Kotlety z indyka
Mięso z indyka samo w sobie jest dietetycznym i niesamowicie przydatnym produktem.
Dziś porozmawiamy o kotletach z mięsa z indyka i opowiemy o gotowaniu ich dla pary. W ten sposób wykorzystanie żywności jest zwielokrotniane i umożliwia jej stosowanie nawet w najcięższych dietach.
Turcja Steam Cutlets - przepis Multicooker
Składniki:
- filet z indyka - 550 g;
- kromki białego chleba - 2 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- cebula - 75 g;
- mleko - 115 ml;
- sól - do smaku;
- świeże warzywa (opcjonalnie).
Gotowanie
Podobnie jak w klasycznym mięsie mielonym na kotlety, dodamy białe pieczywo do kotletów parowych. Wstępnie dzielimy go na kawałki i na pewien czas napełniamy mlekiem do rozpadu.
Myjemy filet z indyka, osuszamy go, kroimy na małe kawałki i przeskakujemy przez maszynę do mięsa, ustawiając drobną kratkę. W ten sam sposób miażdżymy przemoczony chleb i obieramy cebulę. Dodajemy jaja do farszu, dodajemy sól i dokładnie mieszamy. W razie potrzeby dodać do mielonego mięsa klopsiki posiekanej świeżej zieleni. Formujemy kotlety z mięsa mielonego, kładziemy je na naoliwionej siatce do gotowania na parze i utrzymujemy naczynie w trybie "Steam" przez czterdzieści minut.
Te same kotły parowe z indyka można gotować w podwójnym kotle, utrzymując je w urządzeniu przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Przepis na kotlet z indyka
Składniki:
- filet z indyka - 550 g;
- kromki białego chleba - 2 szt .;
- jedno duże jajo;
- cebula - 75 g;
- twardy ser - 175 g;
- mleko - 115 ml;
- sól - do smaku;
- świeży koperek i pietruszka.
Gotowanie
Zacznijmy gotować klopsiki z indyka mocząc chleb. Napełnij plasterki mlekiem i pozostaw na kilka minut. W tym czasie umyć filet z indyka, pokroić na kawałki i zmiażdżyć w dowolny dogodny sposób. W tym celu można wziąć maszynę do mielenia mięsa z drobnym rusztem lub wbić mięso w miskę blendera z dyszą "nożową". W ten sam sposób zmielić obraną cebulę i przemoczony chleb. Następnie dodać do farszu jajko, melenko posiekane świeże warzywa, podsalivaem i dokładnie wymieszać.
Z otrzymanego farszu formujemy kotlety, w centrum każdego kładziemy kawałek twardego sera i kładziemy produkty na kratownicy parowce lub multicookers. Gotowanie produktów przez kilka czterdzieści pięć minut.