Wielkopostne naleśniki - najsmaczniejsze przepisy z różnych warzyw bez jajek
Drasy nie są gorsze od klasycznych. Masa tartych surowych ziemniaków ma wystarczającą ilość skrobi, dzięki czemu zachowuje swój kształt nawet bez dodawania jajek, i dobrze komponuje się z zieleniną, przyprawami i warzywami, co gwarantuje różnorodność smaku delikatności, którą uwielbiają dorośli i dzieci.
Jak gotować chude naleśniki?
Gotowanie pysznych chudych naleśników jest bardzo proste. Aby to zrobić, pocierać surowe ziemniaki na drobnej tarce, dodać kilka łyżek mąki, cebuli i czosnku. Uzyskaną masę smaży się do rana na czerwono, rozprowadzając łyżką.
- Do odżywiania w ziemniakach dodajemy pieczarki, cukinie, kapustę, dynię oraz w celu poprawienia smaku - przyprawy i przyprawy.
- Tradycyjnie, bezmięsne placki ziemniaczane są wykonane z surowych warzyw, startych na drobnej tarce. Do lepkości masy dodaje się mąkę. Należy wziąć pod uwagę, że duża ilość mąki psuje smak naleśników, czyniąc je gumą.
- Jeśli ziemniak jest płynem, lepiej go wycisnąć lub dodać mango. Manka dobrze pochłania wilgoć.
- Smażone naleśniki powinny być na gorącej patelni z dużą ilością oleju.
Placki ziemniaczane - przepis
Wielkopostne placki ziemniaczane, nawet gdy nie ma w nich jajka, okazują się bardzo apetyczne. Soda dodana do tartych ziemniaków służy jako proszek do pieczenia. Zmiękcza masę, pomaga szybko podnieść się i upiec. Z tego powodu naleśniki nie mają czasu na wchłonięcie dużej ilości masła i okazują się smaczne i chrupiące.
Składniki:
- ziemniaki - 300 g;
- mielony czarny pieprz;
- soda - szczypta;
- mąka - 100 g;
- olej - 80 ml.
Gotowanie
- Zmielić niektóre z obranych ziemniaków, na płytkim, a drugą na dużej tarce.
- Dodaj mąkę, sodę, pieprz i masło i wymieszaj.
- Smażcie chude naleśniki w dobrze rozgrzanym oleju do złocistobrązowego.
Wielkopostne placki ziemniaczane z grzybami
Wielkopostne placki ziemniaczane z grzybami są uhonorowane przez gospodynie domowe, które chcą wyżywić rodzinę po prostu i smacznie. W tym przypadku wszystko się dzieje, wystarczy dodać przygotowane pieczarki do masy ziemniaczanej i podsmażyć na patelni. Należy zauważyć, że grzyby leśne wymagają więcej czasu na gotowanie, a wraz z naczyniami szklarniowymi zajmuje to 20 minut.
Składniki:
- ziemniaki - 8 szt .;
- pieczarki - 300 g;
- mąka - 60 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej - 60 ml.
Gotowanie
- Smażyć grzyby, aż wilgoć wyparuje.
- Obierz ziemniaki i cebulę w maszynce do mięsa.
- Połącz wszystko, dodaj mąkę i przyprawy.
- Smażyć draniki po obu stronach, rozprowadzając dużo łyżki na patelni.
Wielkopostne naleśniki do squasha
Większość kulinarnych specjalistów robi chude naleśniki z ziemniaków i cukinii, zwiększając kwotę na korzyść tego ostatniego. Dzięki temu dodatek draniki są soczyste, miękkie i nie wysokokaloryczne. Najważniejsze, aby zmielić cukinię na dużej tarce, dodać sól, pozostawić czas na ustanie i wyciśnięcie. Pozwoli to uniknąć nadmiernego soku i nie użyje dużo mąki.
Składniki:
- ziemniaki - 2 szt .;
- cukinia - 1 sztuka;
- mąka - 80 g;
- sól - 10 g;
- olej - 40 ml;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie
- Zetrzeć ziemniaki i cebulę na drobnej tarce, a cukinię - na dużych.
- Sól i pozwól jej parzyć przez 5 minut.
- Naciśnij, osusz nadmiar soku.
- Dodaj masło i mąkę, wymieszaj.
- Smażyć draniki warzywne przez 3 minuty z każdej strony.
Zupa z kapusty kapustnej - przepis
Wielkopostne placki ziemniaczane i kluseczki kapustne pomogą zaspokoić głód w prosty i niedrogi sposób. Jest to zasługa kapusty, która zachowuje rezerwę soczystości i witamin przez cały rok i jest gotowa do dzielenia się nią. Jedyny warunek - powinien być drobno pokrojony i ugniatany, a biorąc pod uwagę różne czasy gotowania z ziemniakami - podsmaż potrawę pod pokrywką.
Składniki:
- kapusta - 500 g;
- ziemniaki - 300 g;
- mąka - 90 g;
- cebula - 2 kawałki;
- sól - 10 g;
- woda - 100 ml;
- suszony czosnek - 5 g;
- olej - 120 ml.
Gotowanie
- Posiekaj kapustę, sól, pamiętaj i odstaw na bok na 5 minut.
