Naleśniki Torby z nadzieniem
Kto nie lubi naleśników? Naleśniki uwielbiają wszystko, zwłaszcza jeśli pojawiają się przed tobą w towarzystwie oszałamiająco smacznego słodkiego lub słonego farszu. Możesz włożyć farsz do naleśnika na różne sposoby, a następnie opowiemy Ci o najprostszych, a jednocześnie przyjemnych dla oka opcjach - nadziewanych naleśnikach.
Przepis na naleśniki z kurczakiem
Na co decydujesz torby z naleśnikami, ale zdecyduj się na rozpoczęcie znajomości z tą przekąską z torbami naleśników z kurczakiem i serem.
Składniki:
Do naleśników:
- mleko - 310 ml;
- mąka - 150 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- proszek do pieczenia - 2 g;
- olej roślinny - do smażenia;
- zielona cebula.
Do wypełnienia:
- filet z kurczaka lub indyka - 230 g;
- twardy ser - 120 g;
- szczypta wysuszonego estragonu;
- rosół z kurczaka - 120 ml;
- białe wytrawne wino - 40 ml.
Gotowanie
Aby zrobić ciasto naleśnikowe, należy połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać, a następnie przesiać do osobnej miski. Ponadto oddzielnie rozbij jajko z mlekiem i kilkoma łyżkami oleju, a także dodaj przyprawy. Wlać ćwiartkę płynnej mieszanki do suchych składników, ugniatać gęste ciasto, a następnie stopniowo dodawać płyn, ciągle mieszając. Ciasto naleśnikowe pozostawić na pół godziny w lodówce.
Wlać porcje ciasta do rozgrzanej patelni, rozprowadzić równomiernie po powierzchni, a następnie podsmażyć naleśnik po obu stronach, aż powstanie charakterystyczny złoty kolor.
Mijamy filet ptaka przez maszynę do mięsa i smażymy na patelni, przyprawiając do smaku. Gdy mięso zacznie chwytać, wlej mieszankę bulionu i wina, dodaj szczyptę ekstragononu i gotuj na wolnym ogniu bez pokrywy, aż wilgoć całkowicie odparuje.
Układamy mięso w środku naleśnika, od góry wlewamy tarty twardy ser i zbieramy brzegi. Napnij nadziewane pancake bag z zieloną cebulką
.Naleśniki w torbie z grzybami - przepis
Ta prosta receptura na naleśniki jest odpowiednia dla tych, którzy nie jedzą mięsa, no i podobnie jak grzyby.
Składniki:
- gotowe naleśniki;
- masło - 60 g;
- biała cebula - 40 g;
- ząbki czosnku - 1 szt .;
- tymianek - 2 gałązki;
- mieszanka grzybów - 600 g;
- pietruszka
Gotowanie
Przechowuj posiekaną cebulę przez 2 minuty na roztopionym maśle z tymiankiem, dodaj posiekany czosnek, odczekaj jeszcze pół minuty. Połóż grzyby, dopraw je i gotuj na dużym ogniu, aż cała ciecz odparuje z powierzchni patelni. Wymieszaj grzyby z pietruszką, posmaruj je naleśnikiem. Uformuj nasze pancake-worki wypełnione, zbierając wszystkie brzegi naleśnika razem i bandażując je łodygą pietruszki.
Naleśniki w torebkach ze słodkim nadzieniem - przepis
Składniki:
- gotowe naleśniki;
- 1 sok pomarańczowy;
- żółtka - 4 szt .;
- cukier - 40 g;
- cukier puder - 45 g;
- wanilia;
- czarna czekolada - 400 g;
- bogaty krem (od 36%) - 375 ml.
Gotowanie
Wymieszaj sok pomarańczowy ze sproszkowanym cukrem i umieść go w ogniu, aby ugotować, aż będzie gęsty. Beat żółtka z cukrem do białego, umieścić w łaźni wodnej i nadal bić, aż zagęszczony. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do jajek, intensywnie mieszając. Pokrój ciężką śmietanę wanilią, aż utworzysz twarde szczyty, stopniowo wprowadzaj krem do mieszanki jajka z czekoladą, delikatnie mieszając masę powietrzną za pomocą szpatułki. Uzyskany mus jest schładzany.
Rozsmarowujemy piankę czekoladową pośrodku naleśnika, zbieramy brzegi naleśnika i naprawiamy go za pomocą karmelu lub cienkiego paska pomarańczowej skórki.
Podawaj słodkie torty naleśników z nadzieniem czekoladowym w towarzystwie sosu czekoladowego i plastry pomarańczy lub mandarynki.