Czekoladowe naleśniki - przepis
Wszystkie dzieci i dorośli bardzo lubią naleśniki. Jest to szczególnie prawdziwe naleśniki z mlekiem . Czy wiesz, że istnieją przepisy na gotowanie naleśniki bananowe , naleśniki czekoladowe, które są znacznie smaczniejsze i bardziej wyrafinowane niż zwykle. Spójrzmy na nich!
Czekoladowe naleśniki z lodami
Składniki:
Do naleśników:
- mąka - 120 g;
- cukier - 120 g;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 75 ml;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny - 75 ml;
- wanilia - do smaku;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- lody - 200 g;
- syrop - 100 ml;
- truskawka - 100 g
Gotowanie
Jak zrobić naleśniki czekoladowe? Bierzemy głęboką miskę i mieszamy w niej następujące składniki: mąkę pszenną, kakao w proszku, cukier, mleko, jajka, olej roślinny, wanilię do smaku i odrobinę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką lub ręcznikiem i ustaw na 2 godziny. Glow pan dobrze. Wycieramy schłodzone ciasto i wlewamy je szybkim ruchem okrężnym, równomiernie rozprowadzając po całej patelni. Smażcie naleśniki z każdej strony przez około 2 minuty. Następnie na każde ciasto wkładamy 3 kulki lodów, zawijamy naleśnik ze słomką, polewamy syropem lub rozpuszczoną czekoladą, dekorujemy świeżymi truskawkami i podajemy do stołu!
Czekoladowe naleśniki z mlekiem
Składniki:
- mąka pszenna - 125 g;
- mleko - 250 ml;
- masło - 50 g;
- jajko - 2 szt .;
- czekolada - 50 g;
- rum - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- sól - szczypta;
- cukier puder - do smaku;
- banan - 2 szt.
Gotowanie
Jak zrobić naleśniki czekoladowe? Wlewamy mąkę do miski. Dodaj cukier i szczyptę soli. Następnie robimy pogłębienie w środku mąki i dodajemy jajka, a bijąc mikserem, stopniowo wlewamy do chłodnego mleka. Wszystko miesza się do jednolitego stanu i przechodzimy przez sito, aby wyeliminować wszystkie uformowane grudki. Włóż ciasto do lodówki na 1,5 godziny. Do tego czasu przygotowujemy sos, w tym celu roztopiamy połowę masła osobno, dodajemy rum i dobrze wymieszamy, odstawiamy na około 1 godzinę.
Kadź wlać ciasto małymi porcjami na rozgrzanej i naoliwionej patelni, umożliwiając równomierne rozprowadzenie na całej powierzchni. Smażcie naleśniki z każdej strony aż do apetycznej skórki. Gotowy naleśnik natryskuje się natychmiast startą czekoladą i składa trójkąt. Posypcie naleśniki nadzieniem czekoladowym na proszek cukrowy i podawaj z wcześniej przygotowanym sosem z oleju i rumu.
Czekoladowe naleśniki na kefirze - przepis
Składniki:
Do naleśników:
- kefir -200 ml;
- czekolada - 100 g;
- jajko - 3 szt .;
- soda - 0,5 łyżeczki;
- cukier - 0,5 st .;
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
- kakao w proszku - 1 łyżka. łyżka;
- banan - 2 szt .;
- mąka - 4 łyżki. łyżki.
Do sosu:
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- masło - 50 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Oddzielić białka od żółtek. Białka włożyć do lodówki i dokładnie ubić żółtka za pomocą białego cukru. Dodaj olej słonecznikowy i sodę.
Wlać kefir do rondla, dodać połamaną czekoladę i ustawić wszystko na małym ogniu. Ogrzać masę do 40 stopni, stale mieszając. Dodaj powstałą mieszaninę czekolady do ubitych żółtek i wymieszaj.
Przesiać mąkę, wymieszać z kakao w proszku i stopniowo wlać do ciasta. Schłodzone białka ubijamy solą aż do uzyskania silnej piany, 
dodaj do ciasta i wymieszaj. Masa powinna być luźna i jednorodna. Pieczemy naleśniki na podgrzewanej patelni, posmarowanej masłem, z obu stron przez 3 minuty.
W przypadku sosu wymieszaj masło z cukrem, podgrzej na małym ogniu i polej sok z jednej pomarańczy, a następnie dodaj pomarańczowy, obrany i pokrojony w kostkę. Gotuj sos aż do uzyskania gęstej konsystencji, ciągle mieszając.
Połóż drobno posiekany banan na gotowych naleśnikach, zawiń go i polej nim ostudzony sos. Podawaj naleśniki czekoladowe z bananem do gorącej herbaty lub mleka.