Roladki mięsne - najlepsze receptury doskonałych przekąsek
Doskonałe danie z przekąskami - bułki mięsne, jak wszystko: zarówno dla konsumentów, jak i dla kulinarnych ekspertów. Uczta może być gotowana na każdy gust, może to być pełnoprawne danie główne lub małe "palce do zęba", którego główną zaletą jest nadzienie.
Klopsiki z nadzieniem - przepisy kulinarne
Smaczne bułki mięsne z nadzieniem przygotowywane są z reguły w pośpiechu. Mięso do ich przyrządzenia można dowolnie wybrać: filety wieprzowe, wołowe lub drobiowe, a główne kawałki starannie odstraszać. Jako podstawa, często używana i farsz, wypełniając go różnymi nadzieniami.
- Aby przygotować rolki mięsa, musisz wybrać podstawę i ostrożnie odciąć kawałki, tworząc cienką warstwę.
- Kotlety solone, doprawione niezbędnymi przyprawami, ułożone w stos i pozostawione na pół godziny, tak aby kawałki były nasycone przyprawami.
- Nadzienie z reguły jest już gotowe: jajka na twardo, pieczarki, szynka, bekon solony i inne.
- Dodadzą soczystości np. Do paluszków z mięsa kurczaka, bekonu, które można owinąć bułeczkami mięsnymi iw tej formie upiec.
- Proste pieczenie na gotowość palców to za mało. Naczynie nie pozostaje wilgotne, piecze się w piekarniku przez 15 minut lub duszone bułki w różnych sosach.
Roladki z piersi kurczaka
Bardzo nietypowe, soczyste i obłędnie pyszne bułki z kurczaka z serem ricotta, szpinakiem i czosnkiem. Dzięki oryginalnemu nadzieniu i marnieniu w kremowym sosie, danie wychodzi bardzo miękko, jako dodatek do gotowanych ziemniaków, pieczonych warzyw lub lekkiej sałatki. Z określonej liczby składników przyjdzie około 4 dużych rolek.
Składniki:
- filet - 4 sztuki;
- ricotta - 300 g;
- szpinak - 50 g;
- pory - 50 g;
- pietruszka - 30 g;
- czosnek - 3 zęby;
- białe wino - 200 ml;
- krem - 150 ml;
- bulion lub woda - 200 ml;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- sól i pieprz.
Przygotowanie
- Umyj filety, osusz je, wykonuj nacięcia wzdłuż kawałka. Sól i doprawić pieprzem.
- Posiekaj szpinak, pietruszkę, czosnek i porem, wymieszaj z ricottą.
- Napełnij piersi nadzieniem, przymocuj wykałaczkami.
- Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę, ułóż bułki mięsne, przyrumiencie ze wszystkich stron. Załóż serwetkę.
- Wlać wino na patelnię, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, dodać bulion i bułki.
- Łza 25 minut.
- Wymieszać śmietankę z mąką, wlać na patelnię, gotować pod pokrywką przez 5 minut.
Bułki wieprzowe z nadzieniem
Roladki wieprzowe są przystawką, która szybko zapuszcza korzenie w każdym domu, ponieważ gotowanie potrawy to przyjemność. Jako nadzienie w tym przepisie oferowany jest ser, ale można użyć najbardziej niezwykłych produktów: suszonych owoców, warzyw, smalcu lub masła z ziołami i czosnkiem. Te składniki wystarczają na 3 pełnoprawne porcje.
Składniki:
- część balyk - 300 g;
- ser - 100 g;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie
- Mięso podzielimy na porcje, cieniutkie, sól, pieprz.
- Pokrój ser w kostki, ułóż kawałek każdego kotletu, zroluj rolką i nitką.
- Smażyć ze wszystkich stron do złotego koloru.
Roladki z kurczaka z pieczarkami i serem
Roladki z kurczaka z grzybami i twardym serem to dobra propozycja dla zadowolenia wszystkich jedzących zarówno podczas uroczystości, jak i podczas domowego obiadu. Idealnym dodatkiem będzie puree ziemniaczane i lekka sałatka. Przygotowanie przysmaku nie trwa długo i nie jest kłopotliwe, trzeba wcześniej przygotować nadzienie pieczarek i sera, drugie powinno być wysokiej jakości, kremowe, o przyjemnym smaku.
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- pieczarki - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ser - 200 g;
- sól, pieprz, curry.
Przygotowanie
- Przyprawiamy cebulę, dodajemy drobno posiekane grzyby, smażymy, aż ciecz odparuje.
- Zmniejsz temperaturę, dodaj starty ser, wymieszaj, wyłącz.
- Pokrój filet cienko, sól, pieprz, włóż łyżkę nadzienia, roladuj kawałki mięsa, rolki.
- Smażyć na złoty kolor, nałożyć na blasze do pieczenia, piec w piekarniku przez 10 minut.
Roladki z bekonem
Roladki z boczku z nadzieniem są bogate, soczyste i smacznie smaczne. Do realizacji przepisu potrzebny będzie wędzony bekon, który sprawi, że danie będzie bardziej aromatyczne. Jako nadzienie można użyć dowolnego odpowiedniego produktu, ale nie dodawać tłuszczowych składników, bardzo dobrym rozwiązaniem będą warzywa, warzywa, sery.
Składniki:
- filety - 500 g;
- wędzony boczek - 200 g;
- szparagi - 100 g;
- ratunda - 1 sztuka;
- czosnek - 3 zęby;
- ser śmietankowy - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Boczek pokroić w cienkie, długie plastry.
