Mozzarella i sałatka z pomidorów
Mozzarella - pyszny włoski ser. Jest sprzedawany w postaci kulek, które są moczone w solance. Czasami ten ser jest twardy. Ten ser jest używany do robienia pizzy, zapiekanek, a czasami sałatek. Ale mozzarella w kulkach tradycyjnie stosowana w sałatkach i zimnych przekąskach. Jak przygotować sałatkę z mozzarellą i pomidorami, powiemy teraz.
Mozzarella z pomidorami i bazylią
Składniki:
- mozzarella (kulki) - 200 g;
- pomidory koktajlowe - 200 g;
- gotowane obrane krewetki - 200 g;
- awokado - 2 szt .;
- kapary - 1 łyżka. łyżka;
- zielone liście sałaty, bazylia.
Do tankowania:
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
- sok z limonki - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Mozzarella pokrojona na małe kawałki, pomidory cherry - na pół. Jeśli używałeś zwykłych pomidorów, to należy je pokroić w kostkę. Awokado obrane , usuń kość i pokrój mięso w kostkę. Wymieszaj olej roślinny, sok z limonki, sól i pieprz. Łączymy pomidory, mozzarellę, awokado, krewetki i kapary, wylejemy sos i wszystko dokładnie wymieszamy. Liście zielonej sałaty rozerwać na kawałki, ułożyć na płaskim naczyniu, ułożyć na wierzch sałatkę i udekorować liśćmi bazylii.
Sałatka z pomidorów z mozzarellą i bazylią
Składniki:
- mozzarella - 1 koralik;
- pomidory - 2 szt .;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- bazylia;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Mozzarella pokroić w plasterki o grubości 5-7 mm. Podobnie, cięcie i pomidory. Basil umyć i wysuszyć. Na dużym płaskim naczyniu na przemian ułożyć mozzarellę i pomidory. Posyp sałatkę solą, pieprzem i posyp octu balsamicznego i oliwy z oliwek. Dekorujemy wierzch sałatka z pomidorów z listkami bazylii z serem mozzarella.
Sałatka z rukoli z pomidorami i mozzarellą
Składniki:
- Mozzarella - 0,5 kg;
- pomidory - 4 szt .;
- rucolla - 1 wiązka;
- bazylia - 1 pęczek;
- oliwa z oliwek - 30 g;
- ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
- sól morska do smaku.
Gotowanie
Pomidory i bazylia pokroić w kółko lub półkole. Umieść mozzarellę na naczyniu i pomidory na wierzchu. Basil włożyć do blendera, dodać oliwę, sól i ocet balsamiczny. Szlifować do uzyskania jednorodnej masy. Powstały sos polać mozzarellą z pomidorami. Top leżał rokkolu. Podawaj sałatkę natychmiast po ugotowaniu.
Sałatka z mozzarellą Przepis na sałatkę
Składniki:
- mozzarella - 125 g;
- Pomidory koktajlowe - 10 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- bazylia - 6 liści;
- ocet balsamiczny - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- zielona cebula, koperek, sałata - do smaku;
- sól, pieprz czarny - do smaku.
Gotowanie
Wiśniowe pomidory pokrojone na pół. Spuścić płyn z sera i pokroić w duże kostki. Pokrój zieloną cebulę i koper i pokrój bazylię w cienkie paski. Łączymy pomidory, sery i warzywa. Wymieszaj oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Napełnij sałatkę mieszanką, solą i pieprzem do smaku. Liście sałaty rozdarły się i ułożyły sałatkę z pomidorów z mozzarellą i bazylią.
Sałatka z pomidorów z mozzarellą i oliwkami
Składniki:
- pomidory - 2 szt .;
- mozzarella - 150 g;
- oliwki bez pestek - 70 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Mozzarella pokroić w duże kostki. W ten sam sposób kroimy pomidory. W 2 miskach do lodów rozrzucamy połowę pomidorów, na wierzch kładziemy mozzarellę, kładziemy pomidory na wierzchu, a następnie oliwki. Teraz przygotowujemy opatrunek: łączymy świeżo wyciśnięty sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i miks. Zalać przygotowaną sałatką i natychmiast podać na stół.