- Dodaj cebulę w 40 ml oleju, aż stanie się klarowna.
- Dodaj z masłem w kapuście.
- Umieść starte ziemniaki, czosnek i mąkę.
- Zalej wodę i dobrze wymieszaj.
- Podsmaż podsmażone naleśniki z kapusty pod pokrywką.
Lenten Pumpkin Pancakes
Wielkopostne ziemniaki z warzywami są urozmaicone opcjami gotowania. Uzyskano bardzo interesujące i oryginalne naleśniki z naleśnikami . Jego słodkawy smak w połączeniu z przyprawami i przyprawami sprawia, że danie jest niezwykłe, a jego jasny kolor zawsze budzi apetyt. Może dlatego częściej są podawane na śniadanie, dodając ziemniaki do większego sytości.
Składniki :
- pulpa celulozowa - 500 g;
- obrane ziemniaki - 4 szt .;
- mąka - 80 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- astefida (opcjonalnie) - szczypta;
- olej - 100 ml.
Gotowanie
- Prać ziemniaki i dynię na średniej tarce.
- Doprawić, dodać mąkę i wymieszać.
- Piecz przez 7 minut.
Wielkopostne naleśniki z kaszą manną
Wielkopostne placki ziemniaczane i kasza manna - ucieleśnienie czułości. Jest to zasługa semoliny, która będąc doskonałą porcją ciasta, doskonale czerpie nadmiar płynu z ziemniaków, zwiększając świetność potrawy podczas smażenia. W celu spęczenia zadu, ciasto podaje się przez 15 minut. Do ciasta dodajemy również cebulę - jej sok nie pozwoli, aby ziemniaki pociemniały.
Składniki:
- ziemniaki - 600 g;
- semolina - 60 g;
- cebula - 2 kawałki;
- olej - 120 ml;
- przyprawy do smaku.
Gotowanie
- Ziemniak i cebula pocierać drobną tarka.
- Spuść część soku, pozostawiając 60 ml płynu.
- Dodaj semolinę i odłóż ciasto na 15 minut.
- Smażymy bezmięsne placki ziemniaczane z semoliną do rumianej, a następnie dusimy pod pokrywką przez 7 minut.
Naleśniki fast food z nadzieniem
Wielkopostny naleśniki z grzybami i cebula - klasyczna kuchnia białoruska. Są przygotowane w różnych odmianach, z których najbardziej popularne były i pozostają nadziewane naleśniki. Jest to prosta receptura ludowa, w której przy minimalnej ilości składników iz odpowiednią wprawą można zmienić serwowanie potrawy poprzez chowanie soczystych nadziewanych cebuli i grzybów pod chrupiącą skórką ziemniaczaną.
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- boczniaki - 350 g;
- cebula - 1 szt .;
- czarny mielony pieprz - 2 g;
- mąka - 60 g;
- olej - 120 ml.
Gotowanie
- Podsmażaj grzyby przez kilka minut na suchej patelni.
- Dodaj 40 ml oleju, cebuli, przypraw i potu do miękkości.
- Zetrzeć ziemniaki, dodać mąkę i wymieszać.
- Położyć wagę kawałek na kawałku na patelnię.
- Zaczekaj, aż jedna strona uchwyci grzyby.
- Przykryj kolejną warstwą ziemniaków i odwróć.
- Piecz pod pokrywką przez 5 minut.
Wielkopostne słodkie naleśniki z ziemniakami
Wielkopostny draniki - przepis , co pozwala zamienić danie z przekąskami w pikantny deser. Nie jest to zaskakujące, ponieważ w wielu kuchniach świata ziemniaki są używane do robienia ciasteczek, ciast lub słodyczy. W tej wersji, ziemniaki o neutralnym smaku doskonale żyją z soczystymi jabłkami, dzięki czemu naleśniki są bardziej aromatyczne.
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- jabłka - 2 szt .;
- mąka - 40 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- cukier - 20 g;
- olej - 80 ml;
- orzechy - 50 g;
- dżem - 60 g
Gotowanie
- Obrane jabłka i tarte ziemniaki.
- Posyp dużo soku z cytryny, dodaj cukier i mąkę i wymieszaj.
- Smażymy na oleju do rouge.
- Podawać z dżemem i orzechami.
Ziemniaki w piekarniku
Wielkopostny placki ziemniaczane w piekarniku okazują się być rumieńcem niż na patelni i nie są tak szkodliwe dla postaci. Dzięki tej metodzie gotowania opuszczają "ciężki" składnik - tłuszcz, więc danie nie jest bogate w kalorie. Jedynym warunkiem jest to, że naleśniki są łatwo usuwane z blachy do pieczenia, powinny być przykryte papierem do pieczenia.
Składniki:
- ziemniaki - 700 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej - 60 ml;
- sól - 10 g.
Gotowanie
- Zetrzeć ziemniaki i posiekać cebulę ręcznie.
- Posolić ziemniaki i odstawić na 5 minut.
- Odcedź, dodaj olej i cebulę.
- Piec na pergaminie w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
- Odwróć to, zmniejsz temperaturę do 170 stopni i stąpaj kolejne 30 minut.