Cukinia z cukinii - proste przepisy na smaczne lekkie danie
Naleśniki z cukinii są najłatwiejszą i najbardziej delikatną odmianą wśród dań o tej samej nazwie. Nie są tak popularne jak ziemniaki, ale również obdarzone własną ekspresją, którą wzmacnia tylko dodatek gorących przypraw i warzyw. Różnorodność smaku pomoże sosom czosnkowo-kwaśnym, tradycyjnie podawanym na tę przekąskę.
Jak gotować naleśniki z cukinii?
Naleśniki squash to jedne z najprostszych i niedrogich dań. Istotą jego przygotowania jest to, że cukinia jest rozdrabniana do jednorodnej masy i mieszana z jajami i mąką. Do smaku dodaje się zieleninę, czosnek i cebulę. Układa się łyżką na rozgrzanej patelni i smaży na różowo. Podawane z kwaśną śmietaną lub sosami.
Składniki:
- cukinia - 400 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 150 g;
- cebula - 1 sztuka;
- świeży koper - garść;
- śmietana - 180 g;
- olej roślinny - 80 ml.
Gotowanie
- Rusztową cukinię na drobnej tarce.
- Waga squasha dobrze się ściska.
- Dodaj jajko, mąkę i posiekaną cebulę.
- Umieścić masę w porcjach na patelni i smażyć po obu stronach.
- Klasyczne draniks udekoruj zieleniną cukinii i podawaj z kwaśną śmietaną.
Naleśniki z ziemniakami i cukinią
Fani dań z warzyw będą zaskoczeni gotowaniem naleśniki ziemniaczane i cukinia. Ta kombinacja zmienia zasadniczo strukturę: ziemniak nadaje gęstość, a miąższ cukinii nadaje tkliwość i lekkość. Tandem jest idealny nie tylko do smaku, ale także do jakości dietetycznych, które można dostosować, zmniejszając lub zwiększając liczbę ziemniaków.
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- cukinia - 1 sztuka;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 40 g;
- ząbek czosnku - 2 kawałki;
- olej roślinny - 100 ml.
Gotowanie
- Cukinia i ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce.
- Dobra waga ściśnięcia.
- Dodaj jajko, mąkę, posiekany czosnek i wymieszaj.
- Smażcie naleśniki z cukinią i ziemniakami na maśle aż uzyskają złoty kolor.
Naleśniki z cukinią i kiełbasą
Naleśniki squashowe to przepis, dzięki któremu można odkryć nowe smaki nawet w znanych produktach. Przykładem tego jest użycie wędzonej kiełbasy w cieście do squasha. Ta ostatnia dodaje nie tylko soczystości i sytości, ale także urozmaica potrawę przyjemnym wędzonym aromatem. Takie naleśniki są pieczone w umiarkowanie ogrzewanym garnku.
Składniki:
- wędzona kiełbasa - 100 g;
- cukinia - 1 sztuka;
- mąka - 40 g;
- manga - 40 g;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - 70 ml;
- ząbek czosnku - 2 szt.
Gotowanie
- Cukinia zetrzeć na grubej tarce.
- Pokrój kiełbasę w cienkie paski.
- Wymieszaj z cukinią.
- Dodaj czosnek, mąkę, kaszę manną i jajko. Wymieszaj.
- Smażcie naleśniki kiełbasą z cukinii po obu stronach i kładźcie na serwetce.
Naleśniki do squasha z serem
Naleśniki do squasha - przepis, dzięki któremu można uzyskać smaczne i pachnące odmiany. Jedna z nich - z dodatkiem sera, jest wyjątkowo delikatna i przyjemna. Zaleca się stosowanie miękkich serów, dodadzą one dużo jedwabistości i elastyczności. W wyborze cukinii należy preferować wcześnie - są bardziej soczyste i lepiej połączone z serem.
Składniki:
- młoda cukinia - 450 g;
- ser feta - 130 g;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny - 60 ml;
- mąka - 100 g;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie
- Grind squash i cebulę na drobnej tarce.
- Naciśnij masę.
- Dodaj ser i zetrzyj go dokładnie.
- Wlać mąkę, ubić jajka i wymieszać masę.
- Podsmaż wczesne naleśniki z wczesnego squasha po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.
Naleśnikowe kluski bez mąki
Pyszne draniki z cukinii zmieni tradycyjną ideę dania, jeśli ugotujesz je bez mąki. Draniki okaże się delikatny, soczysty i wcale nie wysokokaloryczny, idealny do każdego menu dietetycznego. Składniki, takie jak jajka i ser, pomogą nie tylko uszczelnić masę, ale również dadzą złotą skórkę w procesie pieczenia.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- jajko - 3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- ser - 100 g;
- olej roślinny - 70 ml.
