Jedzenie Pyszne artykuły

Lenten Gołąbki - oryginalne przepisy na pyszne danie bez mięsa i kwaśnej śmietany

Gołe rolki kapusty gotowane są bez udziału składników mięsnych i kwaśnej śmietany, ale fakt ten nie jest przeszkodą w uzyskaniu smacznego, aromatycznego i pożywnego dania. Istnieje wiele sposobów na poprawę właściwości smakowych żywności bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego.

Jak gotować chude bułeczki z kapusty?

Jeśli nie wiesz już, jak przygotować bułki z chudego kapusty, wybór poniżej pomoże ci zrozumieć niuanse technologii i zrealizować pomysł w najlepszy możliwy sposób, po uzyskaniu idealnego rezultatu. Każdy z przepisów można dostosować do własnych preferencji, ale zawsze pamiętaj o następujących kwestiach:

  1. Podczas przygotowywania potraw nie używaj śmietany, majonezu, masła ani innych tłuszczów zwierzęcych.
  2. Przygotowując liście, kapusta jest przecinana przez łodygę, zanurzana we wrzącej wodzie i co 2-3 minuty usuwana jest para górnych miękkich liści.
  3. Farsz do chudej kapusty można przygotować z warzyw, grzybów z ryżem lub innymi ziarnami.

Lenten Gołąbki z warzywami

Wielkopostne bułeczki kapustne

Najbardziej proste i smaczne chude rolki kapusty są wykonane z ryżu i klasycznej mieszanki warzyw: cebuli i marchwi. W razie potrzeby kompozycję nadzienia można rozszerzyć dodając trochę bułgarskiego słodkiego pieprzu dla uzyskania soczystości i dodatkowego smaku. Spędzając półtorej godziny, możesz zrobić cztery przepyszne porcje.

Składniki:

  • kapusta - 1 głowa;
  • ryż - 1 kubek;
  • marchewka i cebula - 2 szt .;
  • sok pomidorowy - 1 szklanka;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • cukier, sól, przyprawy, masło.

Gotowanie

  1. Zagotuj ryż i przygotuj liście kapusty.
  2. Przełóż cebulę i marchew, dodaj połowę do ryżu.
  3. Do pozostałych warzyw wylewa się sok pomidorowy, wyrzuca się przyprawy, czosnek i czyraki.
  4. Wytwarzają nadziewane warzywami nadziewane bułeczki z kapustą, smażone w oleju roślinnym i gulasz pod przykryciem przez 20 minut, dodając sos pomidorowy.

Gołąbki z grzybami

nadziewana kapusta z grzybami

Doskonałą alternatywą dla klasyki będzie chude Gołąbki z grzybami. Przepis używa zawsze dostępnych pieczarek, ale jeśli możesz je zastąpić grzybami leśnymi, pamiętaj, aby z niego skorzystać - z tego naczynia tylko staje się bardziej pachnące i smaczniejsze. Spośród określonej liczby produktów zostaną uzyskane 4 porcje.

Składniki:

  • kapusta - 1 głowa;
  • ryż - 1 kubek;
  • pieczarki - 300 g;
  • marchew i cebula - 1 szt .;
  • sok pomidorowy - 1 szklanka;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól, przyprawy, zioła, olej.

Gotowanie

  1. Ugotuj ryż, dodaj smażone pieczarki, pół cebuli i marchewki, warzywa, przyprawy.
  2. Ozdabiają liście i farsz z nadziewaną kapustą, wkładają je do rondla.
  3. Pozostały narybek wylewa się sokiem, czosnek, dodaje się przyprawy, wlewa do chudego bułeczki z kapusty.
  4. Podawać potrawkę pod pokrywką przez 20 minut.

Wielkopostniowa faszerowana kapusta z kaszą gryczaną

Chude rolki kapusty

Przygotowując danie tego rodzaju, najbardziej nieoczekiwane eksperymenty dają doskonały efekt smakowy. Tak więc, jeśli robisz post Gołąbki kapustne , a w nadzieniu zamiast ryżu dodać gotowaną kaję gryczaną, będzie ona zupełnie nowa pod każdym względem, ale nie mniej smaczna i apetyczna.

