Sazan, nadziewany, upieczony w piecu
Mięsisty i smaczny karp (aka karp) - nie jest rzadkością w naszym regionie. Ta przeciętna ryba występuje w słodkowodnych ciałach i ze względu na delikatny smak miąższu doskonale łączy się z różnymi dodatkami, które kucharze dodają do jamy ryby, po oczyszczeniu jej z narządów wewnętrznych. Co dokładnie może upiec nadziewane karpia w piecu, powiemy w przepisach poniżej.
Karp faszerowany kaszą gryczaną zapiekany w piecu
Składniki:
- karp - 1,2 kg;
- gotowana kasza gryczana - 1 przedmiot;
- garść orzechów włoskich;
- cebula - 70 g;
- pietruszka - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Przed wypchnięciem karpia, wypluć go, dokładnie opłukać jamę brzuszną i przyprawić rybę solą morską. Jako aromatyczne i aromatyczne dania uzupełniające można również użyć uniwersalnej mieszanki przypraw do dań rybnych, która jest już sprzedawana na dowolnym rynku.
Spryskaj cebulę kroplą oleju przed brązowieniem. Zmieszaj pieczeń cebulową z posiekanymi orzechami i dodaj do gotowanej gryki wraz z zieloną pietruszką. Napełnij jamę brzuszną karpia nadzieniem z gryki i przymocuj nacięcie szpikulcem.
Ryby powinny być pieczone przez około pół godziny w temperaturze 200 stopni.
Karp faszerowany kapustą, zapieczony w piecu z kwaśną śmietaną
Składniki:
- karp (1 kg tuszy) - 4 szt .;
- śmietana - 120 g;
- kapusta biała - 230 g;
- pasta pomidorowa - 15 g;
- pietruszka;
- cebula - 70 g.
Gotowanie
Najpierw przygotuj nadzienie z kapusty, do przygotowania których posiekane liście kapusty i cebuli należy duszone w mieszaninie koncentratu pomidorowego z wodą do miękkości. Napełnianie kapusty jest schładzane, połączone z liśćmi pietruszki i wypełnione mieszanką jamy brzusznej w osadzie karpia. Ryba rozłożona jest na blasze do pieczenia i przykrywana kwaśną śmietaną, a następnie pieczona przez 45 minut w temperaturze 160 stopni.
Jak całkowicie ugotować nadziewane karpie w piekarniku?
Składniki:
- karp tusza - 3 kg;
- purpurowa cebula - 450 g;
- pomidory - 230 g;
- marchewki - 90 g;
- pieczarki - 180 g;
- garść orzechów włoskich;
- wytrawne białe wino - 100 ml;
- sos sojowy - 15 ml.
Gotowanie
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni. Tusze ryb są czyste, czyste i spłucz. Na niewielkiej ilości rozgrzanych olejów passeruem krążki cebuli purpurowej z marchewką i grzybami. Kiedy cała wilgoć wyparuje z grzybów, połóż plastry pomidora na warzywa i napełnij wszystko winem i soją. Daj cieczy całkowicie odparować i napełnij jamy brzuszne ryby warzywami. Piec karpia w piekarniku przez godzinę.