2 szt .;
- mąka - 100 g;
- ser - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- mięso mielone - 150 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- zielenie - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Cukinia i cebulki są myte, przetwarzane i wcierane na tarce. Następnie dodaj jajka, wlej mleko, wrzuć starty ser, dodaj przyprawy i dodaj posiekane świeże zioła. Wszystko dobre 
zamieszać, wlać mąkę, wlać trochę oleju słonecznikowego i wymieszać jednorodne ciasto, trochę grubsze niż naleśniki. Do nadziewania mięsa mielonego smażyć na oleju roślinnym razem z cebulą, posiekaną kostką. Dodaj sól, pieprz do smaku i dodaj drobno posiekane warzywa. Patelnia jest podgrzewana, natłuszczona olejem, wlać trochę ciasta warzywnego, aby okazało się cienkim naleśnikiem. Natychmiast, dopóki nie złapał, połóż kawałek mięsa mielonego po jednej stronie, pozostawiając wolne krawędzie. Następnie przykryj nadzienie wolną stroną naleśnika, lekko dociśnij krawędzie szpatułką, aby dobrze się ze sobą skleiły. Smażyć cheburek na małym ogniu z obu stron pod pokrywką, aż stanie się chrupiącą skórką. Gotowy przysmak rozłożone na talerzu i podawane z śmietana lub jakikolwiek inny sos.