Sałatka z wołowiny i ogórków
Sałatki mięsne są zawsze "gwiazdami" bankietów i prostych rodzinnych obiadów. Powód tego jest prosty - obfity i doskonały smak - główne składniki idealnego dania na każdy dzień. Przy dostępności sałatek warto również zwrócić uwagę na szybkość gotowania i łatwość jedzenia, ponieważ takie potrawy można z łatwością wykorzystać na zewnątrz domu.
Chińska wołowiny sałatka z ogórkiem
Składniki:
- sok z limonki - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- sos rybny - 15 ml;
- olej sezamowy - 30 ml;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- ząbek czosnku;
- pomidory - 200 g;
- trzcina cukrowa -15 g;
- wołowina (stek) - 700 g;
- tarty imbir - 2 łyżeczki;
- ogórek - 1 szt .;
- papryczka chili - do smaku;
- mięta - 1 pęczek;
- orzeszki ziemne - 55 g;
- czerwona cebula - 1 szt.
Gotowanie
Wymieszaj sok z limonki z cukrem, sosem rybnym, olejem sezamowym, sos sojowy startego imbiru i tłuczonego czosnku w pasty. Wlać kawałek mięsa z połową mieszanki, owinąć folią spożywczą lub włożyć do hermetycznego pojemnika. Marynuj mięso przez co najmniej dwie godziny na mrozie.
Marynowane mięso smażono na rozgrzanym grillu z każdej strony przez kilka minut lub doprowadzono do pożądanego stopnia gotowości, a następnie pokrojono.
Teraz kolej przyszła do krojenia warzyw. Losowo pokrój ogórki, pomidory, czerwoną cebulę i chili, rozłóż warzywa na półmisku, posyp posiekaną bazylią, posiekane orzeszki ziemne, zalej pozostały sos i wymieszaj. Połóż kawałki na wierzchu warzyw stek wołowy .
Sałatka z wołowiny z marynowanym ogórkiem i jajkiem
Składniki:
- sałata - 1 głowa;
- wołowina - 300 g;
- zielone pióra cebulowe - 1 pęczek;
- majonez - do smaku;
- woda - 15 ml;
- jaja kurze - 2 szt .;
- ogórki kiszone - 2 szt.
Gotowanie
Gotować wołowinę, aż ugotuje się, ostygnie i posieka lub rozbija na włókna. Pokrój zieloną część sałaty w paski. Podobnie, pokrojony i solony ogórek.
Pokonaj jajka wodą i szczyptą soli, posmaruj patelnię kroplą oleju roślinnego i zrób cienkie naleśniki z jajkiem. Ochłodzony naleśnik zwija się i kroi wszystkimi wcześniejszymi składnikami. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki z drobno pokrojonymi zieleniami, a następnie dopraw solą wołowy i solony majonez ogórkowy.
Sałatka z wołowiną, ogórkami i pieczarkami
Składniki:
- wołowina - 300 g;
- świeży ogórek - 200 g;
- biała cebula - 100 g;
- pieczarki champignon - 300 g;
- majonez;
- zieloni.
Gotowanie
Gotować wołowinę, aż ugotuje się i pokroi lub rozłożyć na duże włókna. Świeży ogórek pokroić w kostkę. Pokrój pieczarki na talerze i cebulę w cienkie pierścienie. Podsmażamy pieczarki i cebulę w oleju roślinnym, schładzamy i mieszamy z mięsem i ogórkiem. Sałatka z dressingiem z majonezem.
Sałatka z wołowiną, fasolą i ogórkiem
Składniki:
- naturalne kiełbaski wołowe - 6 szt .;
- kukurydza - 2 kolby;
- fasola w puszkach - 800 g;
- pomidory koktajlowe - 250 g;
- zielona cebula - 3 pióra;
- ogórek - 2 kawałki;
- liście mięty - 1/4 centów;
- musztarda - 2 łyżeczki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek -1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Smażyć kiełbaski wołowe na patelni, aż ugotują się i złocisto-brązowy. Przesuwamy kawałki na planszy, ostudzimy i drobno siekamy. Zagotuj zboże i pokrój kukurydzę z uszu (możesz użyć kukurydzy w puszkach). Pomidory kroimy na połówki lub na ćwiartki, ogórki kroimy w kostkę, a fasolką w puszkach nalewa się pozostałą ciecz i myjemy ją zimną wodą. Łączymy wszystko razem. Do sosu wymieszaj musztardę z sokiem z cytryny i masłem, dodaj sól do pieprzu do smaku i ubierz sałatkę.