Kotlety ziemniaczane - smaczne przepisy proste i obfite dania

Kotlety ziemniaczane są idealnymi "kotletami" dla tych, którzy nie jedzą mięsa. Są lekkie, nie grube, ale jednocześnie odżywcze, a główny składnik potrawy - ziemniaki - jest w każdym domu. Idealny to taka uczta dla dzieci: nie ma w nich nic szkodliwego, tylko warzywa, czasem mięso lub ryba.

Jak gotować chipsy ziemniaczane?

Ziemniaki to uniwersalne danie, które można szybko przygotować z tłuczonych ziemniaków pozostających po wakacjach. Możesz urozmaicić danie jak inne warzywa i mięso, ryby. Kilka wskazówek dotyczących gotowania tego dania:

1. Na kotlety z warzywami można wziąć surowe ziemniaki, które są wcierane wraz z resztą produktów. Jest to odpowiednie dla naleśników rybnych, ponieważ ryby i ziemniaki potrzebują tego samego czasu na gotowanie.
2. Kotlety ziemniaczane z nadzieniem najlepiej uzyskać przy wstępnym pieczeniu stromego puree ziemniaczanego (z mlekiem lub bez).
3. Aby utrzymać kotlety w kształcie, zwiń je w mąkę, następnie obtocz je w jajku, a następnie zanurz je w panierce po obu stronach.

Jak zrobić tłuczone ziemniaki z tłuczonych ziemniaków?

Ziemniaki puree ziemniaczane - łatwe do przygotowania drugie danie. Wymaga tylko ziemniaków, jajka, trochę mąki i / lub bułki tartej oraz (jeśli jest to pożądane) nadzienia do smaku. Puree z puree ziemniaczanego muszą być grubsze niż zwykle, wtedy łatwiej będzie tworzyć naleśniki. Smak potrawy urozmaica i poprawia posiekane zioła lub ser. Możesz dodać cebulę do przepisu na kotlety ziemniaczane z serem.

Składniki:

• ziemniaki - 3-4 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• zieleni - 70-80 g;
• olej roślinny - do smaku;
• Masło - 30 g.

Gotowanie

1. Ugotuj ziemniaki i zetrzyj je w zacier z jajkiem i olejem roślinnym.
2. Siekaj drobno, dodaj do masy.
3. Formuj bity, zwiń i smaż na oleju słonecznikowym z dwóch stron przez 7 minut.

Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

Kotlety ziemniaczane z grzybami są idealne dla wegetarian. Zewnętrznie przypominają mięsne paszteciki, ale nie ma ani jednego grama mięsa. Danie w tym samym czasie okazuje się bardzo odżywcze i pełne. Produkty do gotowania można znaleźć w każdym pobliskim sklepie, danie będzie miękkie, jeśli dodasz tylko żółtka zamiast jajek.

Składniki:

• ziemniaki - 300 g;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• jajko - 1 szt .;
• grzyby - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 40 g;
• olej roślinny - 40 g;
• śmietana - 100 g.

Gotowanie

1. Ziemniaki gotować, gotować tłuczone ziemniaki.
2. Dodaj do powstałego masła i żółtka.
3. Po wymieszaniu masy, uformuj bity, smaż przez 3-4 minuty.
4. Drobno posiekaj cebulę i grzyby, smaż, posyp mąką.
5. Dodaj śmietanę, dusić przez kolejne 9-10 minut.
6. Polać ziemniaczkami z sosem i podawać.

Kotlety ziemniaczane z mięsem mielonym - przepis

Kotlety ziemniaczane z mielonym mięsem lub kreskówkami lub zrazy są popularnym daniem na Białorusi, gdzie są podawane na śniadanie. Wypełnienie może być różne: kapusta, warzywo, a nawet ryż, ale z naleśnikami mięsnymi okazują się bardziej satysfakcjonujące. Jeśli dodasz więcej oleju roślinnego, bajki będą bardziej ostre, większa ilość cebuli sprawi, że zrazy będą bardziej soczyste.

Składniki:

• ziemniaki - 8 szt .;
• mięso mielone - 250-300 g;
• cebula - 200 g;
• jaja - 3 szt .;
• mleko - 100-120 ml;
• mąka - 20 g;
• bułka tarta - 120-150 g;
• olej roślinny - 150 g

Gotowanie

1. Ziemniaki ugotować i zacieru, dodać jajka, mąkę, mleko. W razie potrzeby pieprz.
2. Podsmażamy mięso mielone z cebulą.
3. Z ciasta ułóż cienkie tortille, umieść mielone mięso w środku, zamknij płaskie ciastka, nadając im kształt ciasta.
4. Obróć bułkę tartą i smaż.

Kotlety ziemniaczane z cebulą i serem

Kotlety ziemniaczane z serem i cebulką przypominają domowe ciasta z babcią, ale ich ser nadaje im delikatny smak. Możesz sprawić, by smak był jeszcze delikatniejszy, jeśli przed tuszeniem klopsików w bułce tartej posmaruj je jajkiem. Będzie smaczne, jeśli dodasz pokrojoną pietruszkę, mieszając masę serową.

Składniki:

• ziemniaki - 300 g;
• mleko - 50 g;
• masło - 45-50 g;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• cebula - 1 szt .;
• ser - 50 g;
• jajko - 1 szt.

Gotowanie

1. Ziemniaki gotować i mieszać w tłuczonych ziemniakach, dodając mleko i masło.
2. Gotuj zieloną cebulkę przez dziesięć minut. Dodaj do ziemniaków.
3. Wlać tam ser. Posypać przyprawami.
4. Uformować kotlety, każde z jajkiem, równomiernie zrolować w bułce tartej i podsmażyć.

