Roladki z kurczaka z pieczarkami
Roladki z kurczaka z grzybami - proste w przygotowaniu, ale bardzo oryginalne i niezwykle satysfakcjonujące danie, które z pewnością zdobi każdy stolik na co dzień. Podawaj danie najlepiej gorące, posypane posiekanym serem i świeżymi ziołami. Jako dodatek, ryż lub gorąco jest doskonały. tłuczone ziemniaki .
Roladki z kurczaka z grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- ser - 100 g;
- przyprawy;
- olej roślinny - 50 ml;
- świeże pieczarki - 150 g
Gotowanie
Wyczyść cebulę, posiekaj trochę i dopraw w oleju roślinnym do miękkości. Następnie dodaj pokrojone pieczarki, smaż przez 5 minut i pozostaw do ostygnięcia. Pokrój twardy ser na tarce i dodaj do pieczeni warzywnej, dodaj sól do smaku. Filet pokroić w warstwy, przykryć folią i lekko odepchnąć. Przypraw mięso za pomocą przypraw i ułóż farsz z grzybów na każdym kęsie. Mocno zwinięte w rurki, owinięte silną nicią i rozłożone w wysmarowanej postaci. Piec bułki z kurczaka z pieczarkami w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
Roladki z kurczaka faszerowane pieczarkami i serem
Składniki:
- filet z kurczaka - 800 g;
- świeże pieczarki - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- majonez - 50 g;
- przyprawy;
- olej roślinny - 30 ml.
Gotowanie
Więc oczyść cebulę, posiekaj pierścienie i przeprowadź podgrzany olej, aż stanie się przezroczysty. Tym razem umyć grzyby, przetworzyć je i pokroić na małe talerze. Następnie rozprowadzamy grzyby na cebulę i mieszając smażymy wszystko na małym ogniu przez 15 minut. Filet z kurczaka dokładnie umyć, wytrzeć do sucha ręcznikiem, przykryć folią i odstraszyć. Następnie potrzyj mięso solą i pieprzem. Następnie nakładamy każdy kawałek majonezu i zostawiamy do marynowania. Gdy pieczeń warzywna jest już gotowa, wyjąć ją z pieca, schłodzić i rozprowadzić na każdym kawałku kurczaka. Posyp tartym serem na wierzchu i owiń mięso wałkiem, ustalając krawędzie wykałaczką. Położyliśmy duży arkusz folii na blasze do pieczenia i wyłożyliśmy na nim wszystkie puste bloczki, zawinęliśmy je i wysłaliśmy do nagrzanego piekarnika. Po 40 minutach ostrożnie wyjmujemy blachę do pieczenia, rozsuwamy folię, smarujemy bułki filet z kurczaka pieczarkami majonezowymi i odsyła- my z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut.
Roladki z kurczaka z grzybami w sosie śmietanowym
Składniki:
- filet z kurczaka - 800 g;
- cebula - 1 szt .;
- półstały ser - 50 g;
- świeże pieczarki - 300 g;
- o niskiej zawartości tłuszczu śmietana lub śmietana - 300 ml;
- Dill - 3 gałązki;
- olej roślinny;
- przyprawy
Gotowanie
Do gotowania bułek z kurczaka z grzybami w kremowym sosie mięso jest myte, suszone i cięte wzdłużnie na kilka kawałków. Następnie pokrywamy folią spożywczą i lekko zbijamy młotek ze wszystkich stron. 
Przygotowane mięso posypać przyprawami i pozostawić do marynowania. Grzyby dokładnie umyć, przerobić i posiekać słomę, a następnie posiekać cebulę w kostkę. Wlać trochę masła na patelnię, ustawić na średnim ogniu, podgrzewać i podawać grzyby z cebulą aż do zrobienia, mieszając od czasu do czasu łopatką. Gotowy do pieczenia dodać sól do smaku i rozprowadzić trochę na każdym kotleciku z mięsa. Następnie obróć wszystkie filety na rolki i napraw krawędzie.
Okładamy formę tłuszczem roślinnym, układamy nasze bloki szwem i wlewamy śmietaną lub niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Piec naczynie przez około 35 minut w nagrzanym piekarniku. Posypać gotowe bułki z kurczaka z grzybami i cebulą z tartym serem i podawać natychmiast.