Golonka w powolnej kuchence
Golonka w dzbanku to odżywcza i dość wysokokaloryczna potrawa, która będzie ozdabiała nie tylko niedzielny lunch, ale będzie również najlepszym akcentem podczas każdego posiłku. Mięso okazuje się niezwykle miękkie, delikatne i praktycznie rozpływa się w ustach. Dowiedzmy się, jak gotować golonkę w powolnej kuchence.
Przepis na golonkę wieprzową w multivarku
Składniki:
- golonka wieprzowa - 1 kg;
- zielona cebula - 50 g;
- świeży koperek - 30 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- przyprawy;
- bazylia - 30 g
Gotowanie
Myjemy i robimy głębokie nacięcia na mięso. Czosnek czysty, strzępić talerze i położyć w otworach. Teraz wymieszaj posiekane zioła z przyprawami i przetrzyj nasz trzon mieszanką. Następnie szczelnie owinąć folią i włożyć do lodówki na jeden dzień, zalewając. Następnie rozpakowujemy mięso, rozprowadzamy je w pojemniku multicooker i gotujemy, ustawiając tryb "Pieczenie" na około 2 godziny. W trakcie gotowania czasami kręcimy kawałek z jednej strony na drugą. Gotowy golonek zapiekany w wolnym naczyniu podany z kiszoną kapustą, sałatą z zielonych liści lub gotowanymi ziemniakami.
Golonka wieprzowa w szybkowarze z wieloma szybkami
Składniki:
- golonka wieprzowa - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- żarówka - 1 szt .;
- czerwone wino - 1 łyżka.
- sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
- czosnek - 6 ząbków;
- przyprawy;
- woda
Gotowanie
Aby przygotować golonkę w naczyniu do garnka, myjemy dobrze mięso, oczyszczamy go z wszelkich zanieczyszczeń, przypalamy włosie i rozprowadzamy na dnie miski. Przetwarzamy marchew, siekamy na duże batony i posiekamy cebulę na pół pierścienia. Następnie kładziemy warzywa między trzonkami, wyrzucamy liście laurowe, przyprawy i polewamy na zimno 
woda Ustaw tryb "gaszenia" przy maksymalnym ciśnieniu 40 minut.
Następnie ostrożnie zalej bulion, usuń warzywa i dodaj kilka obranych ząbków czosnku. Wlać szklankę czerwonego wina, wymaganą ilość sosu sojowego, przykryć pokrywką i ustawić tryb "pieczenia" i czas - pół godziny. Następnie przekręć kawałki po drugiej stronie i wybierz tryb smażenia w szybkowarze na kolejne 15 minut, ale pokrywa nie jest zamknięta. W ten sposób nadmiar wilgoci wyparuje, sos nieco się zagęści, a kłykcie lekko upieczą.
Gotowe danie, przyrządzone w sosie winnym, okazuje się być niezwykle smaczne i pikantne z zaskakująco chrupiącą skórką.