Jedzenie Desery

Blackberry Cake - 9 Niezwykłych smacznych przepisów na ciasto z jeżyn

W okresie dojrzewania każdy kucharz domowy stara się zadowolić swoją rodzinę świeżymi, pachnącymi ciastami, a ciasto z jeżyn jest idealnym rozwiązaniem do przyrządzania herbacianych przysmaków. Aby stworzyć pyszny smakołyk, będziesz miał dość minimalnego zestawu produktów, dobrego przepisu i chęci zaskoczenia domowników.

Przepis na świeże ciasto z jeżyn

Przepis na świeże ciasto z jeżyn

Najprostsze ciasto z jeżynami składa się z czterech podstawowych składników, pieczonych przez pół godziny, a wynik jest pyszny! Bujna babeczka z soczystym nadzieniem pokona każdy słodycz, a takie wypieki są idealne na herbatę. W razie potrzeby można polać powierzchnię produktu glazurą. Formularz będzie potrzebował około 22 cm.

Składniki:

  • masło - 150 g;
  • jaja - 4 szt .;
  • cukier - 200 g;
  • mąka - 300 g;
  • proszek do pieczenia, wanilia;
  • jeżyny - 300 g;
  • skrobia - 50 g

Gotowanie

  1. Pokonaj jajka cukrem, dodaj proszek do pieczenia, wanilię.
  2. Bez wyłączania miksera dodaj mąkę i miękkie masło.
  3. Posyp jeżyny skrobią, wlej do ciasta, wymieszaj.
  4. Wlać do formy, piec ciasto jeżynowe przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Ciasto z jeżynami i serem

ciasto z jeżyn

Blackberry ciasto z twarogiem smakuje jak zapiekanka, a jeśli do nadzienia dodasz ser śmietankowy, wyjdzie prawie prawdziwy sernik. Ciasto na ciasto z jeżynami nie jest konieczne do przygotowania, zgodnie z tym przepisem rola ciasta jest spowodowana kruche ciasteczka kruche, zmieszane z masłem. Natychmiast wyciągnij go z piekarnika, nie może.

Składniki:

  • kruche ciasto - 600 g;
  • roztopione masło - 3 łyżki. l.;
  • twaróg - 300 g;
  • ser śmietankowy - 200 g;
  • wanilina;
  • cukier - 150 g;
  • jaja - 2 sztuki;
  • jeżyna - 300 g

Gotowanie

  1. Kruszyć ciasteczka, mieszać z masłem, zbierać w kostkach.
  2. Rozprowadzać w postaci ciasta, tworząc boki. Włóż do lodówki na 1 godzinę.
  3. Twaróg przecierać przez sito.
  4. Wymieszaj jajka, cukier i wanilinę, wejdź ser śmietankowy .
  5. Umieść farsz w formie, piec 60 minut w temperaturze 170.
  6. Przygotuj puree z 1/3 jeżyny i rozłóż na powierzchni ciasta.
  7. Reszta jagód rozkłada się na powierzchni.
  8. Chłodzić ciasto z jeżynami przez 3 godziny.

Przepis na ciasto z czarnych jagód

Przepis na ciasto z czarnych jagód

Ciasto z piasku z jeżyną - klasyczną austriacką słodyczą. Upiecz szybko przysmak, składniki są potrzebne, najważniejsze jest trzymanie się podstawowych zasad robienia ciasta. Na pewno będzie musiało trochę zamarznąć, tylko w ten sposób, aby uzyskać doskonały kruchy placek z soczystym i smacznym nadzieniem.

Składniki:

  • masło mrożone - 200 g;
  • jaja - 3 sztuki;
  • cukier - 150 g;
  • proszek do pieczenia;
  • mąka - 500 g;
  • jeżyny - 300 g;
  • skrobia.

Gotowanie

  1. Zetrzeć olej, wymieszać z mąką (miękisz powinien się okazać).
  2. Przedstaw proszek do pieczenia, jajka i cukier.
  3. Zbieraj ciasto w jednym, podzielonym na dwie nierówne części. Zablokuj przez 40 minut.
  4. Zetrzeć ciasto do naczynia do pieczenia.
  5. Rozłóż jeżynę posypaną skrobią.
  6. Zetrzyj pozostałe ciasto na wierzchu.
  7. Piec 30 minut w 190 stopniach.

