Sałatka z suszonymi pomidorami
Suszone pomidory zyskały popularność w naszym kraju stosunkowo niedawno i bardzo szybko. Fani kulinarni szybko opanowali dość prostą technikę suszenia owoców, a teraz dania oparte na nich można znaleźć nie tylko w restauracjach, ale także w domowej kuchni. Specjalna aranżacja smakoszy wygrała sałatki na bazie suszonych pomidorów. Owoce mają ciekawą konsystencję i skoncentrowany smak, który jest niesamowicie zgodny z odmianą warzyw na talerzu.
Przepis na sałatę z suszonymi pomidorami i fasolką szparagową
Zdrowa przekąska z sałatki z suszonymi pomidorami, oliwkami i fasolą, nie tylko napełni Cię energią, ale także zaspokoi głód przez długi czas.
Składniki:
- zielona fasola - 600 g;
- duże oliwki - 20 szt .;
- suszone pomidory - 50 g;
- migdały - 75 g;
- pietruszka - 1/3 grona;
- czosnek - 1 ząbek;
- oliwa z oliwek - ¼ st .;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Myjemy zieloną fasolę i umieszczamy je w durszlaku lub w misce na podwójny kocioł. Gotowanie strąków na kilka od 3 do 5 minut. Gdy tylko ziarna będą gotowe, włóż je do lodowatej wody, aby zatrzymać proces gotowania i zachowaj chrupiącą teksturę, a następnie wysusz.
Smażymy migdały i mielimy wałkiem do ciasta. Suszone na słońcu pomidory, fasola, migdały, oliwki i pietruszka układa się w głębokiej misce i doprawia mieszanką zmiażdżonego czosnku i oliwy z oliwek. Dodaj sól i pieprz. Odświeżenie sałatki pomoże łyżce soku z cytryny.
Sałatka suszonych pomidorów z fasolą i orzechami
Ta naprawdę obfita sałatka to doskonałe danie na śniadanie, które można ugotować w ciągu kilku minut.
Składniki:
- fasola w puszkach - ¼ st .;
- rukiew wodna - 2 sztuki;
- suszone pomidory - 6-7 szt .;
- orzechy włoskie - ¼ st .;
- Ocet balsamiczny - ¼ st .;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - ½ st .;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Przepis przygotowania jest elementarny: liście są myte i suszone, liście umieszczane są w misce z posiekanymi suszonymi pomidorami, kawałkami orzecha i fasolą w puszkach.
W osobnym pojemniku przygotowujemy sos z octem balsamicznym, oliwą z oliwek, musztardą Dijon, solą i pieprzem. Dodaj przygotowany sos do sałatki i podawaj ze smażonym tostem i jajecznicą.
Włoska sałatka z suszonymi pomidorami i makaronem
Pikantna sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami, trudno nazwać przekąską - to kompletne danie, bardzo smaczne i lekkostrawne. Do włoskiej sałatki można dodać kurczaka lub wołowinę, aby danie stało się jeszcze bardziej satysfakcjonujące.
Składniki:
Do sałatek:
- Pasta rotini (spirala) - 250 g;
- suszone pomidory - 1 ½ st .;
- ogórek - 1 sztuka;
- Bułgarski pieprz - ½ szt .;
- oliwki - 10 sztuk;
- koperek - 5-7 gałązek;
- Ser feta - 70 g.
Do tankowania:
- czosnek - 1 ząbek;
- suszone pomidory - 7 szt .;
- jogurt bez dodatków - 2 łyżki. łyżki;
- ocet winny - ¼ st .;
- oliwa z oliwek - ¼ st .;
- miód - 1 ½ łyżki. łyżki;
- woda - 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
W blenderze dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w celu uzupełnienia do uzyskania jednorodności. Jeśli konsystencja Ci odpowiada - idź do 
do następnego etapu przygotowania, jeśli nie, dodaj trochę wody, aby uczynić ją bardziej płynną, lub przynieś wymagany jogurt do wymaganej grubości i uderz ponownie.
Gotujemy makaron i wysyłamy go do salaterki. Dodajemy również plasterki ogórka, plasterki suszonych pomidorów i paprykę. Słony smak potrawy da oliwki i ser "Feta". Przed podaniem posyp naszą włoską sałatkę suszone pomidory posiekany koperek.
Makaron rottini w sałatce można zastąpić innymi rodzajami, na przykład penne lub conquilioni, najważniejsze jest nie gotowanie, ale gotowanie z większą dawką.