Kotlety w piekarniku - oryginalne przepisy na gotowanie prostych potraw

Kotlety w piekarniku to świetna alternatywa dla klasycznych smażonych produktów, pozbawionych szkodliwych czynników rakotwórczych i obfitości tłuszczu. Ponadto, metoda obróbki cieplnej wiatru wyeliminuje potrzebę długiego stania w piecu i kontroli nad smażeniem.

Jak gotować hamburgery w piekarniku?

Do kotletów pieczonych w piekarniku, nie gorszych od ich cech charakterystycznych, do produktów przygotowywanych w tradycyjny sposób, należy przestrzegać zalecanych proporcji składników mielonego mięsa i spełniać proste wymagania, które towarzyszą prawie każdemu z różnych przepisów:

1. Kotlety w piekarniku można gotować z dowolnej bazy: mięsa, ryb, warzyw lub z mieszaniny produktów, które często mielone są za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub łączą.
2. Przygotowane mięso mielone miesza się na gęstość z jajkiem, chlebem, mąką lub kaszą manną i bije, podnosi i wrzuca z powrotem do miski.
3. Zdobione przedmioty są pieczone na olejowanej blasze do pieczenia.
4. W zależności od składu mięsa mielonego i wielkości półfabrykatów czas pieczenia może wynosić od 15 do 30 minut.

Kotlety z kurczaka w piekarniku - przepis

Delikatne, lekkie i dietetyczne kotlety są robione z rozdrobnionego kurczaka w piekarniku. Podstawę można wykonać z filetów piersi, nóg lub ud. W pierwszym przypadku do soku dodaje się odrobinę masła lub skręconego tłuszczu, aby uzyskać soczystość. Od określonej liczby składników w ciągu 40-50 minut będzie w stanie ugotować 6 porcji.

Składniki:

• mielonka z kurczaka - 500 g;
• jaja - 2 szt .;
• śmietana i masło - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Kurczak mielony zmieszany z cebulą.
2. Dodaj ubite jajka, masło, śmietanę, dopraw do masy i ugniataj.
3. Wyrobić z powstałych produktów podstawowych, rozprowadzić na natłuszczonym blachy do pieczenia i piec w piekarniku przez 20 minut.

Soczyste burgery wołowe w piekarniku - przepis

Kotlety wołowe w piekarniku będą pachnące i pożywne. Sok i specjalny urok produktów w tym przypadku dadzą tarte surowe ziemniaki, które dodaje się do farszu z cebulą. Jeśli chcesz, zamiast ziemniaków możesz użyć dyni, marchwi lub innych warzyw.

Składniki:

• wołowina - 1 kg;
• ziemniaki - 3 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• zieloni - 1 pęczek;
• jaja - 2 szt .;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Wołowina skręca się przez maszynę do mięsa wraz z cebulą i zieleniną.
2. Ziemniaki obrać, postrzeć na drobnej tarce, dodać do farszu.
3. Przypraw podstawę solą, pieprzem, dodaj jajka, ugniataj i ubij.
4. Wyłóż półwyroby i upiecz ciasto w piekarniku na blasze do pieczenia przez pierwsze 10 minut w temperaturze 220 stopni i kolejne 20 minut w 180 stopniach.

Kotlety nadziewane w piekarniku

Po przygotowaniu paszteciki z serem w piekarniku na zawsze odmawiasz smażenia takich produktów na patelni. Rezultat zachwyci soczystością, pysznym rumieńcem i doskonałym smakiem ulubionego dania. Możesz dodać trochę czosnku do nadzienia, które sprawi, że smak potraw będzie ostrzejszy i bardziej pikantny.

Składniki:

• mięso mielone - 1 kg;
• cebula i jaja - 2 szt .;
• twardy ser - 180 g;
• masło - 100 g;
• posiekany zielony - 4 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Pokrojone mięso miesza się z posiekaną cebulą i jajkami, solą i pieprzem.
2. Zetrzeć ser, dodać miękkie masło, zioła i wymieszać.
3. Uformuj ciastka, włóż do środka małe nadzienie i pieczęć.
4. Piecz kotlety z nadzieniem w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 185 stopni.

Patty kapustne w piekarniku

Zwolennicy wegetarianizmu lub Wielkiego Postu docenią następujący przepis. Kotlety w piekarniku będą w tym przypadku sporządzane z kapusty, która podobnie jak w przypadku mięsa jest mielona za pomocą kuchennych jednostek. W tym przypadku jako składnik wiążący stosowana jest kasza manna, która jest zaparzana mlekiem podczas płaczu masy kapuścianej.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 100 g;
• mleko - 200 ml;
• masło - 50 g;
• manga - 100 g;
• jaja - 3 szt .;
• kolendra, sól, pieprz, bułka tarta.

