Palce z grzybami
Paluszki z grzybami to oryginalne i bardzo proste danie, które ozdobi każdy stół i zmieści się niemal w każdym dodatkowym stylu!
Paluszki wieprzowe z grzybami
Składniki:
- filet z wieprzowiny - 1 kg;
- cebula - 3 szt .;
- majonez - 100 ml;
- pieczarki - 300 g;
- olej roślinny - do smaku;
- koperek;
- przyprawy
Gotowanie
Tak więc świeże pieczarki i cebule są czyszczone, przetwarzane, drobno siekane i passeed w maśle. Następnie dodaj posiekany koperek, sól do smaku i wymieszaj. Wieprzowina pokroić w plasterki, ubić dobrze, posypać plasterkiem przypraw i rozmazów z jednej strony majonezem. Na górze wyłożyć trochę farszu, zwinąć w rolki i owinąć napiętą nicią.
Teraz kładziemy mięso na patelni, wlewamy masło i lekko smażymy ze wszystkich stron na patelni, a następnie przenosimy je do kotła, nalejemy trochę wody i gotujemy paluszki z pieczarkami przez 30-40 minut na małym ogniu.
Paluszki z kurczaka z grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- pieczarki - 200 g;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny;
- mineralna woda gazowana - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy
Gotowanie
Potnij filet z kurczaka na kawałki podłużne, sól i pieprz. Teraz zrób ciasto : zmieszaj majonez, skrobię i sodę. Włożyć kawałki kurczaka i pozostawić na około 15 minut, oczyścić cebulę i grzyby, posiekać i wysiać na oleju roślinnym, dodać soli do smaku.
Teraz dla każdego kawałka kurczaka układamy farsz, zawijamy go w rulon i przymocowujemy za pomocą wykałaczki. Gotowe palce smażyć na patelni na złoty kolor, a następnie przenieść je do papierowego ręcznika. Podawać to danie z tłuczonymi ziemniakami i słodko-kwaśny sos .
Mięso Palce z grzybami
Składniki:
- świeże pieczarki - 200 g;
- ser - 50 g;
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- przyprawy
Gotowanie
Oddziel filet z kurczaka od kości i pokrój każdy kawałek wzdłuż. Następnie odrywamy mięso, sól i pieprz do smaku. Teraz idź do farszu do gotowania. Wyczyść cebulę i posiekaj na pół-pierścienie, przetwórz grzyby i pokrój w kostkę, a następnie wytrzyj marchewki na grubej tarce. Smaż warzywa do uzyskania złotego oleju roślinnego, a następnie ochłodzić. Dodaj tarty ser do gotowego farszu i wymieszaj, dodaj soli do smaku. Następnie weź pasek filetu z kurczaka, włóż farsz i zawiń mięso bułeczką. Kiedy wszystkie "palce" są gotowe, podsmażaj je aż do pojawienia się skorupy.