Lenten Gołąbki z ryżem i grzybami
Zalecane przepisy na gotowanie przepysznych chudych chudego bułeczki z ryżem i grzybami. Nawet ci, którzy nie przestrzegają postu, będą w nie do opisania rozkoszować się tym aromatycznym i pysznym jedzeniem.
Lenten Gołąbki z grzybami i ryżem - przepis
Składniki:
- liście kapusty białej - 420 g;
- suszone lub świeże grzyby - odpowiednio 55 lub 350 g;
- zad z ryżem - 125 g;
- cebula cebulowa - 125 g;
- mąka pszenna - 35 g;
- gęsta pasta pomidorowa - 65 g;
- bulion grzybowy - do smaku;
- sól jest duża - do smaku;
- świeżo zmielony czarny pieprz - 2-3 szczypnięcia;
- Lavrushka pozostawia - 1-2 szt .;
- pieprz pachnący w groszku - 2-3 szt .;
- bezwonny olej roślinny - 45 ml.
Gotowanie
Grzyby do chudego bułeczki mogą być świeże i suszone. Te ostatnie muszą być wcześniej namoczone przez około czterdzieści pięćdziesiąt minut w zimnej wodzie, nie zapominając, aby je dobrze umyć przedtem. Następnie gotuj grzyby przez dziesięć minut, usuń z bulionu i pokrój go melenko. W tym samym czasie gotuj do połowy gotowego zada ryżu, oprzyj się na sicie, opłucz i spuść. Przed dodaniem cebuli do farszu na kapustę należy ją oczyścić, pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym do uzyskania jasnobrązowego koloru. Wymieszaj w misce ryż, masę grzybową i cebulę, dodaj trochę soli, dopraw do pieprzu i wymieszaj.
Przygotowujemy odpowiednio liście kapusty. Aby to zrobić, przycinamy łodygę w pobliżu widelca, aby liście mogły swobodnie odsunąć się od główki kapusty, wrzucić kapustę do rondla z wrzącą wodą i na przemian oddzielać górne liście w procesie zmiękczania. Następnie odcina się twarde części od liści lub po prostu zmiękczamy je młotkiem kuchennym. Pośrodku każdego arkusza wkładamy odrobinę farszu, dekorujemy bułeczki kapustne, składamy je w kopertę i brązujemy na patelni z olejem roślinnym do złotego koloru.
Przesuwamy prymitywne artykuły do kotła lub tartej patelni z grubymi ściankami i napełniamy je sosem. Przygotujemy go z wyprzedzeniem. Aby to zrobić, przełóż patelnię do kremowej mąki, a następnie wlej bulion z grzybami, intensywnie mieszając masę trzepaczką w tym momencie. Minutę później dodaj pastę pomidorową, sól, pieprz, ziarna pieprzu i liście angielskie.
Nadziewana kapusta z osłoną sosu, podgrzać do wrzenia i marudzić w małym upale przez czterdzieści minut.
Jak gotować chude leniwe bułeczki z ryżem i grzybami?
Składniki:
- kapusta biała - 480 g;
- suszone lub świeże grzyby - odpowiednio 60 g lub 350 g;
- ryż okrągłoziarnisty - 160 g;
- żarówek - 180 g;
- marchewki - 70 g;
- mąka - 65 g;
- majonez chudego - 65 g;
- sos pomidorowy - 120 g;
- pasta pomidorowa - 65 g;
- sól gruboziarnista do smaku;
- świeżo zmielony czarny pieprz - 2-3 szczypnięcia;
- 2-3 zęby czosnku;
- rafinowany olej roślinny - 45 ml.
Gotowanie
W tym przypadku proces gotowania chudej kapusty jest nieco uproszczony. Grzyby i ryż są przygotowywane jak w poprzednim przepisie. Ale z kapustą zrobimy inaczej. Potnij kapustę tak małą, jak to tylko możliwe i wyrabiaj masę z kapusty, trochę soli, zanim odetniesz sok. Cebule pokroić na małe kawałki, usmażyć trochę na oleju roślinnym, dodać marchewki i masę grzybową wcierać na najmniejszej tarce i smażyć przez kolejne siedem minut, mieszając, a następnie zastawiać 
pasta pomidorowa i wyjmij z ognia za minutę.
Wymieszać masę kapusty z ryżem i usmażyć z grzybami, posypać mąką pszenną, dodać sól, pieprz i wymieszać. Tworzymy rodzaj podłużnych lub okrągłych kotletów ze zwilżonymi dłońmi, brązowawego do pysznego rumienia po obu stronach, a następnie wkładamy go do naczynia do pieczenia, wlewamy bulion grzybowy i przykrywamy mieszanką chudego, pomidorowego sosu majonezowego i wyciśniętego czosnku.
Po dwudziestu pięciu minutach pieczenia w piekarniku w temperaturze 180 stopni, gotowe, aromatyczne, chude, leniwe kapusty będą gotowe.