Filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni
Jeśli potrzebujesz w krótkim czasie przygotować apetyczną i oryginalną potrawę dla gości lub na domowy obiad, wówczas filet z kurczaka, smażony w sosie śmietanowym, będzie w tym celu korzystny. To niezwykle smaczne, pachnące i bardzo szybkie gotowanie. I jako dodatek można zastosować gotowany ryż lub ziemniaki.
Jak ugotować filet z kurczaka w śmietanie z czosnkiem na patelni - przepis
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 550 g;
- cebula - 155 g;
- śmietana - 155 g;
- olej roślinny - 35 ml;
- czosnek - 2-3 zęby;
- mieszanka suchych włoskich ziół - 15 g;
- czarny mielony pieprz - do smaku;
- sól
Gotowanie
Umyty i osuszony filet z piersi kurczaka pokrojono w średniej wielkości plastry. Cebulę i czosnek czyści się, sieka na małe kostki (nie używamy prasy czosnkowej) i rozprowadzamy na patelni z ciepłym olejem roślinnym. Pozwól im trochę zaczerwienić, a następnie rozłóż mięso z kurczaka i usmaż je, aż będą brązowe. Teraz dodajemy włoskie zioła, kwaśną śmietanę, sól, mielony czarny pieprz i odstawiamy pod pokrywką, mieszając od czasu do czasu, przez dwanaście do piętnastu minut.
Filet z kurczaka z grzybami w sosie śmietanowym na patelni
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 550 g;
- cebula - 145 g;
- pieczarki - 350 g;
- śmietana - 190 g;
- olej roślinny - 45 ml;
- sos sojowy - 35 ml;
- Musztarda Dijon - 10 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- mieszanka włoskich ziół - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Potnij filety z piersi kurczaka na małe kawałki i zanurz je w mieszance sosu sojowego, musztardy Dijon, zmielonego czarnego pieprzu i pokrojonego czosnku i odstaw na trzydzieści minut.
Gdy mięso jest marynowane, myjemy grzyby dokładnie, wkładamy je do durszlaka i odstawiamy. Następnie zmiel je w ćwiartkach lub talerzach. Cebulę oczyścić, posiekać na pół-pierścienie i przelać na patelni z olejem roślinnym. Rozłożymy mięso z kurczaka na przezroczystą cebulę, przyrumieniamy je, mieszamy, a następnie dodajemy grzyby i smażymy wszystkie razem przez kilka minut. Teraz dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem, mieszanką suchych włoskich ziół, zamieszaj i gotuj pod przykryciem w cichym ogniu przez piętnaście minut.
W gotowości posiekamy filet z kurczaka w sosie musztardowym ze świeżymi ziołami i możemy podawać z ulubionym dodatkiem.