Sałatka grecka - przepisy na klasyczne przekąski i nowoczesne pomysły na gotowanie
Jasne, kolorowe, nieszkodliwe do talii grecka sałatka jest w stanie stworzyć każdego kucharza, nawet najbardziej nieudolnego. Najważniejsze, aby poznać podstawowe składniki tej pysznej przekąski i przygotować sos o odpowiednim smaku. Proste i oryginalne odmiany słynnych potraw znajdziesz w przepisach.
Jak gotować grecką sałatkę
Skład sałatki greckiej jest bardzo zmienny. Główną, rozpoznawalną, wyjątkową cechą przekąsek jest duży plaster i wybór warzyw.
- W klasycznej wersji potrawy słodka papryka jest niezbędnym składnikiem. Powinny być w różnych kolorach: czerwonym, żółtym, zielonym. Możesz wybrać dowolną odmianę, ale najlepiej soczyste warzywo, "mięsiste" - szczur, papryka, gogoshar.
- Cebula potrzebuje fioletowej sałatki. Smakuje dobrze i nie smakuje gorzko.
- Ser do greckiej sałaty wymaga marynowania. Klasyczna wersja przekąsek wykorzystuje fetax lub feta. W nowoczesnej recepturze można znaleźć ser, mozzarellę, sirtaki.
- Pyszna sałatka grecka powstaje dzięki specjalnemu sosowi. Wykonany jest na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny. Często są receptury z sosem sojowym i balsamicznym, ale nie jest to bardzo tradycyjna wersja sosu.
Domowy sos do sałatek greckich
Podstawa dania tworzy pyszny i pachnący sos do sałatki greckiej co lepiej zrobić samemu. Do tankowania rzadko potrzebne są niedostępne składniki, ale nie należy oszczędzać na oliwie z oliwek. Powinien być wysokiej jakości, pachnący, po raz pierwszy tłoczony z dopiskiem "Oliwa z oliwek extra virgin".
Składniki:
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- sól morska, czarny pieprz, cukier - 1 szczypta;
- suchy czosnek i oregano - do smaku;
- sok z cytryny lub ocet winny - 20 ml.
Gotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce.
- Uzupełnij grecką sałatkę tuż przed podaniem.
Sałatka grecka - przepis
Prawdziwa sałatka grecka sprawiają, że to bardzo proste. Składniki nie wymagają wstępnego przygotowania, należy je tylko myć i wycinać duże. Naczynie podaje się bezpośrednio po ugotowaniu, podczas gdy warzywa nie mogą dostać soku. Przyprawiona przekąska przed podaniem lub już swobodnie. Mała porcja sałaty pochodzi z określonej ilości składników.
Składniki:
- ogórek - 1 szt .;
- pomidor - 3 szt .;
- papryka w dwóch kolorach - 2 szt .;
- purpurowa cebula - 1 szt .;
- kapary - 2 łyżki. l.;
- oliwki - 15-20 szt .;
- marynowany ser - 200 g;
- uzupełnienie - 150 ml.
Gotowanie
- Ogórek, pomidor, ser i pieprz pokroić w dużą kostkę.
- Cebulkowe cienkie półksiężyce.
- Pokrój oliwki na pół.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku sos i podawaj.
Sałatka grecka - przepis na ser
Grecki Sałatka z serem przyzwoita odmiana obecnej potrawy. Marynowany ser doskonale łączy się z głównymi składnikami. Podczas napełniania potrawy należy uważać na sól, ponieważ ser jest już lekko słony. W greckiej sałatce klasycznej rzadko dodaje się zielenie, ale w tym przepisie to nie boli.
Składniki:
- biały ser - 250 g;
- ogórek - 2 szt .;
- oliwki - 100 g;
- pomidory - 2 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- cebula sałatkowa - 1 szt .;
- liście sałaty - 100 g;
- uzupełnienie - 100 ml.
Gotowanie
- Rozerwij dużą sałatkę i wyślij ją na talerz.
- Pomidory, plaster sera, pieprzu i ogórka grubo, cienkie półmiski cebuli.
- Wymieszaj wszystkie składniki, rzuć połówki oliwek i sezon.
Sałatka grecka - przepis z fetaxą
Przepis na sałatkę grecką z serem fetaks - klasyczna wersja przekąski. Kompozycję można pozostawić podstawową lub uzupełnioną interesującymi składnikami: kapary, liście sałaty i dressing zróżnicowany przez dodanie miodu i octu winnego. Możesz także zmienić cięcie warzyw, szlifując je nie jako kostkę, ale na przykład pierścienie.
Składniki:
- ratunda - 1 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- sałatka - 50 g;
- oliwki - 15 szt .;
- kapary - 10 szt .;
- fetaxa - 150 g;
- uzupełnienie - 100 ml.
Gotowanie
- Warzywa pokroić w pierścienie i położyć na talerzu nad liśćmi sałaty.
- Crumble fetaksu, dodać oliwki i kapary.
- Ubierz grecką sałatkę i podawaj natychmiast.
