Smażony kurczak na patelni - najsmaczniejsze przepisy na obfite dania na wakacje i nie tylko!
Smażony kurczak na patelni pomaga gospodyniom, gdy trzeba szybko przygotować coś smacznego i ser na obiad. Jeśli użyjesz filetów i minimalnej ilości tłuszczu, pojawi się lekki poczęstunek, który możesz zjeść na kolację, bez szkody dla postaci. Proste i bardzo budżetowe przepisy mogą być łatwo opanowane przez najbardziej nieudolnego lub początkującego ucznia kulinarnego.
Jak pyszne smażyć kurczaka?
Każdy przepis na smażonego kurczaka można dostosować do własnych możliwości i życzeń każdego podajnika. Mięso idealnie łączy się z przyprawami, dowolnymi warzywami, a dekorowanie na gorąco nie będzie trudne do wybrania. Gotowanie kurczaka jest bardzo proste, ale w tak nieskomplikowanym biznesie są pewne sztuczki.
- Jeśli zdecydujesz się usmażyć drób, należy go gotować jeszcze przez kilka minut, ponieważ takie mięso często wychodzi ostro.
- Kupione uda, szynka powinna być przechowywana w osolonej wodzie przez kilka godzin. Mięso wyjdzie smaczniejsze, a niektóre z nie-składników odżywczych wyjdą z niego.
- Kurczak smażony w kawałkach na patelni może okazać się raczej wytrawny, szczególnie jeśli gotujemy filety w ten sposób. W takim przypadku postępuj zgodnie z parowaniem cieczy i dopiero potem dodaj olej i suplementy dostarczone przez recepturę.
- Duże kawałki ptaka najlepiej utonąć pod pokrywką przez pierwsze 10-15 minut, aby mięso mogło się w nim delikatnie czuć.
Jak usmażyć nogi kurczaka na patelni?
Smacznie jest smażyć pałeczki z kurczaka na patelni z następującym przepisem. Aby nogi stały się miękkie i soczyste w środku, a skorupka była z zewnątrz, użyj bułki tartej. Może to być zwykłe okruchy chleba i bardziej złożone mieszanki. Naczynie idealnie wpasuje się w menu lunchowe i dopełni nawet najprostszych dodatków.
Składniki:
- goleń - 6 szt .;
- sól, pieprz, papryka, kurkuma;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 50 g;
- panierka.
Przygotowanie
- Wstrząsnąć rzemieniem, wysuszyć, posypać solą i przyprawami i pozostawić na 20 minut.
- Zawiń cielęta w mąkę, zanurz w jajku i zapadiruite w okruchach.
- Przygotowuje pieczonego kurczaka na gorącej patelni na złoty kolor.
Filet z kurczaka na patelni
Najprostszym sposobem przygotowania szybkiego dania na przekąskę jest usmażyć filet z kurczaka w cieście na patelni. Odświeżający posiłek będzie dostępny dla każdego zapracowanego specjalisty kulinarnego. Najlepsze bordo nie zawiera skomplikowanych i niedostępnych składników, składa się tylko z trzech produktów, a przyprawy można dodać do swoich upodobań.
Składniki:
- filety - 500 g;
- sól, pieprz, kurkuma;
- jajko - 1 sztuka;
- majonez - 1 łyżka. l.;
- mąka - 4 łyżki. l.
Przygotowanie
- Pokrój filety na kawałki, dopraw solą, dopraw do smaku przyprawami.
- Wymieszaj jajka, majonez i mąkę, nie mieszając gęstego ciasta.
- Rozwałkuj kawałki w mące, a następnie w cieście.
- Pieczony kurczak na patelni jest gotowany na złote strony.
Uda z kurczaka na patelni
Najsmaczniejsze udka z kurczaka na patelni można przygotować zgodnie z gruzińską recepturą. W rezultacie smakołyk przypomni smak kurczaka z tytoniu. Biorąc pod uwagę, że nie każdy ma specjalną patelnię z tapaką, przygotowuje żeliwną patelnię i mniejszą pokrywę, aby stworzyć danie w domu, kurczak zostanie upieczony pod prasą.
Składniki:
- biodra - 500 g;
- ostra papryka - 1 kapsułka;
- olej, sól;
- kolendra - 20 g;
- czosnek - 3 zęby.
Przygotowanie
- Zdejmij biodra młotkiem.
- Uderz w pieprz z solą, aż powstanie kleik, i posmaruj nim kurczaka.
- Marynuj mięso przez kilka godzin.
- Smażyć uda z złotymi bokami, przykrywać pokrywką i ładować od góry.
- Posiekać czosnek, kolendrę, wrzucić do masła, pozostawić na patelni po smażeniu, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Kurczak jest podawany, smażony na patelni, z czosnkiem i ziołami.
Kotlety z kurczaka - przepis na patelni
Smaczne i soczyste wyjdą kotlety z kurczaka na patelni , jeśli baza jest przygotowywana ręcznie. Sekret nie suchego naczynia zawarty jest w mięsie mielonym. Dodaj smażoną cebulę i marchewkę i trochę smalcu. Apetyczne przekąski będą gotowe za 20 minut, a około kilograma mięsa będzie około 12 kotletów.
Składniki:
- filety - 1 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- sól, pieprz, curry;
- tłuszcz wieprzowy - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- panierka.
