Roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami
Roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami - oryginalna i elegancka przekąska, która zawsze zdobi i urozmaici każdy stół. Takie wykwintne danie rozkoszuje się bliskimi, a pikantne słodkawe nadzienie nie pozostawi nikogo obojętnym.
Roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 4 szt .;
- suszone śliwki - 5 szt .;
- ser feta - 60 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny;
- przyprawy
Gotowanie
Jak gotować bułki z kurczaka z suszonymi śliwkami? Cebulę poddaje się obróbce, rozdrabnieniu i rozdrobnieniu w oleju, solonym do smaku, do rumianego koloru. Oprósz śliwkę wrzątkiem, posiekaj i zetrzyj ser widelcem i wymieszaj wszystko z cebulą. Mięso jest myte, suszone, pociąć każdy kawałek na 3 części i natrzeć je przyprawami. Na każdej warstwie układaj małe wypełnienie, zwiń rolki i zamocuj wykałaczkami. Teraz ułóż kęs w formie i upiecz rolki kurczaka ze śliwkami w piekarniku aż do skórki.
Roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami i orzechami
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- suszone śliwki - 15 szt .;
- orzechy włoskie - 8 szt .;
- majonez chudego - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 4 ząbki;
- kwaśna śmietana beztłuszczowa - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- olej roślinny;
- suszona bazylia - do smaku.
Gotowanie
Umyć pierś z kurczaka, wysuszyć przy pomocy serwetek i pokroić w talerze. Następnie dodajemy sól i pieprz do każdego kawałka mięsa, posypujemy przyprawami i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Tym razem przygotowujemy śliwki: moje i napełniaj je stromą wrzącą wodą. Pozostaw suszone owoce na 20 minut, aby dobrze parzyły. Czyścimy orzechy włoskie i siekamy je nożem, płuczemy świeżą pietruszkę, wstrząsamy i siekamy. Wyczyść czosnek, włóż do blendera, dodaj wszystkie wcześniej przygotowane składniki i ubij wszystko ze średnią prędkością. Odparowane śliwki pokroić na kawałki i wymieszać z posiekaną miksturą. Dodaj majonez i wszystko dobrze wymieszaj. Ułóż farsz na filecie z kurczaka, zwiń go bułeczką i obtocz ją ze śmietaną i majonezem na wierzchu. Przymocuj krawędzie wykałaczkami i połóż puste miejsca na blasze do pieczenia. Gotować około 25 minut w nagrzanym piekarniku.
Roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami i serem
Składniki:
- pierś z kurczaka - 300 g;
- twardy ser - 100 g;
- suszone śliwki - 50 g;
- orzechy obrane - 50 g;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Proces piersi z kurczaka i pokroić w filety. Następnie tniemy mięso wzdłuż i delikatnie go odpychamy, uprzednio pokrywamy folią spożywczą. Otrzymane kotlety posypać przyprawami i pozostawić do marynowania. Trzeć ser na dużej tarce, posiekać śliwki małym nożem i posiekać orzechy w blenderze. Wszystkie składniki do wypełnienia wymieszać w misce. Na blankach kurczaka ułożyć gotowaną mieszankę, zwinąć bułkę i usmażyć na patelni z masłem.
Roladki z kurczaka z suszonymi śliwkami i suszonymi morelami
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- suszone śliwki - 80 g;
- suszone morele - 80 g;
- sucha żelatyna - 25 g;
- przyprawy
Gotowanie
Namoczyć morele i suszone śliwki w niewielkiej ilości gorącej wody i pozostawić do moczenia przez 15 minut. Następnie ciecz jest spuszczana, suszone owoce są suszone i krojone na połówki. Filet jest pocięty, pokryty folią i ubity młotkiem. Następnie przypraw mięso do smaku i posyp je równomiernie żelatyną. Teraz kładziemy nadzienie na plasterki kurczaka, zwijamy je i przymocowujemy krawędzie wykałaczką. Każda kęs jest zawinięty w folię, rozłożona na blasze do pieczenia i pieczona w nagrzanym piekarniku przez 40 minut.