Gluten selerowy - przepisy kulinarne
Jeśli możesz zostać przypisany do liczby fanów selera, spróbuj zastosować przepisy na selera naciowego, które opisujemy poniżej.
Selerowa sałatka z selera - przepis
Łodygi selera są niezwykle świeże, szczególnie w połączeniu z zielonymi jabłkami. Po raz kolejny postanowiliśmy wykorzystać tę klasyczną kombinację jako część tej sałatki.
Składniki:
- sok z cytryny - 35 ml;
- Musztarda Dijon - 35 g;
- miód - 35 ml;
- oliwa z oliwek - 115 ml;
- wiązek łodygi selera;
- zielone jabłka - 2 szt .;
- orzechy włoskie - 85 g.
Przygotowanie
Przygotuj sos sałatkowy, najpierw pokonując razem pierwsze trzy składniki, a następnie zacznij dolewać do nich oliwę z oliwek, kontynuując aktywne bicie. Pokrój seler i jabłko, przypraw sałatę sosem musztardowym i posyp orzechy przed podaniem.
Przygotowanie podchodzi seler na zimę - przepis
Składniki:
- grono petlowanych selera;
- pieprz - 3 szt .;
- sól - 30 g;
- sok z cytryny - 15 ml.
Przygotowanie
Podzielić umyte łodygi selera na kawałki, które są dogodnie umieszczone w słoiku. Zanurz seler w osolonym wrzątku na kilka minut. Przygotuj marynatę, posypując solą wrzącą wodę, dodając sok z cytryny i pieprzu. Napełnij zawartość przygotowanych słoików gorącą marynatą i pasteryzuj wszystkie 20 minut przed rolowaniem.
Pieczony stalked seler
Składniki:
- olej kukurydziany - 25 ml;
- ostra papryka - do smaku;
- sos sojowy 35 ml;
- łodygi selera - grona.
Przygotowanie
Rozgrzej olej, usmażyć ostrą paprykę, a następnie włóż łodygi selera, pokrój w patyki. W trakcie mieszania smażyć łodygi w gorącym oleju przez 3 minuty, a następnie posypać sos sojowy i odczekać jeszcze minutę. Podawaj przygotowane łodygi na ciepło.
Co ugotować z selerem?
Składniki:
- cebula - 85 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- ziemniaki - 115 g;
- bulion - 1,3 l;
- łodygi selera - 640 g;
- sok z cytryny - 15 ml.
Przygotowanie
Aby zrobić zupę o delikatnym, wykwintnym smaku, posiekaj cebulę i seler, zachowaj do miękkości, dodaj posiekane ziemniaki i czosnek, a po pół minuty wylej cały bulion. Zagotuj zupę, aż ziemniaki zmiękną, a następnie ubij z blenderem i dopraw solą z sokiem z cytryny przed podaniem.