Jeżyna ciasto z ciasta francuskiego

ciasto z jeżynami

Ciasto warstwowe Jeżyna jest upieczona łatwiej niż jakakolwiek inna opcja. Ze względu na wykorzystanie zakupionego ciasta do przyrządzania przysmaków, zajmuje to tylko pół godziny. Aby ciasto wydało się bujne, chrupiące i kruche, należy użyć pustych drożdży. Jeśli chcesz, możesz przygotować smakołyk w formie bułki i dodać gruszki i orzechy do kompozycji nadzienia.

Składniki:

  • ciasto drożdżowe - 700 g;
  • miękki olej - 50 g;
  • cukier - 50 g;
  • bułka tarta - 50 g;
  • jeżyny - 200 g;
  • gruszka - 1 szt.

Gotowanie

  1. Rozwałkuj ciasto rozmrożone na cienką warstwę, posmaruj miękkim olejem, posyp cukrem i miękiszem.
  2. Rozłóż jeżyny i plasterki gruszki.
  3. Roll roll, położyć na blachy do pieczenia.
  4. Nasmaruj powierzchnię żółtkiem, posyp cukrem i zmiażdżonymi orzechami.
  5. Piec 25 minut w 190 stopniach.

Otwórz ciasto z jeżynami

Otwórz ciasto z jeżynami

Otwarte ciasto z jeżyn może być wykonane w formie francuskiej tarty: chrupiącej bazy piasku, wypełnionej delikatnym kremem i ozdobionej świeżymi jagodami. Wyśmienite połączenie słodkiej impregnacji z kwaśną jeżyną tworzy doskonały zrównoważony smak. Custard można zastąpić śmietaną.

Składniki:

  • jaja -1 szt .;
  • olej - 100 g;
  • mąka - 200 g;
  • cukier - 50 g;
  • mleko - 50 ml.

Krem:

  • mleko - 500 ml;
  • żółtko - 3 szt .;
  • cukier - 100 g;
  • mąka - 50 g;
  • cukier puder - do dekoracji;
  • jeżyna - 300 g

Gotowanie

  1. Zmiel masło i mąkę do miękiszu.
  2. Pokonaj jajko, dodaj cukier i mleko.
  3. Rozwałkuj ciasto w formie bokami, posiekaj widelcem.
  4. Ochłodź kęs przez 30 minut.
  5. Piec przez 20 minut w 200.
  6. Pokonaj jajka cukrem, dodaj mąkę.
  7. Wlać mleko, gotować, aż będzie gęste.
  8. Umieść śmietanę na upieczonej bazie, na poziomie.
  9. Rozłóż jagody.
  10. Ostudzić 3 godziny, posypać proszkiem przed podaniem.

Ciasto z jeżynami w śmietanie

ciasto z jeżyn

Bardzo smaczny i delikatny tort z jeżynami i kwaśną śmietaną. Przygotowanie przysmaku jest szybsze i łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Ważną kwestią jest dostarczanie przysmaków: można je całkowicie wyciąć wyłącznie na zimno. Kukurydza nadaje się do wszystkiego: piasku, kruchego lub kruchego ciasteczka.

Składniki:

  • ciasto kruche - 500 g;
  • jeżyny - 200 g;
  • śmietana 25% - 400 ml;
  • cukier - 100 g;
  • jaja - 2 sztuki;
  • skrobia - 1 łyżka. l

Gotowanie

  1. Rozdawać ciasto w formie z bokami, posiekać widelcem.
  2. Włóż do lodówki na 30 minut.
  3. Piec przez 15 minut w temperaturze 180.
  4. Ubij śmietanę z cukrem, jajkami i skrobią.
  5. Wlać do schłodzonej formy.
  6. Połóż jagody, pritaplivaya.
  7. Upiec ciasto ze śmietaną i jeżyną przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.

Chocolate Blackberry Cake

Chocolate Blackberry Cake

Ciasto z jeżynami, którego receptura jest opisana poniżej, jest bardzo wszechstronne. Proste ciasto łączy się z różnymi jagodami, może być uzupełnione orzechami i pachnącymi smakami: rumem lub brandy. Możesz upiec cały duży tort lub rozprowadzić bazę w foremkach i zrobić babeczki, ale czas gotowania powinien zostać skrócony o 10 minut.

