Przegrzebki w sosie śmietanowym
Przegrzebki morskie są rozkosznie delikatne i mają lekko słodkawy przyjemny posmak. Te owoce morza są szeroko stosowane w kuchni. Ponadto nadal mogą być spożywane całkowicie surowo, co jest o wiele bardziej przydatne. Rozkoszuj się ukochaną osobą romantyczną kolacją przy świecach i ugotuj pyszne i niezwykłe danie z przegrzebków sos śmietanowy .
Przegrzebki w sosie śmietanowym
Składniki:
- muszelka - 300 g;
- krem - 200 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- woda 100 ml;
- przetworzony ser - 1 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- seler, suszony koper, oregano, sól - do smaku;
- masło.
Gotowanie
Podgrzej masło z wyprzedzeniem i wlej do niego, aż złoty kolor wyciśnie się przez czosnek. Następnie wlej trochę wody i ułóż pokrojony ser twarogowy. Ubij śmietankę trzepaczką, wlej mąkę i zalej ją rondlem z cienkim strumieniem.
Dodaj suszone warzywa i sól do smaku. Dokładnie wymieszaj sos i jak tylko zaczną pojawiać się pierwsze bąbelki, dodaj przegrzebki i gotować przez 15 minut na średnim ogniu. Podawać do ryżu, makaronów, warzyw lub gotowanych ziemniaków.
Przepis na przegrzebki w kremowym sosie
Składniki:
- przegrzebki - 200 g;
- bogaty krem - 200 ml;
- wytrawne białe wino - 100 ml;
- ser - 100 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- masło - 50 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Oferujemy kolejną opcję gotowania przegrzebków w kremowym sosie. Tak więc, dokładnie umyj owoce morza, dokładnie osusz ręcznikiem i zroluj je łyżką mąki pszennej. Następnie bierzemy patelnię, wlewamy olej roślinny na masło, podgrzewamy i obniżamy w ciągu minuty, obieramy i miażdżymy ząbki czosnku. Następnie usuwamy czosnek i passse w aromatyzowanym maśle do uzyskania złotobrązowego morza 
przegrzebki.
Następnie ostrożnie wlej pozostałą mąkę, delikatnie wymieszaj, wlej cienki strumień wytrawnego białego wina, po 3 minutach - śmietanę i ugotuj wszystko do uzyskania grubej warstwy. Na samym końcu gotowania dokładnie wymieszaj naczynie, sól i pieprz do smaku. Teraz połóż przegrzebki razem z sosem w specjalnych małych foremkach, posyp każdą porcję startym serem i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 5 minut. Gotowe danie podawane jest na stół, przyozdobione świeżymi, posiekanymi zieleniami.