Przygotowanie
- Pokrój drobno cebulę, zetrzyj marchewkę na drobnej tarce, smaż wszystko, aż będzie miękka, chłodna.
- Przekręć filety i boczek, dodaj sos, wymieszaj.
- Nadziej jajko, dopraw solą i przyprawami.
- Formuj placki, przesuwaj i smażaj aż do złocistych stron.
Jak gotować skrzydełka z kurczaka na patelni?
Skrzydełka z kurczaka na patelni w apetycznej glazurze mogą ugotować każdego i zadowolić fanów oryginalnego jedzenia. Mięso staje się trochę słodkie, ponieważ marynuje się je w miodzie. W razie potrzeby danie uzupełniane jest sezamem i podawane z pikantnym sosem - doskonałym rozwiązaniem dla przyjaznego spotkania nad szklanką piany.
Składniki:
- skrzydła - 10 szt .;
- miód płyn - 2 łyżki. l.;
- sos sojowy - 100 ml;
- płatki chili - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz, kurkuma, papryka;
- olej do smażenia;
- nasiona sezamu.
Przygotowanie
- Zmieszaj sos sojowy, płatki chili, sól i przyprawy oraz miód, polej mieszankę skrzydłami. Pozostaw do marynowania na 2 godziny.
- Zrumień na brązową skórkę po obu stronach, posyp je sezamem.
- Smażony kurczak na patelni jest podawany na gorąco natychmiast.
Kotlety z kurczaka na patelni
Kotlety z piersi kurczaka na patelni nie wymagają komplikacji podczas gotowania. Soczyste mięso można uzyskać, jeśli w plasterki okraszamy bułką tartą, a przyprawa doda ciekawy smak, z którym można przyprawić mięso przed pieczeniem. Idealne danie na szybką przekąskę, którą możesz zabrać ze sobą do pracy lub w trasę.
Składniki:
- filety - 1 kg;
- sól, pieprz, curry;
- bułka tarta;
- smażenie oleju.
Przygotowanie
- Pokrój filet dużymi talerzami, odetnij.
- Sól, dopraw do smaku przyprawami.
- Roll w bułce tartej.
- Pieczony kurczak na patelni jest gotowany na złote strony.
Plastry kurczaka filet na patelni
Doskonały dodatek do ziemniaczanej przystawki lub owsianki będzie filet z kurczaka w śmietanie na patelni. Sos bardzo smaczny i pachnący. Ważnym punktem - kwaśna śmietana powinna zostać dodana po wyłączeniu talerza, aby produkt nie uległ zsunięciu, a sos wyjdzie łatwo, jednorodnie i bardzo kremowo.
Składniki:
- filety - 1 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- śmietana - 150 g;
- zieleni - 30 g;
- czosnek - 2 zęby;
- olej do smażenia;
- sól, kurkuma, papryka.
Przygotowanie
- Pokrój filety na kawałki, smaż, aż ciecz odparuje.
- Wlać olej, wrzucić ćwiartkę krążków cebuli i pieprzu, smażyć aż do rudych kawałków.
- Dodaj posiekany czosnek, dopraw solą i przyprawami, wyłącz kuchenkę.
- Wlać śmietanę, wymieszać, posypać ziołami, przykryć pokrywką.
- Podawaj po 10 minutach.
Jak gotować wątróbkę z kurczaka na patelni?
Przygotowanie wątróbki drobiowej na patelni potrwa nie dłużej niż 20 minut. Naczynie wyjdzie bardzo smaczne, przepyszne i będzie pasować do każdej dekoracji. Kawałki można sproszkować w sosie śmietanowym lub pomidorowym, ale bez dodawania tego ostatniego, przysmak będzie bardzo apetyczny. Dobrą towarzyszką wątroby będzie cebula i marchew.
Składniki:
- wątroba - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- woda - ½ sztuki;
- sól, olej do smażenia.
Przygotowanie
- Myj wątroby, usuń żyły i filmy.
- Smażyć, aż ciecz odparuje.
- Wlać olej, wrzucić ćwiartkę krążków cebuli i dużą startą marchewkę.
- Wlać wodę, zmniejszyć ogień i gotować pod pokrywką przez 10 minut.
Serca kurczaka w śmietanie na patelni - przepis
Otrzymuje się bardzo smaczne serca z kurczaka w śmietanie na patelni. Pieczeń może być uzupełniona warzywami, np. Słodkim pieprzem i marchewką, nie zbędna będzie cebula. Nie ma potrzeby zagęszczania naczynia, aby kawałki nie wychodziły twardo. Sos doskonale pasuje do porcji puree ziemniaczanego lub makaronu.
Składniki:
- serca - 0,5 kg;
- cebula, marchew, papryka - 1 szt .;
- śmietana - 150 ml;
- woda - ½ sztuki;
- sól, pieprz, curry.
Przygotowanie
- Płuka i oczyszcza serca z żył i filmu.
- Smaż na gorącej patelni przez 10 minut.
- Wlać masło, upuścić posiekaną cebulę, paprykę i marchewkę. Sól i pora z przyprawami.
- Wymieszać wodę i śmietanę, wlać na patelnię, wymieszać.
- Przykryj i gotuj przez 15-20 minut.