Sałatka z serem
Bryndza - marynowany ser, ważny składnik kuchni bułgarskiej, rumuńskiej, mołdawskiej, ukraińskiej i bałkańskiej. Ten produkt w tym regionie znany jest od czasów starożytnych. Ser jest zwykle produkowany z mleka owczego. Również ser w domu są przygotowywane z mleka bawołu, mleka krowiego i koziego lub ich mieszanki w różnych proporcjach.
Biały ser jest często używany do przygotowywania złożonych potraw, takich jak sałatki, ponieważ smakuje i harmonijnie łączy się z różnymi warzywami.
Prawidłowo ugotowane sałatki z serem i warzywami - bardzo zdrowa dieta, szczególnie nadaje się dla tych, którzy dbają o swój kształt i trawienie.
Spójrzmy zatem na przepisy na sałatki z serem i warzywami.
Sałatka z pomidorami, ogórkami i serem
Składniki:
- bryndza mieszana - 200 g;
- dojrzałe dojrzałe pomidory - 3-4 szt. średniej wielkości;
- cebula - 1 szt .;
- ogórki - 2 szt. średniej wielkości;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- różne warzywa (pietruszka, bazylia itp.);
- trochę oleju roślinnego (słonecznikowego lub oliwkowego) do zaprawiania;
- sól
Gotowanie
Brynza pokroiła w małe kostki. Obrać cebulę i pokroić na ćwiartki z pierścieniami, pomidory w plasterki, a ogórki w kostkę. Dodaj posiekany czosnek i posiekane warzywa. Wszystko zmieszane w salaterce i doprawić olejem roślinnym.
Sałatka jarzynowo-bałkańska z serem feta, słodką papryką i pomidorami
Składniki:
- biały ser - 200 g;
- pestkowe oliwki - 15-20 szt .;
- słodka czerwona papryka - 2 szt .;
- dojrzałe pomidory - 2-4;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- świeża ostra papryka - do smaku;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- zieleni są różne;
- olej roślinny;
- ocet naturalny lampka do wina (opcjonalnie);
- sól
Gotowanie
Pokroimy ser na małe kostki, a oliwki - na plasterki lub na pół. Pokrój pomidory na plasterki, papryki słodkiej na krótkie słomki i obrane cebule na ćwiartki. Wszystko wymieszane w miseczce sałatkowej, dodaj zmiażdżony czosnek i dopraw do ciepłej papryki. Posypać posiekaną zieleniną i polewą z mieszanki oleju i octu (3: 1). Wszystkie zmieszane i mogą być podawane, nawet jako niezależne danie.
Sałatka z serem feta, czerwoną fasolą i kurczakiem
Składniki:
- bryndza mieszana - 200 g;
- gotowana pierś z kurczaka - 200 g;
- czerwona fasola w puszkach - 200 g;
- ciemne oliwki bez pestek - 20 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- różne warzywa (pietruszka, bazylia, kolendra, estragon);
- olej roślinny, taki jak olej gorczyczny lub kukurydza;
- gorąca czerwona papryka;
- sól
Gotowanie
Ser i gotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Pokroimy oliwki na kawałki lub połówki, a cebulę na ćwiartki. Opłucz fasolę przegotowaną wodą i ułóż na durszlaku. Wszystko miesza się w miseczce sałatkowej, lekko osolonej, doprawionej ostrą papryką i zmiażdżonym czosnkiem, dodajemy posiekane zielenie. Wlewamy olej i mieszamy. Lekka sałatka z kurczaka i ser jest gotowy!
Ogórkowa sałatka z serem i baleronem
Składniki:
- mieszany ser - 150 g;
- 3-4 ogórki średniej wielkości;
- szynka - 200 g;
- słodka papryka - 2 szt .;
- świeża ostra papryka;
- sos sojowy;
- olej sezamowy;
- 1-2 ząbki czosnku;
- zieleni są różne.
Gotowanie
Ogórki kroimy w cienkie, krótkie kostki, słodką paprykę z krótkimi słomkami, szynkę w paski i ser z małymi kostkami. Wszystko miesza się w salaterce.
Przygotuj sos: zmieszaj sos sojowy z olejem sezamowym, dopraw czosnkiem i ostrą świeżą papryką. Posyp sałatkę posiekaną zieleniną, polej dressingiem i wymieszaj. Przed podaniem tej sałatki byłoby miło stać przez 20 minut.
Możesz samodzielnie wymyślać i gotować różne ciekawe sałatki z serem. Wydaje się, że do tej pory nie wystarczy tylko jednorazowa porcja warzyw, spróbuj użyć świeżych lub mrożonych warzyw.