Nadzienie makowe do bułek
Pomimo tego, że na nowoczesnych rynkach można łatwo znaleźć słoik z gotowym nadzieniem z makiem na rolki, wiele gospodyń domowych woli gotować samodzielnie, dostosowując smak i konsystencję gotowego produktu według własnego uznania. W tym ostatnim przypadku skompilowaliśmy wybór prostych przepisów z poniższego materiału.
Makowe nadzienie na bułkę - przepis
Aby przygotować nadzienie, maku gotuje się w syropie, skondensowanym mleku lub zwykłym mleku. Ostatnia opcja jest uważana za najbardziej popularną i powszechną, ponieważ wraz z nią zaczynamy.
Składniki:
- mak - 225 g;
- mleko - 235 ml;
- masło - 75 g;
- cukier - 175 g;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
Schemat przygotowania podłoża do takiego wypełnienia dokładnie powtarza wzór gotowania zwykłego kremu, ponieważ ci, którzy już gotowali ostatni, nie powinni mieć problemów z gotowaniem.
Pokonaj kilka jaj w temperaturze pokojowej cukrem i odłóż na bok. Podgrzej mleko, dodając do niego masło. Gdy olej całkowicie się rozpuści, zacznij ponownie ubić jajka za pomocą trzepaczki, już wylewając do nich powstałą mieszaninę mleka cienkim strumieniem. Po dodaniu całego mleka, podstawkę nadzienia należy obniżyć do niskiego ognia i mieszając zagotować do uzyskania grubości. Dodaj mak do kremu, wstępnie zmieląc ziarno w młynku do kawy.
Nadziewanie rolek na mleku z makiem jest już prawie gotowe, pozostaje tylko pozostawić go do momentu całkowitego ostygnięcia i spróbować.
Jak zrobić nadzienie makowe do bułki?
Aby urozmaicić teksturę pieczenia, możesz dodać do Macintosha dodatkowe składniki, takie jak orzechy. Proces gotowania przy dodawaniu innych składników pozostanie niezmieniony.
Składniki:
- Mac - 480 g;
- mleko - 465 ml;
- cukier - 235 g;
- masło - 65 g;
- orzechy (jądra) - 1 łyżka.
Gotowanie
Na patelni stopić kawałki masła wraz z kryształami mleka i cukru. Gdy mieszanina jest jednorodna, dodaj do niej pokruszone orzechy i mak. Wróć rondel z powrotem do słabego ognia. Przygotowanie makaronu do roli zajmie około pół godziny, a następnie ostygnie, aż mak zajmie pozostałą wilgoć.
Jak zrobić nadzienie makowe do bułki z miodem?
Orientalni szefowie kuchni wymyślili technikę gotowania makowego nadzienia z miodem, którego słodycze mają zazwyczaj bardzo wyraźny smak i aromat, który trudno uzyskać tylko z cukrem. Jeśli uważasz się za miłośnika miodu, ten przepis będzie dla Ciebie idealny.
Składniki:
- mak - 225 g;
- masło - 45 g;
- mleko - 230 ml;
- cukier - 165 g;
- kochanie - 55 ml;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
Najpierw musisz sam przygotować ziarna. Jak przygotować mak do napełniania bułki? Elementarny. Po prostu zmielić w młynku do kawy.
Wymieszaj następujące cztery składniki maku po maku i umieść na średnim ogniu. Gdy kryształy cukru zostaną całkowicie rozpuszczone, weź około szklanki mieszanki i wlej ją do jaj ze stałym biciem. 
Dodaj jajka do mieszanki w rondelku i dalej gotuj składniki na małym ogniu, aż wszystko zgęstnieje. Teraz należy dodać zmiażdżony mak i pozostawić wszystko do całkowitego ostygnięcia przed użyciem.
Makowa i rodzynkowa farsz do bułek
Składniki:
- mak - 1 łyżka stołowa;
- mleko skondensowane - 295 ml.
- rodzynki - 0,5 łyżki.
Gotowanie
Mak i rodzynki zalej trzy szklanki wody i gotuj przez pół godziny przy niskiej temperaturze wrzenia. Ochłodzić i powtórzyć procedurę. Po wtórnym schłodzeniu spuść nadmiar płynu, pomiń kolejne napełnianie przez maszynę do mielenia mięsa i wymieszaj ze skondensowanym mlekiem.