Gotowanie
- Przed zrobieniem naleśników z cukinii, zetrzyj je na drobnej tarce i mocno wyciśnij.
- Dodaj posiekaną marchew, cebulę i ser.
- Pokonaj jajka i dobrze wymieszaj.
- Smażyć do zrumienienia.
Naleśniki nadziewane squash bez jajek - przepis
Wypełniona jajami kabaczek bez jaj jest idealna dla wegan i alergików. Aby placki nie straciły kształtu, konieczne jest zwiększenie ilości mąki. Będzie działać jako spoiwo i nie pozwoli, aby gotowy produkt rozpadł się. Podczas smażenia naleśniki są obracane tylko raz.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- mąka - 80 g;
- czarny mielony pieprz - 5 g;
- sól - szczypta;
- olej roślinny - 60 ml.
Gotowanie
- Rusztowa cukinia na grubej tarce.
- Sól i odstaw na 5 minut.
- Ściśnij sok, sezon.
- Dodaj mąkę i wymieszaj masę.
- Smażymy na oleju w dobrze rozgrzanej patelni.
Naleśniki nadziewane semoliną
Niewiele gospodyń domowych wie, jak zrobić naleśniki z dyni, aby okazały się puszyste, zwiewne i nie wodniste. Odpowiedź jest prosta - musisz dodać semolinę. Doskonale wchłonie nadmiar płynu i sprawi, że ciasto stanie się elastyczne. Zmienią się również walory smakowe potrawy: naleśniki będą odżywcze i pożywne, nie pozostawiając uczucia ciężkości.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- semolina - 85 g;
- jajko - 2 sztuki;
- świeży koper - garść;
- olej roślinny - 70 ml.
Gotowanie
- Squash na dużej tarce i wycisnąć sok.
- Zmiel mannę na suchej patelni, dodaj do cukinii i odstaw na 10 minut.
- Dodaj żółtka i zielenie.
- Ubij białka oddzielnie i delikatnie włóż je do ciasta.
- Smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
Pierogi z warzywami z płatkami owsianymi
Dietetyczne naleśniki z cukinii będą bardziej pikantne i smaczniejsze, jeśli użyjesz płatków owsianych. Będą nie tylko poprawiać strukturę naleśników, czyniąc je bardziej chrupiącymi i gęstymi, ale także dodawać do ich składu witaminy i błonnik. Takie lekkie, zdrowe i zdrowe danie można bezpiecznie włączyć do diety, bez obawy o dodatkowe kilogramy.
Składniki:
- cukinia - 400 g;
- płatki owsiane - 180 g;
- mąka - 40 g;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - 60 ml;
- ser - 80 g.
Gotowanie
- Grill owsianka na patelni.
- Grind cukinia na grubej tarce.
- Połącz z płatkami owsianymi.
- Dodaj mąkę, ser i jajko. Wymieszaj.
- Ułóż ciasto na patelni i smaż.
Pierogi z warzyw koperek w piecu - przepis
Naleśniki do squasha w piekarniku to kolejny przepis, dzięki któremu można uzyskać smaczne, zdrowe i dietetyczne danie. Dzięki tej obróbce cieplnej cukinia zachowuje swoje właściwości witaminowe i jest przygotowywana bez oleju, co sprawia, że są niskokaloryczne. Do fanów właściwe odżywianie należy dodać do mąki z gryki zamiast pszenicy.
Składniki:
- cukinia - 850 g;
- mąka gryczana - 250 g;
- jajko - 2 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- Jogurt - 150 ml.
Gotowanie
- Grill squash i cebula w blenderze.
- Wycisnąć masę, dodać mąkę gryczaną, jajka i wymieszać.
- Łyżka układa naleśniki na pergaminie.
- Piec 20 minut w 200 stopniach.
- Podawać z naleśnikami z cukini z naturalnym jogurtem.
Naleśniki z cukinii w powolnym kuchenka
Naleśniki z cukinii i marchewki staną się o wiele smaczniejsze, jeśli zostaną ugotowane na wolnym ogniu. Cukinia podczas smażenia w rondlu pochłania dużo oleju. Można tego łatwo uniknąć podczas gotowania w powolnym piecu, którego misa ma nieprzywierającą powłokę. Poprzez dodanie sera twarogowego do masy squash-marchwi, można uzyskać obfite i zdrowe śniadanie.
Składniki:
- cukinia - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- twarożek - 100 g;
- mąka - 50 g;
- olej roślinny - 20 g.
Gotowanie
- Squash i marchew zmielić z tarką.
- Przekrój ser przez sito i dodaj do mieszanki warzywnej.
- Ubij jajko, dodaj mąkę i wymieszaj.
- Nasmaruj miskę oleju wielopalkowego i ułóż naleśniki.
- Gotuj w trybie pieczenia przez 30 minut.