Polski dorsz
Jak smaczne i szybko ugotowane oryginalne i smaczne danie rybne? Zwracamy uwagę na ciekawe i proste receptury dorsza z polskim sosem w domu.
Polski dorsz w powolnej kuchence
Składniki:
- dorsz - 800 g;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- korzenie pietruszki - 1 szt .;
- masło - 70 g;
- woda - 800 ml;
- cytryna - 1 sztuka;
- przyprawy
Gotowanie
Teraz powiedz jak gotować dorsza po polsku. Tak więc przed ugotowaniem potraw myjemy dokładnie rybę, oczyszczamy ją i kroimy na porcje. Obierz cebulę, posiekaj na pół pierścienia, grubo posiekaj korzeń pietruszki. Teraz ugotuj najpierw rybę, a następnie przygotuj sos. Dorsz umieść w misce multicooker, zalej tam przegotowaną wodę, dodaj pokrojoną cebulę, korzeń pietruszki, posyp solą i przyprawami do smaku. Gotuj ryby przez 40-50 minut, wybierając program "Duszenie".
Teraz zróbmy sos: roztop masło w bulionie, w którym ryba była duszona, pokrój obrane i ugotowane na twardo jajka, dodaj posiekane świeże warzywa. Po ugotowaniu kładziemy rybę na talerzu, posypujemy sokiem z cytryny. Oddzielnie podawaj sos, którym obficie polewamy dorsza. Jako przystawkę najlepiej używać tłuczonych ziemniaków lub gotowanych ziemniaków.
Polski dorsz w piekarniku
Składniki:
- jajo kurze - 3 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- mleko - 300 ml;
- masło - 50 g;
- sól
Gotowanie
Przepis na gotowanie dorsza w języku polskim jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu. Czyścimy więc rybę łuski, wnętrzności, kości, myjemy i kroimy na małe kawałki. Zagotuj jajka z kurczaka, obierz i zostaw do ostygnięcia. Umieść kawałki ryby w naczyniu do pieczenia, dodaj posiekaną cebulę i zalej mleko zmieszane z jednym surowym jajkiem. Posyp z pokrojonymi w kostkę jajkami i wyślij do piekarnika. Po 15 minutach dodaj masło do masła, wymieszaj i gotuj przez kolejne pół godziny. To wszystko, dorsz z polskim sosem jest gotowy.
Polski przepis na dorsza
Składniki:
- filet z dorsza - 500 g;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 1 szt.;
- masło - 25 g;
- liść laurowy - 2 szt .;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- Zieloni;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Warzywa są myte, suszone i oczyszczane. Następnie włóż cebulę i marchewkę do rondla, zalej zimną wodą, dodaj liść laurowy, groch solny i pieprzowy. Połóż naczynia na ogniu, poczekaj, aż się zagotuje i ostrożnie wrzuć je do środka bulion warzywny obrane filety z dorsza. Gotuj ryby na małym ogniu przez 10 minut.
Myjemy jajka na twardo z muszli i miażdżymy przez kostki. Zieloni są trochę poszatkowane. Z biegiem czasu usuń dorsza z patelni, ostudź i pokrój na kawałki. Rozpuść kremowe masło w rondlu, dodaj jajka i trochę bulionu. Umieść gotowe puree ziemniaczane na talerzu, ryby na wierzchu i polej sosem.
Polski dorsz w podwójnym kotle
Składniki:
- filet z dorsza - 800 g;
- jajko - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- pietruszka - 100 g;
- liść laurowy - 1 szt.;
- groszek z czarnego pieprzu - 5 szt .;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Filet z dorsza pokrojono na małe porcje. W wodzie w podwójnym kotle wrzucamy liście laurowe, czarne ziarna pieprzu i dodajemy korzeń pietruszki. Następnie ułóż dorsz, sól, pieprz i gotuj przez około 30 minut, jednocześnie ugotuj jajka w podwójnym kotle, a następnie obierkuj je ze skorupki, pokrój w kostkę i wymieszaj z posiekaną natką pietruszki. Ubierz oliwą z oliwek, sok z cytryny i dodaj trochę soli. Delikatnie przesuń gotowy dorsz na talerze i obtocz go w bogato przygotowanym sosie. Podawać z tłuczonymi ziemniakami.