Składniki:

  • kapusta Pekińska - 1 głowa;
  • kasza gryczana - 1 kubek;
  • marchewka i cebula - 2 szt .;
  • sok pomidorowy - 1 szklanka;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól, przyprawy, warzywa, olej.

Gotowanie

  1. Odciąć podstawę kapusty, oddzielić liście i blanszować je przez kilka minut we wrzącej wodzie.
  2. Zagotuj grykę, wymieszaną z połową pieczeni cebulowo-marchwiowej.
  3. Zrób faszerowaną kapustę umieszczoną w rondlu.
  4. Smażenie miesza się z sokiem, czosnkiem, przyprawami, wylewa na rolki z kapusty.
  5. Dusić chudą faszerowaną kapustę pod pokrywką przez 20 minut.

Gołąbki z ziemniakami

Gołąbki z ziemniakami

Zaskakująco smaczne zdobądź chude bułki z kapustą z ziemniakami, które są uzupełnione cebulą i grzybami. Ryż lub inne zboża w tym przypadku nie są używane, ale efekt smakowy cieszy się nie mniej niż zwykle. Karmić oryginalne i apetyczne danie czterech osób, które chcą spędzić półtorej godziny.

Składniki:

  • kapusta - 1 głowa;
  • ziemniaki - 400 g;
  • grzyby - 400 g;
  • marchewka i cebula - 2 szt .;
  • sok pomidorowy - 2 filiżanki;
  • koperek - 1 pęczek;
  • cukier, sól, przyprawa, olej.

Gotowanie

  1. Przygotuj liście, ugotuj ziemniaki i zamień je w tłuczone ziemniaki.
  2. Smażymy cebulę w oleju, marchwi i pieczarkach, doprawiamy do puree.
  3. Napełnij liście nadzieniem, włóż do garnka.
  4. Przez 20 minut polej sosem z produktem, pod potrawką podsmaż, podając posiekany świeży koperek.

Lean Gołąbki z prosa

Wielkopostne bułeczki kapustne

Oryginalne i interesujące do smaku są chude bułeczki z prosa i grzybami. Początkowo zad powinien być gotowany na parze z wrzącą wodą, pozostawiony na kilka minut i dokładnie spłukany. To pozostawi nieprzyjemną gorycz nieodłącznie związaną z produktem. Sos można zagęścić mąką, lekko piecząc na maśle.

Składniki:

  • kapusta - 1 głowa;
  • proso - 1 szklanka;
  • grzyby - 350 g;
  • marchew i cebula - 1 szt .;
  • pasta pomidorowa - 100 g;
  • bulion warzywny - 250 ml;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • cukier, sól, przyprawy, masło.

Gotowanie

  1. Przygotuj liście i proso.
  2. Przełóż cebulę, marchew, dodaj grzyby, proso i usmaż 10 minut.
  3. 150 ml wrzącej wody wylewa się, doprawia i miażdży przez 15 minut.
  4. Wypełnij liście liśćmi, włóż je do garnka.
  5. Bulion miesza się z makaronem, doprawia, wlewa do nadziewanej kapusty, duszony pod pokrywką przez 20 minut.

Gołąbki z fasolą

Gołąbki z fasolą

Nadziewane rolki kapusty z fasolą, dzięki cechom tego ostatniego, nie ustępują w niczym klasycznemu daniu z mięsem ze względu na jego właściwości odżywcze, aw niektórych przypadkach nawet je przewyższają. Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć fasoli w puszce lub wstępnie moczyć i gotować, aż ugotują się na sucho.

Składniki:

  • kapusta - 1 głowa;
  • gotowe fasole - 700 g;
  • marchewki - 1 szt.;
  • cebula - 2 kawałki;
  • sok pomidorowy - 1,5 filiżanki;
  • sól, przyprawy, olej.