- Pokrój filet na talerze, odrzuć, sól, pieprz.
- Wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem, posmaruj każdy kotlet.
- Połóż na szypułce szparagów, słomkach marchwi i papryki.
- Zwinąć rolkę, owinąć boczkiem.
- Posmaruj do złotej skórki, włóż do formy, piecz przez 30 minut.
Roladki z wołowiny
Niezwykła, pyszna i szybka wołowina nadziewana wołowiną z pewnością stanie się głównym daniem uroczystej uczty. Te małe "palce" wychodzą bardzo bogato, więc będą godnie docenione przez gości lubiących niecodzienne przekąski na gorące napoje. W przepisie wskazane są kapary, jeśli nie możesz ich zdobyć, możesz zastąpić je oliwkami lub drobno pokrojonymi cornichonami.
Składniki:
- wołowina - 700 g;
- pietruszka - 2 garści;
- kapary zmiażdżone - 5 łyżeczek;
- skórka cytryny - 2 łyżeczki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- sól, pieprz mielony.
Przygotowanie
- Wymieszaj posiekaną pietruszkę, masło, kapary i skórkę, dodaj,
- Pokrój mięso, delikatnie odstraszaj, sól, pieprz.
- Nałóż kotlety na 1 łyżeczkę mieszaniny, zwinąć rolkę, zapiąć.
- Smażyć na patelni grillowej do uzyskania złotobrązowego koloru.
Bułki nadziewane mielonym mięsem
Apetyczny bułki z mięsem mielonym , wypełnione pysznym nadzieniem, będzie dobrą alternatywą dla prostych kotletów lub zrazamu. Farszem może być dowolne produkty znajdujące się w lodówce, może to być łuk z marchewką oraz zielenie z masłem i serem z grzybami. Mięso pasuje do każdego, a żeby naczynie zostało całkowicie ugotowane, "palce" będą musiały być upieczone w piekarniku.
Składniki:
- farsz - 1 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- marchewka i cebula - 2 szt .;
- olej, sól, pieprz czarny.
Przygotowanie
- Spasserovat drobno posiekaną cebulę i duże tarte marchewki.
- Jedź jajkiem, wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty.
- W farszie wbij jajko, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Podziel farsz na około 10 części.
- Pokroić z farszu, rozprowadzić nadzienie na łyżce, zwinąć bułkę.
- Posmarować na patelni, włożyć do formy, piec przez 30 minut.
Roladki mięsne z suszonymi śliwkami
Roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami - bardzo minimalistyczny przepis, jest ugotowany bardzo szybko i docenią wszyscy jedzący, szczególnie ci, którzy lubią niecodzienne połączenia w jedzeniu. Jako dodatek można użyć dowolnych warzyw: pieczona, gotowana, smażona lub duszona sałatka doskonale uzupełni to lekkie, niskokaloryczne danie.
Składniki:
- kotleciki z kurczaka - 4 szt .;
- suszone śliwki - 70-100 g;
- sól, curry, pieprz, masło.
Przygotowanie
- Posiekać solone, doprawić przyprawami.
- Wytnij suszone śliwki, rozłóż je na warstwach mięsa, zwiń je rolkami, połącz je ze sobą.
- Smażyć na złoty kolor.
- Przenieść do formy, piec mięsne proste bułki 25 minut w umiarkowanej temperaturze.
Rolki z indyka z nadzieniem
Do bułki z indyka Okazały się nietypowe i smaczne, można je wypełnić zmiażdżonymi orzechami, suszonymi żurawinami i posiekanymi ziołami. Zamocuj przedmioty wykałaczkami, należy je uprzednio namoczyć w ciepłej wodzie, aby nie spłonęły podczas smażenia. Od 800 g mięsa wytwarza się około 10 małych zwojów.
Składniki:
- filet z indyka - 800 g;
- suszona żurawina - 100 g;
- orzechy włoskie - 100 g;
- pietruszka - 1 garść;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Pokrój mięso na kawałki, odradzam, sól, doprawiam przyprawami.
- Żurawiny, natka pietruszki i orzechy, aby uderzać blender nie za bardzo.
- Na każdy kotlet nałóż łyżkę nadzienia, zwinąć bułkę, zapiąć wykałaczką.
- Smażyć na umiarkowanym ogniu do brązowego, około 15-20 minut.
Roladki mięsne z nadzieniem w piekarniku
Więcej przydatnych i niskokalorycznych wyników bułki z kurczaka w piekarniku . Nie martw się, że danie będzie chrupiące, wręcz przeciwnie, męczone w sosie śmietanowym "palce" wyjdą soczyste i delikatne, a nadzienie sprawi, że będą nie tylko ostre i apetyczne, ale też kolorowe, dzięki czemu można je podawać na wakacjach.
Składniki:
- filet - 4 sztuki;
- pieczarki - 200 g;
- ser - 150 g;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 200 ml;
- czosnek - 4 zęby;
- posiekany koperek - 3 łyżki. l.;
- woda - 1 przedmiot;
- sól, mielony pieprz;
- olej.
Przygotowanie
- Odetnij mięso, sól i pieprz.
- Smażyć cebulę z posiekanymi grzybami, dodać sól, schłodzić.
- Rozłóż na pokrojonych polewach, dodaj pokrojone warzywa i szczyptę sera, zwinąć z bułeczkami, włożyć do naczynia do pieczenia.
- Wymieszaj śmietanę, wodę i posiekany czosnek, wlej do formy, przykryj folią.
- Piec przez 30 minut, otwórz folię, brązową na kolejne 10 minut.