Dania z pieczarek - ciekawe przepisy na gotowanie grzybów
Dania z pieczarek różnią się pod względem dostępności i prostoty gotowania. Grzyby są zawsze dostępne w sprzedaży i nie wymagają wstępnego trawienia, ponieważ często są sztucznie uprawiane. Smażone, uzupełniane sosem ziemniaczanym, zupa gotowana, a nawet nadziewana.
Co przygotować z pieczarek?
Przepisy z grzybów są często proste i nieskomplikowane, grzyby są jadalne i w surowej postaci, więc nie martw się, że danie nie jest przygotowane. Nie przewiduje się specjalnego i kompleksowego przygotowania produktu, należy je spłukać z brudu i odciąć trochę nogi. Grzyby mają przyjemny smak i są łączone z innymi produktami:
- Idealne połączenie w przygotowaniu potraw z grzybów grzybowych - sosu z kurczaka i śmietanki. Często produkty te są łączone w przepisie z julienną, z różnymi sosami lub w kremowej zupie.
- Grzyby są dobrze łączone z różnymi rodzajami mięsa, dlatego często są dodawane do smażyć, gulasz lub pieczeń.
- Często kochanki mają wątpliwości, co zrobić z pieczarkami do smukłego menu. Grzyby świetnie łączą się z warzywami, mają wysoką wartość odżywczą i zastępują mięso niemal w każdym naczyniu.
Zupa grzybowa z pieczarkami - przepis
Najlepszym sposobem na zdobycie wystarczającej ilości na obiad i wypiekanie się z pysznym daniem jest przygotowanie kremowego grzybka z zupą grzybową. Często podstawa potrawy jest kremowa, ale można ją zastąpić opcją budżetową - ser topiony. Jeśli nie lubisz jednorodnych zup, dodaj połowę pieczeni po ugotowaniu.
Składniki:
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ziemniaki - 300 g;
- filet z kurczaka - 200 g;
- woda - 800 ml;
- ser śmietankowy - 1 szt .;
- sól;
- zielenie i grzankami - do zgłoszenia.
Przygotowanie
- Spasseruyte cebuli, dodać talerze z grzybów, smażyć, aż ciecz odparuje, sól.
- Ugotuj filety, wyjmij z bulionu, wrzuć tam kostki ziemniaczane, gotuj, aż będą gotowe, dopraw.
- W toście pokrój filet, pokrój w paski, zalej starty ser i gotuj, aż się rozpuści.
- Ziemniaki z bulionem, zmieszać z blenderem do uzyskania gładkości, wlać połowę smażenia, ponownie uderzyć.
- Połóż zupę na ogniu, zalej resztę pieczeni, zamieszaj, poczekaj, aż się zagotuje, wyjdź
- Podawaj z bułką tartą i posiekanymi zieleniami.
Marynowana sałatka z pieczarek
Dania z pieczarek i mięsa są bardzo pożywne i satysfakcjonujące. Nawet sałatka o podobnym składzie nie jest zalecana na kolację, ale podczas obiadu poradzi sobie z zadaniem zaspokojenia głodnego zjadacza. Sałatka z grzybów w puszkach - pyszna uczta z dobrze dobranymi składnikami.
Składniki:
- pieczarki konserwowe - 250 g;
- gotowana lub pieczona wołowina - 350 g;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- groszek - 200 g;
- kwaśna śmietana lub majonez - 100 g;
- liście sałaty.
Przygotowanie
- Wołowina rozłożona na włókna, grzyby pokrojone w talerze, paski ogórka.
- W naczyniu, liście sałaty łez, wyślij wszystkie pokrojone produkty, włóż do grochu.
- Napełnij sałatkę kwaśną śmietaną, podawaj natychmiast.
Shish kebab z pieczarek na grillu
Shish kebab from champignons to niezwykła uczta, która z powodzeniem uzupełni danie główne podczas pikniku. Aby przekąska była jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna, grzyby są wstępnie marynowane w pikantnej mieszaninie aromatycznej. Pieczarki zmieniają się z warzywami na szaszłykach: pomidor, cebula i pieprz - doda to im szczególnego smaku.
Składniki:
- pieczarki - 700 g;
- pomidor - 4-5 sztuk;
- słodka papryka - 1 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
Marynata:
- czosnek - 2 zęby;
- oliwa z oliwek - 70 ml;
- ocet - 15 ml;
- sól;
- woda - 4 łyżki stołowe. l.
Przygotowanie
- Zwiąż węzeł za pomocą wykałaczki i przenieś do pojemnika.
- Przygotuj marynatę z wody, octu, masła, ząbków czosnku. Wlać do pieczarek, zamieszać.
- Pozostaw grzyby w marynacie przez 2 godziny.
- Potnij cebule i paprykę w pierścienie, a pomidory z grubymi kuflami ułóż je do marynowania.
- Ciągnij na szpikulcu na przemian grzyby, pomidory, paprykę i cebulę, usmażyć na węglach.
Grzyby julienne z pieczarek
Julienne z pieczarek ma wiele różnych przepisów i jest uzupełniany przez wszelkiego rodzaju składniki, czasem nieoczekiwane. W tej wersji można użyć smażonej piersi, ale smaczne danie będzie pochodzić od wędzonego kurczaka. Specjalny smak doda rodzynek, doskonale łączy się ze wszystkimi składnikami.
