Czekoladowe placki
Smak świeże naleśniki ze śmietaną znane, prawdopodobnie wszystkim od dzieciństwa. Delikatne i pachnące - to wszystko o nich. Danie jest całkowicie proste, ale bardzo smaczne. A teraz powiemy Ci więcej ciekawych przepisów na jego przygotowanie. Jak zrobić placuszki czekoladowe, przeczytaj poniżej.
Czekoladowe naleśniki - przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 145 g;
- proszek do pieczenia - 11 g;
- kakao w proszku - 40 g;
- cukier - 100 g;
- mleko - 315 ml;
- sól - ¼ łyżeczki;
- czekolada - 120 g;
- jaja - 2 szt .;
- masło topione - 55 g;
- soda oczyszczona - 3 g;
- Vanillin - 1 torba.
Gotowanie
Najpierw połącz wszystkie suche składniki. Osobno przełóż żółtka mlekiem, wlej roztopione masło. Otrzymaną ciekłą masę wlewa się do suchej mieszaniny i delikatnie miesza. Rozetnij czekoladę i włóż do powstałego ciasta. Teraz pokonaj białka i delikatnie wymieszaj je w cieście. Gromadzimy trochę ciasta z łyżką stołową i kładziemy na patelni, wstępnie podgrzanej i natłuszczonej olejem roślinnym. Smażcie naleśniki, aż będą gotowe i podawajcie je na stole w ciepłej formie.
Czekoladowe naleśniki owsiane
Składniki:
- płatki owsiane - 250 g;
- woda - 150 ml;
- mleko - 150 ml;
- średniej wielkości kurze jaja - 3 szt .;
- kakao - 15 g;
- masło - 35 g;
- ciemna czekolada - 75 g;
- mielony cynamon - do smaku;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia - 7 g.
Gotowanie
Wymieszaj mleko z wodą, dodaj kawałki czekolady i połóż masę na wolnym ogniu. W 30 ml wody wymieszać kakao, cynamon i wlać mieszaninę do masy mlecznej. Gdy gorąca czekolada zaczyna wykazywać oznaki szybkiego gotowania, dodaj przesianą mąkę owsianą z solą i proszkiem do pieczenia i szybko ugniataj ciasto. Natychmiast usuwamy go z ognia. Dodaj jajka jeden po drugim i za każdym razem mieszaj ciasto. Na sam koniec dodaj kawałek masła. Teraz dajemy test na 5 minut na odpoczynek, podczas gdy w międzyczasie podgrzamy patelnię nieprzywierającą powłoką. Lekko nasmaruj olejem i ułóż porcje ciasta. Podsmażamy placki z płatkami owsianymi po obu stronach, aż do ugotowania.
Czekoladowe naleśniki na kefirze
Składniki:
- mąka pszenna - 2 szklanki;
- kefir - 2 filiżanki;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 70 g;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- soda oczyszczona - 5 g;
- średniej wielkości kurze jaja - 2 szt .;
- olej roślinny.
Gotowanie
Utrzyj jajka i cukier. Dodaj kefir, dodaj mąkę, sodę i kakao, dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Wlać trochę oleju roślinnego do garnka i podgrzać. Używając łyżki stołowej, rozłóż porcje ciasta i smaż czekoladowe naleśniki do miękkości po obu stronach.