Gotowanie

  1. Liście kapusty są przygotowane.
  2. Przełóż cebulę z marchewką, dodaj fasolę, rozgrzej 2 minuty.
  3. Z liści i nadzień wyjąć bułeczki kapustne, zalać je sokiem pomidorowym, przyprawić do smaku i przyciąć pod pokrywką przez 20 minut.

Wielkopostne rolki kapusty w piekarniku

Wielkopostne bułeczki kapustne

Wielkopostne bułeczki kapustne, których receptura poznasz później, w przeciwieństwie do poprzednich odmian przygotowywane są w piekarniku. Skład nadzienia można uzupełnić, jeśli to pożądane, innymi warzywami lub grzybem i dodać niewielką ilość pomidorowej pasty do sosu. Z określonej liczby składników otrzymasz cztery smaczne porcje.

Składniki:

  • kapusta - 1 głowa;
  • ryż - 300 g;
  • cebula - 2 kawałki;
  • oregano - ½ łyżeczki;
  • suszona mięta - 1 łyżeczka;
  • pietruszka - 1 pęczek;
  • bulion warzywny - 1 l;
  • oliwa z oliwek - 1 szklanka;
  • mąka - 5 łyżek. łyżki;
  • sól, pieprz, olej roślinny.

Gotowanie

  1. Ugotuj ryż, dodaj cebulę w oleju, pachnące zioła, zieloną pietruszkę i wymieszaj.
  2. Przygotuj liście kapusty, napełnij je ryżem, włóż do formy.
  3. W oliwie z oliwek usmażyć mąkę, wlać bulion w porcje, mieszając mieszankę trzepaczką.
  4. Doprawić sos do smaku, wlać do formy na górze.
  5. Pojemnik należy wyrzucić do piekarnika z podgrzewaną wodą.
  6. Po 30-40 minutach będą gotowe gotowe chude bułki z kapustą.

Wielkopostne leniwe bułeczki kapustne - przepis

chudy przepis leczyć kapustą

Poniższy przepis zadowoli tych, którzy nie chcą bałaganić przy przygotowywaniu liści kapusty i ich farszu. Wielkopostny leniwe bułeczki kapusty są one wykonane na podobieństwo klopsików, po czym są pieczone w piecu w ten sam sposób lub duszone w sosie na piecu. Po półtorej godzinie możesz przygotować smaczne danie dla czterech osób.

Składniki:

  • kapusta - 400 g;
  • ryż - 100 g;
  • marchewka i cebula - 2 szt .;
  • grzyby - 250 g;
  • olej - 50 g;
  • sos pomidorowy - 1,5 filiżanki;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • mąka - 50 g;
  • cukier, sól, przyprawy, olej roślinny.

Gotowanie

  1. Ryż gotujemy do połowy ugotowanego.
  2. Zetrzeć marchewki, posiekać cebule, grzyby i podawać składniki do pasażu, aż wilgoć wyparuje na patelni.
  3. Rozdrobnij kapustę, zastawcie we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie wlej do sita, odcedźcie i wymieszaj ze smażonym ryżem.
  4. Doprawić masę, uformować z niej podłużne placki, obtoczyć w mące, umieścić w rondlu, wlać sos, przykryć folią i wysłać do piekarnika.
  5. Po 40 minutach gotowe będą leniwy kapustę.

Chude rolki kapusty w powolnym kuchenka

Chude rolki kapusty

Łatwe i łatwe do przyrządzenia chude Gołąbki z ryżem w powolnej kuchence. Nadzienie może być absolutnie dowolne: od ryżu z pieczoną cebulą lub warzywami, z dodatkiem grzybów, z fasoli lub innych chudych składników. Tradycyjnie sos pomidorowy z makaronu lub soku pomidorowego jest używany jako przyprawa.

Składniki:

  • kapusta - 1 głowa;
  • wypełnienie - 1 kg;
  • sos pomidorowy - 1,5 filiżanki;
  • sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

  1. Przygotuj kapustę i farsz.
  2. Zrobić faszerowaną kapustę, włożyć do miski.
  3. Wypełnij puste miejsca smakowym sosem pomidorowym i włącz "gaszenie" na 1 godzinę.