Składniki:

  • miękkie masło - 200 g;
  • jaja - 3 sztuki;
  • cukier - 150 g;
  • mąka - 200 g;
  • proszek do pieczenia;
  • kakao - 3 łyżki. l.;
  • espresso - 30 ml;
  • rum - 20 ml;
  • jeżyny - 200 g

Gotowanie

  1. Rub z cukrem, ubić kremową śmietaną.
  2. Przedstaw jajka, kakao i rum.
  3. Dodaj espresso i mąkę z proszkiem do pieczenia.
  4. Wlać jeżyny, wymieszać, wlać do formy i piec przez 35 minut w temperaturze 190 ° C.

Ciasto z ciasta drożdżowego

ciasto z jeżynami

Ciasto maślane z jeżynami będzie wymagało dużo czasu na gotowanie, ale jeśli wykonasz wszystkie czynności poprawnie, wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Bujny, smaczny przysmak nie zestarzeje się przez długi czas, ze względu na dużą ilość wypieków: jaja, masło i pełnotłuste mleko. Drożdży nie należy używać na sucho, lepiej kupować świeże i gotować ciasto za pomocą metody gąbki.

Składniki:

  • jeżyny - 400 g;
  • cukier - 50 g;

Opara:

  • drożdże - 25 g;
  • mleko - 200 ml;
  • cukier - 1 łyżka. l

Muffin:

  • miękkie masło - 200 g;
  • jaja - 4 szt .;
  • cukier - 150 g;
  • wanilina;
  • mąka - 500-600 g;
  • Mleko - 200 ml.

Gotowanie

  1. Zrób łyżkę ciepłego mleka, cukru i drożdży.
  2. Oddzielnie łączymy miękkie masło, cukier, jajka, wanilinę i mleko.
  3. Wprowadź napar, mąkę, ugniataj miękkie ciasto.
  4. Pozostaw na dowód, trzy razy wymaz.
  5. Napełnianie jeżyn na ciasto jest łatwe do przygotowania: jagody są zagniatane, mieszane z cukrem.
  6. Gotowe ciasto jest podzielone na 2 nierówne części, najbardziej rozproszone w formie.
  7. Rozłóż nadzienie, udekoruj pozostałe ciasto.
  8. Nasmarować żółtkiem, pozostawić na 15 minut.
  9. Piec 35 minut w 180.

Blackberry Biszkopt

Ciasto biszkoptowe z jeżyn

Ten pyszny tort z jeżyn okazuje się bardzo bujny i pachnący. Kompozycja zawiera skórki cytryny, składnik ten jest opcjonalny, nadaje smakowi szczególną ciekawą nutę. W razie potrzeby delikatnością może być czekolada, zastępująca równoważną porcję mąki kakao w proszku. Formularz użycia 22 cm.

Składniki:

  • jaja - 4 szt .;
  • cukier - 200 g;
  • mąka - 200 g;
  • proszek do pieczenia;
  • skórka z cytryny - 1 łyżka. l.;
  • jeżyny - 200 g;
  • skrobia - 50 g

Gotowanie

  1. Pokonaj białka w bujnej piance, rozlewając cukier.
  2. Wprowadź ostrożnie pobite żółtka, proszek do pieczenia, skórkę i mąkę.
  3. Wlać do formy, rozprowadzić jeżynę panierowaną w skrobi, podczas topienia.
  4. Piec 40 minut w 180.

Jeżyna ciasto w powolnym kuchenka

ciasto z jeżyn

W powolnym piekarniku najlepsze jest ciasto z jeżynami na kefirze. Bujny i smaczny przysmak będzie idealny i przypadnie do gustu każdemu konsumentowi. Należy pamiętać, że złoty kolor na powierzchni produktu nie zadziała, ponieważ podczas serwowania potraw ozdobiony jest dodatkowo jagodami lub sproszkowany cukrem pudrem.

Składniki:

  • cukier - 150 g;
  • kefir - 150 ml;
  • mąka - 200 g;
  • proszek do pieczenia, wanilina;
  • jaja - 2 sztuki;
  • olej roślinny - 100 ml;
  • jeżyny - 200 g;
  • skrobia - 20 g.

Gotowanie

  1. Pokonaj jajka z cukrem.
  2. Wprowadź masło i kefir.
  3. Dodaj proszek do pieczenia, wanilię i mąkę.
  4. Wlać do miski, rozdawać panierowane jeżyny, jagody pripaplivaya.
  5. Gotować ciasto kefirowe z jeżyną na "Upiec" 1 godzinę.