Gotowanie

1. Kapustę i marchewkę miażdżyć, włożyć do rondla z masłem, zalać gorącym mlekiem i gulaszem przez 5 minut.
2. Wlać semolinę, wymieszać masę i pozostawić pod pokrywką, aż ostygnie.
3. Dodaj 2 jajka i żółtko, przypraw podstawę.
4. Wyłóż półwyroby, zwiń w bułce tartej, rozłóż na blasze do pieczenia.
5. Pieczemy kotlety warzywne w piekarniku przez 20 minut, rozmazujemy je białkiem i pozwalamy na zaczerwienienie przez kolejne 10 minut.

Pierożki z pieca - przepis

W dzień ryb można gotować na lunch lub kolację Patyczki Pollock w piekarniku. W razie potrzeby można dodać marchewkę smażoną razem z cebulką w oleju, co nie tylko przyniesie nowość w smaku, ale także uczyni cięcie produktów bardziej interesującymi i apetycznymi. Po godzinie spędzonej na stole będzie pyszny posiłek dla czterech osób.

Składniki:

• filet z mintaja - 1 kg;
• biały chleb - 200 g;
• cebula i jajko - 1 szt .;
• mleko - 150 ml;
• majonez lub kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Gotowanie

1. Zgnieciony filet wraz z chlebem, nasączony mlekiem, cebulą i czosnkiem.
2. Dodaj do podstawowego jajka, przyprawy.
3. Przygotuj kęsy okrągłe, rozłóż na natłuszczonej blachy do pieczenia i wymieszaj z majonezem lub kwaśną śmietaną na wierzchu.
4. Piec ciastka rybne z mięsa mielonego w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Kotlety z ziemniakami w piekarniku

Czasami do saszetki dodaje się ziemniaki, w celu uzyskania soczystości, w tym przypadku tłuczone ziemniaki uzupełniane są mielonym mięsem w celu uzyskania bardziej atrakcyjnych cech smakowych potrawy. Tak naprawdę można nazywać takie burgery leniwie zrazazami, które po upieczeniu w piekarniku działają znacznie lepiej niż ich klasyczne odmiany.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• mięso mielone - 200 g;
• cebula i jajko - 1 szt .;
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Ziemniaki obrane, ugotowane, natarte masłem do stanu tłuczonych ziemniaków, schłodzone.
2. Dodaj mięso, jajko, przyprawy pokręcone cebulą.
3. Rozłóż półwyroby, połóż je na natłuszczonym arkuszu do pieczenia.
4. Pieczone Patty ziemniaczane w piekarniku, podgrzany do 180 stopni przez 20 minut.

Kotlety w piekarniku z sosem

Aby dodatek do dekoracji w formie kotletów okazał się tak soczysty jak to tylko możliwe, można gotować z sosem. Danie w tym wykonaniu jest zawsze miękkie, delikatne i może być wykonane z dowolnego, nawet tłustego, mięsa, które szczególnie ucieszy zwolenników zdrowej diety. Aby nakarmić na obiad lub lunch, cztery osoby muszą otrzymać tylko godzinę.

Składniki:

• mięso - 600 g;
• cebula - 150 g;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• kromka chleba - 1 szt .;
• mleko - 50 ml;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• bulion - 500 ml;
• wawrzyn - 1-2 szt .;
• sól, pieprz, przyprawy, olej.

Gotowanie

1. Mięso mielone jest z cebulą, czosnkiem i chlebem moczonym w mleku.
2. Przypnij podstawę, zrób z niej przedmiot i nadaj mu kształt.
3. Wklej na masło, dodaj pomidor, gorący rosół, przyprawy, liść laurowy, zagotuj i wylej produkt sosu w formie.
4. Słaba soczyste kotlety w piekarniku 30 minut przy średnim ogniu.

Wątroby paszteciki w piekarniku

Kotlety w piekarniku, przepis na który się uczysz, są przygotowywane z wątroby. Nadaje się jako cielęcina lub wieprzowina lub kurczak jako produkt uboczny, które należy usunąć z folii i dokładnie umyć przed dalszą obróbką. Aby utrzymać produkty w dobrej formie, posiekane płatki owsiane dodawane są do skręconej podstawy, dzięki czemu danie będzie jeszcze bardziej przydatne.

Składniki:

• wątroba - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• płatki owsiane - 1 szklanka;
• ser - 100 g;
• sól, pieprz, kolendra, bułka tarta, olej.

Gotowanie

1. Wątroba jest skręcona cebulą, ziemniakami i płatkami.
2. Dodaj przyprawę, starty ser, rozłóż produkty, paneer w mące, rozłóż na olejowanym prześcieradle.
3. Piec naczynie przez 20 minut w 200 stopniach.

• ← Kotlety z twarogiem
• Kotlety wegetariańskie →