Serca z kurczaka w śmietanie
Serca z kurczaka, wątroba to tak zwane produkty uboczne. Niektórzy uważają, że oba są bez smaku i nie są użyteczne. Ale tak nie jest. Z tych produktów pochodzą pyszne dania, które nie ustępują mięsu. Ponadto 100 g serduszka kurczaka zawiera prawie 16 g białka. Jest to jeden z pierwszych produktów dla osób, które nabierają masy mięśniowej. Teraz powiemy ci, jak gotować serca z kurczaka w śmietanie.
Serca z kurczaka - Przepis z kwaśną śmietaną
Składniki:
- śmietana - 100 g;
- serduszka z kurczaka - 0,5 kg;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny;
- masło - 30 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Podsmaż posiekaną cebulę. Umyć moje serca, wysuszyć i pokroić na pół. Umieść je na cebulce, wlej 50 ml wody i wymieszaj. Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez około 20 minut, następnie do smaku dodać sól, pieprz, zalać śmietaną, dodać masło, ponownie wymieszać i gotować jeszcze 10 minut. Następnie należy wyłączyć ogień i podać do stołu kawałki kurczaka w śmietanie.
Przepis na serduszka z kurczaka w śmietanie
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 600 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- zielony por - 30 g;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 10 g;
- sól i przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Moje serca są w zimnej wodzie. Pokrój cebulę według uznania i wyślij na patelnię z oliwą z oliwek. Kiedy cebula staje się złocista, rozprowadzamy do niej serca i gotujemy około 15 minut, następnie dodajemy marchewki, kroimy w kostkę i gotujemy jeszcze przez 5 minut, po czym dodajemy przyprawy do smaku. Rozłóż kwaśną śmietanę, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 7 minut, posyp kurczaka duszone kwaśną śmietaną, posiekaną porą.
Przepis na serduszka z kwaśną śmietaną
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 700 g;
- śmietana, 20% tłuszczu, 300 g;
- cebula - 150 g;
- adjika - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 20 ml;
- koperek - 30 g;
- sól, świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Przygotuj serca: umyj je, usuń nadmiar tłuszczu. Cebula pokroić w cienkie pół pierścienie i przekazać. Gdy stanie się przezroczyste, dodaj serca i smaż je przez 7 minut, a następnie wlej wodę - powinno być tak dużo, że serca są nią pokryte. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 40 minut na małym ogniu, 5 minut po zakończeniu gotowania dodaj sól, pieprz i śmietanę. Dobrze wymieszaj i doprowadzaj do wrzenia. Dopiero po tym dodajemy adjika - tutaj jest ostrożna, jeśli adzika jest bardzo ostra, to trzeba ją umieścić mniej. Gotowanie sercówki z kurczaka w śmietanie kończy się posypując danie z posiekanym koprem.
Serca z kurczaka duszone w śmietanie
Składniki:
- serca kurczaka - 600 g;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- cebula - 150 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- liść laurowy - 2 szt .;
- sól, pieprz czarny - do smaku.
Gotowanie
Umieść serca kurczaka w durszlaku i dokładnie spłucz zimną wodą. Następnie przenosimy je do rondla, zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy i gotujemy około 40 minut po ugotowaniu. Wlać olej roślinny na patelnię, rozprowadzić cebulę i podsmażyć na kostki lub pół pierścienie i smażyć przez 7 minut, rozprowadzić do niej gotowane serca, sól, pieprz i smażyć wszystkie razem przez 10 minut, następnie dodać śmietanę, ponownie wymieszać i przykryć pokrywką, gulasz 5 minut. Smaczne serca z kurczaka w śmietanie są gotowe, smaczne!