Sałatka grecka z kurczakiem i krakersami - przepis
Nie do końca jest to tradycyjna grecka sałatka z kurczakiem, dopełniona krakersami i bardziej podobna do "Caesar", ale jej smak jest tak niezwykły, że prawie nikt nie śmie się spierać o jej autentyczność. Bardziej satysfakcjonująca odmiana słynnego dania jest przygotowywana po prostu i nadaje się do szybkiej przekąski, bez szkody dla postaci.
Składniki:
- gotowany filet - 300 g;
- oliwki - 100 g;
- ogórek - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- liście sałaty - 100 g;
- cebula sałatowa - ½ szt .;
- ratunda - 1 sztuka;
- fetaxa - 150 g;
- uzupełnienie - 100 ml;
- białe krakersy - 1 garść.
Gotowanie
- Cebula pokroić w cienkie pół pierścienie.
- Pieprz, ogórek i pomidor pokroić duże.
- Połóż liście na talerzu, rozłóż warzywa, mięso, duże pokrojone oliwki na wierzchu.
- Połóż kostki i krakersy, polej dressingiem i natychmiast serwuj grecką obfitą sałatkę.
Sałatka grecka z serem feta
Sałatka grecka z serem feta nie różni się zbytnio od klasycznej fetaksy. Dywersyfikację dania można dodać za pomocą świeżych ziół: liści sałaty i szpinaku. Przekąska uległa zauważalnej przemianie i uzyskała nieco kwaśny smak. Opuść klasyczny dressing lub limit oliwy z oliwek z aromatycznymi suszonymi ziołami.
Składniki:
- Liście sałaty rzymskiej - 100 g;
- szpinak - 1 pęczek;
- cebula purpurowa - ½ szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- pieprz - 1 szt .;
- feta - 200 g;
- oliwki - 1 garść;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- majeranek, pieprz mielony, sól.
Gotowanie
- Liście sałaty i szpinaku Narvite i wrzucić do salaterki.
- Grubo posiekaj pomidor, ogórek i pieprz, przesuń do zieleni.
- Zmiel ser w kostce, cebulę w połowie pierścieni, włóż do sałatki.
- Zrobić sos z masłem, solą i przyprawami i doprawić sałatkę.
Grecka sałatka z krewetek - przepis
Grecki sałatka z krewetek - Dobry sposób na zrobienie nowości w prostym, podstawowym przepisie. Mięczaki nadają potrawie jasny, wykwintny dotyk, a warzywa są lekko kwaśne. Opatrunek będzie pasował do tradycyjnego oleju i soku z cytryny, ale można go również uzupełnić sosem balsamicznym. Z tej ilości składników będą dwie duże porcje sałatki.
Składniki:
- krewetki - 12 szt .;
- oliwki - 1 garść;
- liście sałaty - 50 g;
- ogórek - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- Ser Sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- sok z cytryny i balsamiczny - 1 godzina l.
Gotowanie
- Gotuj krewetki przez 3 minuty, ostudzić.
- Łzy sałatkowe, pokrojone pomidory, papryka i ogórek.
- Wymieszaj wszystkie składniki, ułóż na dwóch talerzach, kruszonkę sirtaki, dodaj oliwki.
- Doprawić masłem, sokiem z cytryny i dressingiem balsamicznym.
Przepis na sałatkę grecką z kapustą pekińską
Sałatka grecka z kapustą chińską to obfite danie, które gotuje się tak proste, jak klasyczne. Wszystkie produkty są dobrze połączone, a opatrunek daje interesującą, smakowitą nutę. W tym przypadku do sosu można dodać trochę czosnku, co sprawi, że przekąska będzie szczególnie pikantna. Ser pasuje do każdego piklowanego: feta, sera lub sirtaki.
Składniki:
- Peking - ½ głowy;
- ogórek - 2 szt .;
- papryka - 2 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- oliwki - 15-20 szt .;
- cebula sałatkowa - 1 szt.4
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- ser - 200 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- ocet winny.
Gotowanie
- Kapusta nie jest drobno posiekana.
- Ogórek, pieprz, pomidor i ser pokroić w kostkę.
- Cebule pokroić w cienkie pół-pierścienie.
- Wymieszaj wszystkie składniki, rzuć oliwki.
- Wymieszaj olej z puree z czosnkiem i octem, dopraw sałatkę i podawaj natychmiast.
Sałatka z greckiej mozzarelli - przepis
Grecki sałatka z mozzarellą - Interesująca i wcale nie tradycyjna odmiana przekąsek. Ale jakość dodawania tego sera nie ma żadnego wpływu, ale wręcz przeciwnie, tylko poprawi wygląd i smak potraw. Naczynie wychodzi jasne, soczyste, cudownie kolorowe. Z tej liczby składników przyjdą dwie pełnowartościowe porcje doskonałej obfitej sałatki.
Składniki:
- Gogoshary lub Ratunda - 2 szt .;
- pomidory koktajlowe - 6 szt .;
- ogórki - 2 szt .;
- oliwki - 20 szt .;
- mozzarella - 200 g;
- sos sałatkowy - 100 ml.
Gotowanie
- Pokrój duże warzywa.
- Pokroić oliwki w pierścienie.
- Wszystko wymieszaj, rzuć kulki mozzarelli, dopraw do smaku sos i natychmiast podawaj.