Kotlety ziemniaczane - przepis
Kotlety ziemniaczane są popularne wśród wszystkich bez wyjątku. Są przygotowywane bardzo szybko i łatwo, są smaczne, delikatne i rozpływają się bezpośrednio w ustach. Kotlety ziemniaczane doskonale pasują do mięsa lub ryb. Jeśli masz dość standardowego gotowania ziemniaków, przygotuj hamburgery! I możesz teraz zapoznać się z interesującymi przepisami na przygotowywanie placków ziemniaczanych.
Placki z serem ziemniaczanym - Przepis
Składniki:
- ziemniaki - 7 szt .;
- ser - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- Zieloni;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Zabierzmy ze sobą, jak szybko zrobić pyszne placki ziemniaczane. Więc weź ziemniaki, moje, oczyść i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Ostudzić i dobrze rozgnieść mash. Dodaj ser tarty na grubej tarce i wymieszaj. Obierz cebulę, pokrój w kostkę i smaż na maśle aż uzyskasz złoty kolor. Dodaj cebulę, zielenie i odrobinę mąki do tłuczonych ziemniaków. Zmieszaj w jednorodną masę i sól do smaku. Formujemy małe kotlety i smażymy je z obu stron na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.
Placki ziemniaczane w powolnej kuchence
Składniki:
- ziemniaki - 10 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 500 ml;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Czyste ziemniaki i pokrój je na pół. Wlej wodę do miski multicookera i włóż do niej ziemniaki. Włącz multiwark w trybie "Varka" na 30 minut. Następnie połącz całą wodę i ziemniaki z ziemniaków. Poczekaj, aż ostygnie, dodaj jajko i sól. Wszystko dobrze wymieszaj. Tworzymy kotlety o odpowiedniej wielkości i wkładamy je jeden po drugim do pojemnika multicookerowego nasmarowanego olejem roślinnym. Odsłoń program "Fry" i smaż wszystkie kotlety po obu stronach przez 5 minut. Kotlety w multiquark są gotowe! Jeśli nie masz multicookera, możesz ułożyć formowane placki ziemniaczane na blasze do pieczenia i piec w piekarniku.
Placki ziemniaczane z kapustą
Składniki:
- ziemniaki - 500 g;
- kapusta - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 2 szt .;
- masło - 50 g;
- bułka tarta - 0,5 sztuki;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Ziemniaki są obrane i gotowane w lekko osolonej wodzie do czasu ugotowania. Następnie ugniatamy w puree i odkładamy na bok. Bierzemy cebulę, czyścimy i kroimy półpierścieniami. Smażymy na oleju roślinnym do złotego koloru. Kapustę cienko posiekać i usmażyć na osobnej patelni. Dodaj tłuczone masło, jajka i puree do tłuczonych ziemniaków. Wrzucamy cebulę i kapustę, sól do smaku i dokładnie miksujemy. Z powstałych masowo wyrzeźbionych placków wyłożyć w bułce tartej i smażyć na oleju roślinnym po obu stronach, aż pojawi się apetyczna złocista skorupa. Gotowe placki ziemniaczane mogą być podawane jako osobne danie z sałatką warzywną i kwaśną śmietaną lub mogą służyć jako przystawka dla ryb lub mięsa.
Parówki ziemniaczane z kiełbasy
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- jajko - 3 sztuki;
- mąka - 1 łyżka.
- sól, pieprz - do smaku;
- 10 kiełbasek;
- bochenek - 150 g
Gotowanie
Bierzemy ziemniaki, myjemy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie pomiń go za pomocą maszynki do mięsa, dodaj jedno jajko, mąkę i ugniataj ciasto na klopsiki. Sól i pieprz do smaku. Wykonujemy gruby wałek masy ziemniaczanej i kroimy go na 10 równych części o długości około 10 centymetrów. W każdym kawałku delikatnie wsuń kiełbasę tak, aby była widoczna tylko po jednej stronie. Posmaruj placki z ubitym jajkiem i smaż na rondlu, aż uzyskają złoty kolor.