Sałatka z wołowiny z ogórkiem kiszonym
Sałatki są integralną częścią każdej świątecznej uczty. Są to lekkie owoce lub pełnowartościowe obfite dania. Dziś proponujemy gotować pikantną sałatkę z wołowiny z kiszonym ogórkiem.
Przepis na sałatkę z wołowiny i ogórka
Składniki:
- wołowina (polędwiczki) - 600 g;
- surowe jajko - 5 szt .;
- ser "rosyjski" - 300 g;
- ogórki kiszone - 5 szt .;
- żarówka - 3 szt .;
- konserwy słodki groszek - 220 g;
- olej roślinny;
- orzechy cedrowe - 50 g;
- świeże warzywa;
- czarne oliwki - 30 szt .;
- majonez oliwkowy - do smaku;
- przyprawy
Gotowanie
Kawałek mięsa jest przetwarzany, płukany i gotowany przez 2 godziny aż do miękkości. W tym samym czasie przygotowujemy jaja, a następnie myjemy je i kroimy je. Wlać bezzapachowy olej roślinny na patelnię, podgrzać i posiekaną cebulę. Ser rozdrabnia się na tarce, kiszone ogórki kroimy w kostkę i kroimy oliwki z pierścieniami. Spajamy gotowaną wołowinę cienkimi słomkami i mieszamy wszystko w salaterce. Dodaj zielony groszek, dopraw oliwą majonez i wymieszaj. Z góry dekorujemy orzeszkami pinii i posiekanymi zieleniami.
Sałatka z wołowiną, pomidorami i piklami
Składniki:
- świeża wołowina - 300 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- pomidor dojrzały - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- ogórek konserwowy - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- majonez - 100 ml.
Gotowanie
Umyj ziemniaki i marchewkę i ugotuj je w osolonej wodzie w "mundurze". Następnie myjemy warzywa i kroimy je na małe kostki za pomocą noża. Cebula jest przetwarzana, parzona wrzącą wodą i drobno rozdrobniona. Gotowana wołowina, pomidory i ogórki kroimy w paski i łączymy z przygotowanymi warzywami. Dodaj majonez i dokładnie wymieszaj sałatkę.
Tajemnicza sałatka z wołowiną i piklami
Składniki:
- jajko - 3 szt .;
- wołowina - 450 g;
- czosnek - 20 g;
- solony ogórek - 4 szt .;
- przyprawy;
- orzechy włoskie;
- majonez - 200 ml.
Gotowanie
Aby przygotować gotowaną sałatkę z piklami, umyj wołowinę i gotuj przez około 2 godziny. Następnie mięso schładza się, kroi w cienkie paski i smaŜy na patelni z olejem. Solone ogórki rozdrabnia się na małej patelni i miesza z czosnkiem, przeciskane przez prasę. Ugotuj jajka osobno na twardo, a następnie oczyść i posiekaj tarką. Posiekaj orzechy włoskie nożem i smaż przez kilka minut na suchej patelni. Zaczynamy układać warstwy sałatki w płaskim naczyniu: najpierw mięso, potem mieszankę ogórków z czosnkiem i płaszcz z majonezem. Posyp je jajami, a następnie orzechami. Wyjąć gotową sałatkę z pieczoną wołowiną i ogórkami w lodówce i podać do stołu.