Składniki:
- grzyby - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- wędzona pierś - 200 g;
- rodzynki - 1 garść;
- kefir - 100 ml;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- ser twardy - 200 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Uratuj cebulę, podrzuć losowo pokrojone grzyby, usmaż, aż skończą.
- Dodaj do smażenia kawałki kurczaka, rodzynki, mąkę i sól, pieprz.
- Wlej kefir, dobrze wymieszaj.
- Rozpuść tę mieszankę do foremek, obficie posyp serem.
- Przygotowanie potrawy z pieczarek trwa 25 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
Sos pieczarkowy z pieczarek ze śmietaną
Pyszne i delikatne sos Champignon doskonale uzupełniają wszelkie dodatki lub stają się oryginalnym akompaniamentem dania mięsnego. Aby uzyskać większą gęstość i bogaty smak, można dodać kremowy ser do formuły. A więc smakołyk okaże się nowy i jasny. I lepiej jest drobno pokroić grzyby, ale nie za bardzo, żeby wyczuć kawałki.
Składniki:
- grzyby - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 150 ml;
- ser śmietankowy - 100 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Drobno posiekaj cebulę i grzyby, smaż aż do końca.
- Wymieszaj śmietanę i ser, zalej tosty, wymieszaj, dopraw do smaku.
- Stromo przez 3-5 minut, wyłącz ogień i pozwól sosowi stromym przez 20 minut.
Pasztet z pieczarek
Doskonała przekąska - pasztet z grzybów, który można gotować w dowolnym momencie. Służą temu po prostu, rozkładając je na kawałku chleba lub łącząc z innymi składnikami w przekąskach. Może być stosowany jako nadzienie do pierogów lub ciast. Trwałość tego dania z grzybów pieczarkowych nie jest duża.
Składniki:
- grzyby - 700 g;
- marchewki - 2 szt.4
- czosnek - 4 zęby;
- cebula - 2 kawałki;
- masło - 50 g;
- orzechy włoskie - 100 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Grzyby i cebula drobno siekać, ruszt z marchwi.
- Spasseruyte cebuli, a następnie rzucić czosnek, a następnie grzyby i marchew. Smażyć do momentu przygotowania, sól, pieprz.
- Rzuć posiekane orzechy, weź kolejną minutę.
- Podważ pieczeń w blenderze, dodaj masło.
Pieczarki pieczarki - przepis
Kotlety z pieczarek - świetny sposób na uzyskanie wystarczającej ilości jedzenia bez jedzenia. Jeśli wykluczysz ser i jajko z kompozycji, możesz śmiało je zjeść w poście lub zamieścić w wegetariańskim menu. Garnirunek pasuje do każdego: owsianka, puree ziemniaczane lub sałatka jarzynowa, w każdym razie, dostaniesz pyszną i oryginalną ucztę.
Ingrelics:
- grzyby - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 sztuka;
- panierka;
- ser twardy - 200 g;
- sól, pieprz, olej do smażenia.
Przygotowanie
- Drobno posiekaj grzyby i cebulę, wymieszaj.
- Dodaj jajko, starty ser, sól, pieprz.
- Uformuj kotlety i zakanirovat w bułce tartej.
- Pieczemy po obu stronach, aż będą chrupiące.
Gulasz z pieczarek z pieczarek
Aby przygotować chude lub wegetariańskie danie z grzybów, zalecamy dodanie sosu pomidorowego. Ale postaraj się, aby sos był kremowy lub nie uzupełniaj go niczym specjalnym. Gulasz z pieczarek jest pyszny sam w sobie, ponieważ w kompozycji będzie dużo warzyw, które wzbogacą posiłek.
Składniki:
- pieczarki - 800 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 2 sztuki;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- bulion warzywny lub grzybowy - 200 ml;
- papryka, tymianek, sól, pieprz;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
- Uratuj cebulę, rzuć posiekane grzyby, usmaż, aż ciecz odparuje.
- Dodaj kostki marchwi i pieprzu, moczyć w oleju przez 5-7 minut, w sezonie.
- Dodaj mąkę, wymieszaj, wlej bulion i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
Przystawka z grzybów pieczarki
Najlepsza i mega-popularna przekąska z pieczarek - nadziewane grzyby , pieczone w piekarniku. Jedzenie przygotowywane jest szybko, okazuje się smaczne i satysfakcjonujące. Składniki nie potrzebują dużo, często używają kurczaka i twarożku. Grzyby mają duże czapki, równej wielkości, gęste i bez ciemnych plam.
Składniki:
- grzyby - 10 sztuk;
- czosnek - 2 zęby;
- kurczak wędzony - 100 g;
- Filadelfia - 100 g;
- ser - 100 g;
- olej do hodowli - 20 g;
- zieloni.
Przygotowanie
- Podziel grzyby i nogi.
- Knock nogi i smażyć, aż gotowe.
- Pokrój delikatnie wędzoną pierś, wymieszaj ze smażonymi, posiekanymi zieleniami, dodaj śmietanę, wymieszaj, sól.
- Napełnij wierzch nakrętką, posyp serem.
- Piec w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.