Kotlety z ryb i ziemniaków

Jeśli chcesz danie mięsne, ale jednocześnie szybkie przygotowanie, niezbyt tłuste i niezbyt odżywcze, to dobrze nadają się do tego frytki rybne - przepis jest przeznaczony tylko na 30 minut gotowania i tylko 180 kalorii na porcję. Jeśli pocierasz składniki na drobnej tarce, masa będzie nie tylko bardziej jednorodna, ale będzie również szybciej gotowa. Aby skrócić czas gotowania, możesz wziąć już gotowane ryby. Lepiej jest wyciskać surowe ziemniaki, aby później ziemniaki zachowały swój kształt.

Składniki:

• ziemniaki - 200 g;
• filet z ryby - 200-230 g;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• bułka tarta - 150 g;
• pietruszka - 1 pęczek;
• olej roślinny - 85-100 g.

Gotowanie

1. Zetrzyj ziemniaki, dodaj jajko i wymieszaj.
2. Drobno posiekaj filet i dodaj do masy. Wymieszaj.
3. Dodaj posiekane zioła i mąkę.
4. Obracać bułką tartą i smażyć przez 5-10 minut.

Chipsy ziemniaczane z brokułami

Gotowanie kotletów ziemniaczanych z brokułami to krótki proces. Jest to idealna opcja dla wegetarian, ponieważ w takich klopsikach nie ma ani jednego grama mięsa. Ci, którzy podążają za wagą, takie naleśniki też to zrobią. Będzie to jeszcze bardziej przydatne, jeśli nie będziesz ich smażyć, ale wkładasz je do piekarnika (180 stopni) na 13-15 minut. Możesz podać naczyniu piękny jasnozielony kolor, jeśli razem ugotujesz ziemniaki i brokuły, a po ugotowaniu wlej lodowatą wodę przez dwie minuty.

Składniki:

• ziemniaki - 250-280 g;
• brokuły - 350 g;
• jajko - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 100-130 g;
• panierka - ½ filiżanki.

Gotowanie

1. Brokuły przez 6-7 minut blednąć we wrzącej wodzie. Ostudzić i posiekać drobno.
2. Zmieszano zmielone gotowane ziemniaki i posiekane warzywa. Dodaj do brokułów.
3. Smażyć cebulę i marchewkę, aż masa stanie się miękka, dodać do masy kapusty ziemniaczanej.
4. Tworzą owalne kotlety. Smaż je przez 3-4 minuty.

Bułki ziemniaczane dla dzieci

Ziemniaki czapeczka dla dzieci - Wspaniała opcja na lunch. Ta prosta i elementarna potrawa może być podawana dzieciom od dwóch lat, połączenie ziemniaków, jajek i ciepłej śmietany dobrze smakuje, a żołądek nie jest denerwujący. Dobrze jest podawać takie naleśniki i kapustę, świeże lub duszone.

Składniki:

• ziemniaki - 3 szt .;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• jaja - 3 szt .;
• masło - 20 g;
• Olej słonecznikowy - 30 g.

Gotowanie

1. Ugotuj ziemniaki i zmiażdż je z dodatkiem masła.
2. Zagotuj i posiekaj jajka, dodaj do ziemniaków.
3. Rozgrzej patelnię i usmaż na niej bułki z ziemniaków.
4. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Kotlety ziemniaczane w piekarniku - przepis

Ziemniaki pałeczki w piekarniku - smaczne i proste danie. Czas gotowania wynosi tylko 35 minut, a jedna porcja zawiera mniej niż 150 kalorii, ponieważ gotowanie nie wymaga oleju roślinnego. Naczynie odpowiednie dla tych, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym, dla dzieci, dla przestrzegania diety. Okazuje się, jeśli dodasz do przepisu cukinię: klopsiki są bardziej soczyste.

Składniki:

• ziemniaki - 230-250 g;
• cukinia - 150 g;
• pomidory - 100 g;
• cebula - 130 g;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 2 łyżki. l

Gotowanie

1. Zetrzeć surowe ziemniaki, cukinię i pomidory, cebulę.
2. Wymieszaj wszystkie składniki. Posyp mąką, rozbij tam jajko. Wymieszaj.
3. Nasmaruj patelnię olejem.
4. Tworzą ziemniaka kawałki warzyw ułożyć na blasze do pieczenia.
5. W 200 stopniach piec przez 7 minut z każdej strony.

Kawałki kiełbasy, ziemniaki i ser

Placki ziemniaczane są łatwe do przygotowania i można je zabrać na piknik. Połączenie gotowanej kiełbasy i twardego sera jest bardzo udane, poza tym, dzieci lubią to. Pyszne i ziemniaczane kotlety z szynką, którą można zastąpić kiełbasą. Zaleca się do mycia naczynie ze śmietaną lub sos pomidorowy .

Składniki:

• ziemniaki - 220-250 g;
• twardy ser - 80-100 g;
• gotowana kiełbasa - 100 g;
• jajko - 2 szt .;
• zielona cebula - ½ belki;
• mąka - 1-2 łyżki. l

Gotowanie

1. Ugotuj ziemniaki i zetrzyj je razem z twardym serem i kiełbasą.
2. Dodaj jajka, cebulę, mąkę, pokrój w kwadraty.
3. Wszystko wymieszaj i uformuj naleśnik.
4. Smażyć równomiernie przez kilka minut z każdej strony.

• ← Zapiekanka ziemniaczana i mięsna
• Placki ziemniaczane →