Sos czekoladowy
Często zdarza się, że tak smacznie i dobrze, że nie przygotowałeś dania, coś jeszcze w nim nie ma.
Delikatny sos czekoladowy będzie doskonałym dodatkiem do wszystkich deserów: puddingów, musów, lodów, naleśników, a także dań mięsnych. Zabierzmy ze sobą przepisy na sos czekoladowy.
Sos czekoladowy z kakao
Składniki:
- mleko - 1,5 st.;
- cukier - 0,5 st .;
- jajko - 2 szt .;
- mąka pszenna - 1 łyżeczka;
- kakao w proszku - 1 łyżka.
Gotowanie
Oddzielić żółtka i dokładnie pocierać je cukrem, aby uzyskać białą puszystą masę. Dodaj kakao, stopniowo dodawaj mąkę, mieszaj, mieszaj z gorącym mlekiem i mieszaj na małym ogniu. Ciągle mieszając łyżką, gotuj sos aż do wrzenia. Gdy masa zgęstnieje, usuń ją z ognia i delikatnie przesącz przez sito. To wszystko, gotowy jest sos czekoladowy na lody lub inny deser!
Sos z mięsa mięsnego
Składniki:
- cebula - 0,5 szt .;
- gorzka czekolada - 50 g;
- cukier - 1 łyżeczka;
- liście rozmarynu - 1 łyżeczka;
- białe wytrawne wino - 130 ml;
- ocet winny - 20 ml.
Gotowanie
Jak zrobić sos czekoladowy? Najpierw weźmy cebulę, obieramy ją z łuski, drobno rozdrabniamy i mieszamy z rozmarynem mielonym w blenderze. Czekoladowe rozdrobnione ręce na małe kawałki i usuń na bok. Narysuj 
cebula z oleju roślinnego przez 1 minutę, następnie wlać białe wytrawne wino, ocet winny i dodać cukier.
Mieszać mieszaninę na małym ogniu przez około 2 minuty, stale mieszając. Włóż rozmaryn i gotuj, aż sos lekko się odparuje i zmniejszy objętość. Wlewamy kawałki czekolady i pozwalamy im się stopić. Gotowy sos przesuwa się do rondla i podaje z gorącym stekiem.
Jeśli lubisz słodkie sosy do mięsa, to staraj się ugotować żurawina lub sos brusznicowy . Ciesz się posiłkiem!